चाहे आपके बगीचे में जगह कम हो गई हो या आप साल भर लेट्यूस उगाना चाहते हों, आप लेट्यूस के पौधे जल्दी और आसानी से घर के अंदर उगा सकते हैं। चूंकि लेट्यूस सीधे सूर्य के प्रकाश के साथ कमरे के तापमान की स्थिति में पनपता है, यह इनडोर परिस्थितियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल होता है और बुनियादी देखभाल के साथ जीवित रह सकता है। यहां तक कि अगर आपने पहले कभी घर के अंदर पौधे नहीं उगाए हैं, तो आपको अपने पौधे को मजबूत बनाने में मदद करने के लिए मानक मिट्टी, पानी, उर्वरक, और बढ़ने वाली रोशनी या धूप वाली खिड़की की जरूरत है। और, रोपण के एक महीने बाद, आपका लेटस का पौधा कटाई के लिए तैयार हो जाएगा!
कदम
3 का भाग 1: घर के अंदर सलाद पत्ता लगाना
चरण 1. एक लेट्यूस किस्म चुनें जो घर के अंदर पनपती हो।
हालांकि अधिकांश लेट्यूस के पौधे घर के अंदर स्वस्थ रह सकते हैं, आपको कुछ किस्मों के साथ दूसरों की तुलना में बेहतर सफलता मिलेगी। इन लेट्यूस किस्मों में से कोई भी खरीदें, जो बगीचे के केंद्र या पौधे की नर्सरी से अंदर अच्छी तरह से बढ़ने के लिए जानी जाती है:
- उद्यान बच्चे
- मर्लोट
- बेबी ओकलीफ
- सलाद का कटोरा
- लोलो रोजा
- ब्लैक-सीडेड सिम्पसन
- टॉम अँगूठा
- लाल हिरण जीभ
चरण 2. एक बर्तन में बीज शुरू करने वाली मिट्टी का मिश्रण भरें।
सीड स्टार्टिंग मिक्स हल्के होते हैं, वे आपके पौधों की जड़ों को बढ़ने में मदद करते हैं, और अधिक पानी को रोकने के लिए वे अच्छी तरह से जल निकासी कर रहे हैं। यदि आपको बीज शुरू करने वाला मिश्रण नहीं मिल रहा है, तो आप बराबर भागों पीट काई या कॉयर, वर्मीक्यूलाइट और रेत से बनी मिट्टी भी बना सकते हैं।
- प्रत्येक लेटस के पौधे को 4-6 इंच (10-15 सेमी) जगह और लगभग 8 इंच (20 सेमी) की गहराई की आवश्यकता होती है। एक बर्तन चुनें जो इन मापों को समायोजित कर सके।
- तल पर जल निकासी छेद वाले बर्तन खरीदें। पानी निकालने के लिए बर्तन के नीचे एक तश्तरी रखें।
- आप अधिकांश पौध नर्सरी या उद्यान केंद्रों से बीज शुरू करने वाली मिट्टी के मिश्रण खरीद सकते हैं।
चरण ३. अपने बीजों को लगभग १ इंच (२.५ सेंटीमीटर) की दूरी पर रोपें।
एक ४-६ इंच (१०-१५ सेंटीमीटर) गहरा छेद खोदें और अपने बीजों को लगभग १ इंच (२.५ सेंटीमीटर) की दूरी पर अंदर रखें। लेट्यूस के बढ़ने पर भीड़भाड़ से बचने के लिए अपने बीजों को 4 प्रति पॉट तक सीमित करें। यदि आप 4 से अधिक बीज बोना चाहते हैं, तो समय से पहले कई गमले तैयार कर लें।
चरण 4. अपने बीजों को मिट्टी और पानी के साथ हल्के से छिड़कें।
एक मुट्ठी गमले की मिट्टी लें और इसे नए लगाए गए बीजों पर धीरे से छिड़कें। पानी के साथ एक स्प्रे बोतल भरें और बीज को धोने से बचने के लिए धीरे से धुंध दें।
चरण 5. यदि आप बीज के अंकुरित होने का इंतजार नहीं करना चाहते हैं तो लेटस के पौधे रोपें।
यदि आप बीज के अंकुरित होने का इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसके बजाय लेटस के पौधे लगा सकते हैं। उसी तकनीक का उपयोग करें जैसे आप लेट्यूस रोपे के लिए करते हैं, प्रति गमले में 4 से अधिक रोपण नहीं करते हैं।
आप कई पौध नर्सरी या उद्यान केंद्रों पर लेटस के पौधे खरीद सकते हैं
3 का भाग 2: इंडोर लेट्यूस प्लांट्स की देखभाल
चरण 1. अपने बीजों को रोजाना तब तक लगाएं जब तक वे अंकुरित न हो जाएं।
जब वे अंकुरित हों, तो अपने सलाद को प्रति सप्ताह कम से कम 1 इंच (2.5 सेमी) पानी दें। अपनी उंगली को दिन में एक या दो बार मिट्टी में डालें और जब भी मिट्टी सूखी लगे तो लेटस को पानी दें।
- मिट्टी नम होनी चाहिए लेकिन जलभराव नहीं होना चाहिए।
- मिट्टी की नमी के स्तर का परीक्षण करने का दूसरा तरीका बर्तन को ऊपर उठाना है। यदि यह भारी लगता है, तो मिट्टी पानी से संतृप्त हो जाती है।
चरण 2. अपने लेट्यूस को कमरे के तापमान की स्थिति में उगाएं।
लेट्यूस लगभग 65-70 डिग्री फ़ारेनहाइट (18-21 डिग्री सेल्सियस) के तापमान पर सबसे अच्छा बढ़ता है। अपने पौधों को एक समान, टिकाऊ तापमान पर रखने के लिए आवश्यकतानुसार एयर कंडीशनर या हीटर चालू करें।
यदि मौसम बाहर गर्म या पर्याप्त ठंडा है, तो आप ताजी हवा प्राप्त करने के लिए समय-समय पर अपने पौधों को बाहर ले जा सकते हैं।
चरण 3. अपने लेट्यूस के पौधे को धूप वाली खिड़की या फ्लोरोसेंट ग्रो लाइट के पास रखें।
लेट्यूस के पौधे सीधे धूप से सबसे अच्छे से बढ़ते हैं। यदि आप बहुत कम धूप वाले वातावरण में हैं, तो पौधे की नर्सरी से एक ग्रो लाइट खरीदें और इसे लगभग 12 इंच (30 सेमी) ऊपर रखें।
- लेट्यूस के पौधों को दिन में कम से कम 12 घंटे सीधी धूप की जरूरत होती है, जिसमें 14-16 घंटे पसंदीदा मात्रा में होते हैं।
- ध्यान रखें कि उगने वाली रोशनी में उगाए जाने वाले पौधों को आम तौर पर प्राकृतिक धूप की तुलना में प्रकाश में अधिक समय की आवश्यकता होती है। यदि आप ग्रो लाइट का उपयोग कर रहे हैं तो 12+ घंटे के बजाय 14-16 घंटे के करीब लक्ष्य रखें।
स्टेप 4. जब भी पत्ते मुरझा जाएं तो अपने लेट्यूस को पानी दें।
लेट्यूस के पौधे प्यास लगने पर स्पष्ट रूप से मुरझा जाते हैं। यदि आपके पौधे की पत्तियाँ गिर जाती हैं, तो लेट्यूस को तब तक पानी दें जब तक कि उसकी मिट्टी नम न हो जाए, लेकिन गीला या जलभराव न हो।
तापमान जितना अधिक होगा, उतनी ही बार आपको अपने लेट्यूस को पानी देना होगा
चरण 5. अपने लेट्यूस को रोपण के 3 सप्ताह बाद खाद दें।
लेट्यूस को बढ़ने के लिए नाइट्रोजन युक्त मिट्टी की आवश्यकता होती है, इसलिए पौधे को लगाने के 3 सप्ताह बाद या जब पौधे पर पहली पत्तियाँ उग आती हैं, तो उस पर तरल उर्वरक का छिड़काव करें। मुख्य रूप से मिट्टी के पास उर्वरक का छिड़काव करें, लेटस के पत्तों से बचने के लिए उन्हें जलाने से रोकें।
- तरल उर्वरक का प्रयोग करें। दानेदार उर्वरकों को मिट्टी में मिलाने की जरूरत है।
- जैविक अल्फाल्फा भोजन या नाइट्रोजन युक्त, धीमी गति से निकलने वाली उर्वरक दोनों लेट्यूस के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं।
- आप मछली या समुद्री शैवाल इमल्शन उर्वरकों का भी उपयोग कर सकते हैं लेकिन वे एक मजबूत गंध का उत्सर्जन कर सकते हैं और इनडोर लेट्यूस पौधों के लिए कम अनुशंसित हैं।
भाग ३ का ३: कटाई सलाद के पौधे
चरण 1. अपने लेट्यूस की कटाई रोपण के 30-45 दिन बाद शुरू करें।
बीज बोने के बाद औसतन, लेट्यूस को परिपक्व होने में लगभग 30-45 दिन लगते हैं। लगभग 30 दिन बीत जाने के बाद कटाई शुरू करने के लिए अपने कैलेंडर पर एक नोट बनाएं।
- इनडोर लेट्यूस के पौधे लगातार बढ़ते और परिपक्व होते हैं, इसलिए आप अपने पौधे को पहली बार चुनने के बाद उसकी कटाई जारी रख सकते हैं।
- परिपक्व इनडोर लेट्यूस आमतौर पर लगभग 4 इंच (10 सेमी) लंबा होता है।
- इस प्रकार के लेट्यूस से संबंधित विशिष्ट निर्देशों के लिए रोमेन लेट्यूस की कटाई कैसे करें देखें।
चरण 2. अपने सलाद को सुबह काट लें।
सुबह तब होती है जब आपका पौधा सबसे अधिक हाइड्रेटेड और सबसे मजबूत होता है। यदि संभव हो तो, स्वस्थ उपज प्राप्त करने के लिए अपने पौधे को देर से सुबह या दोपहर से पहले काट लें।
यदि आप सुबह में कटाई नहीं कर सकते हैं, तो मध्य से देर दोपहर तक बचें, जो कि आपके पौधे की कम से कम हाइड्रेटेड है।
चरण 3. बाहरी पत्तियों को काट लें।
अपने इनडोर लेट्यूस प्लांट को एक ही बार में न काटें। जब तक आप इसकी देखभाल करते रहेंगे, आप इसे कई महीनों तक काट सकते हैं। बगीचे की कैंची या कैंची से एक बार में बाहरी पत्तियों में से 3-4 को काटें, जिससे बाकी का पौधा ठीक हो जाए और बाद में वापस उग आए।
लेट्यूस क्राउन या सेंटर लेने से बचें। इसकी समग्र कटाई उपज को बढ़ावा देने के लिए अपने आप को बाहरी पत्तियों तक सीमित रखें।
चरण ४. कटाई के बाद ५-८ दिनों के लिए अपने लेट्यूस को रेफ्रिजरेट करें।
विविधता के आधार पर, लेट्यूस रेफ्रिजरेटर में 3-10 दिनों के बीच कहीं भी रह सकता है। जांचें कि आपकी विशिष्ट किस्म कितने समय तक चलती है और लेट्यूस को फ्रिज में रखने के बाद, इसकी समाप्ति तिथि तक इसका उपयोग करने की योजना बनाएं।
यदि आपको नहीं लगता कि आप 5-8 दिनों में अपने लेट्यूस का उपयोग करेंगे, तो अपने पौधे की कटाई से कुछ दिन पहले प्रतीक्षा करें।
चरण 5. अपने सलाद को लगभग 2 सप्ताह में फिर से काट लें।
आपके पौधे को फिर से कटाई के लिए तैयार होने से पहले अधिक पत्तियों को ठीक करने और विकसित करने के लिए लगभग 2 सप्ताह की आवश्यकता होती है। पहली बार कटाई के बाद, अपने पौधे को स्वस्थ रखने और अधिक पत्ते उगाने में सक्षम होने के लिए कटाई के बीच में 2 सप्ताह प्रतीक्षा करें।
- युवा पौधों की कटाई से पहले कम से कम 2 सप्ताह प्रतीक्षा करें, जो कटाई के बाद मजबूत होने में समय ले सकता है।
- अपनी फसल बढ़ाने के लिए हर 2 सप्ताह में अतिरिक्त बीज बोएं।
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टिप्स
- अपने लेट्यूस को घर के अंदर उगाने के बजाय, आप उसी विधि का उपयोग करके अपने पोर्च पर कंटेनर को बाहर भी लगा सकते हैं।
- यदि आप अपने बगीचे में पर्याप्त जगह बनाते हैं या आप गर्म जलवायु में चले जाते हैं, तो आप बाद में सलाद को हमेशा बाहर प्रत्यारोपण कर सकते हैं।
