यदि आप एक बगीचे के लिए खुजली कर रहे हैं, लेकिन आपके पास यार्ड की जगह नहीं है, तो हाइड्रोपोनिकली बढ़ रहा है, या मिट्टी के उपयोग के बिना, एक ठोस विकल्प है। लेट्यूस हाइड्रोपोनिकली उगाने के लिए सबसे आसान सब्जी है, इसलिए यह शुरू करने के लिए एक शानदार जगह है। अपना हाइड्रोपोनिक सिस्टम सेट करें, पौधों की देखभाल करें और कुछ ही हफ्तों में लेट्यूस की अपनी पहली फसल काट लें। यदि आप इन बुनियादी बातों को समझ लेते हैं, तो आप पूरे साल घर में उगाए जाने वाले लेट्यूस का सेवन कर सकते हैं!
कदम
4 में से 1 भाग: सेट अप करना
चरण 1. अपना पसंदीदा प्रकार का सलाद चुनें।
आप लेट्यूस की अधिकांश किस्में हाइड्रोपोनिकली उगा सकते हैं। टॉम थंब एक अच्छा विकल्प है यदि आप थोड़ा कम कमरा लेने की कोशिश कर रहे हैं, बिब लेट्यूस बढ़ने के लिए एक आसान किस्म है, और रोमेन अच्छी तरह से काम करता है लेकिन थोड़ा अधिक समय लेता है। आप जो भी किस्म पसंद करते हैं उसे चुनें, और अपने विशेष प्रकार की थोड़ी भिन्न आवश्यकताओं और प्रवृत्तियों पर विचार करें।
चरण 2. जल संवर्धन प्रणाली का उपयोग करें।
कई अलग-अलग प्रकार के हाइड्रोपोनिक सिस्टम हैं जिनमें आप पौधे उगा सकते हैं, जिसमें ड्रिप सिस्टम, एनएफटी सिस्टम, ईबब-फ्लो सिस्टम, एरोपोनिक सिस्टम और कई अन्य शामिल हैं। वाटर कल्चर सिस्टम, जिसमें पौधे सीधे पानी के ऊपर तैरते हैं, जबकि उनकी जड़ें नीचे की ओर बढ़ती हैं और पोषक तत्वों को अवशोषित करती हैं, सबसे प्रभावी और सरल हैं।
चरण 3. एक बढ़ते माध्यम का चयन करें।
आपके पास चुनने के लिए कई अलग-अलग मीडिया विकल्प हैं, जिनमें शामिल हैं: रॉकवूल, कोको फाइबर, वर्मीक्यूलाइट, पाइन शेविंग्स, रिवर रॉक, रेत, और बहुत कुछ। इन सभी विकल्पों के सकारात्मक और नकारात्मक पहलू हैं, लेकिन उनमें से किसी एक को चुनने से आप बिना किसी समस्या के लेट्यूस उगा सकते हैं।
- रॉकवूल सबसे लोकप्रिय माध्यम विकल्प है और दोनों बाँझ और झरझरा है। यदि आप रॉकवूल के साथ जाते हैं, तो इसे बहुत अधिक संतृप्त होने से बचाने के लिए सावधान रहें। इससे जड़ घुटन, तना सड़न और जड़ सड़न हो सकती है।
- ग्रो रॉक एक और लोकप्रिय विकल्प है जिसमें एक तटस्थ पीएच होता है और नमी अच्छी तरह से रखता है। अगर अच्छी तरह से साफ किया जाए तो यह माध्यम पुन: प्रयोज्य है, जो आपके घर में हाइड्रोपोनिकली बढ़ने के लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन बड़े पैमाने पर थकाऊ हो सकता है।
चरण 4. एक कंटेनर प्राप्त करें जो पोषक तत्व भंडार के रूप में कार्य करेगा।
अपने सलाद के लिए पोषक तत्व भंडार के रूप में उपयोग करने के लिए एक बड़ा भंडारण कंटेनर या मछली टैंक खरीदें। एक बड़े सतह क्षेत्र के साथ एक कंटेनर चुनें, लेकिन यह भी सुनिश्चित करें कि यह कम से कम 8 इंच (20 सेमी) गहरा हो ताकि पौधे की जड़ें बिना किसी परेशानी के नीचे की ओर बढ़ सकें।
अपने पोषक भंडार के रूप में धातु के कंटेनर का उपयोग न करें। धातुएँ आपके पौधे को पोषक तत्वों की आपूर्ति को बाधित करने वाले रसायनों को छोड़ कर जंग या ऑक्सीकरण कर सकती हैं।
चरण 5. नेट पॉट्स और फ्लोटिंग प्लेटफॉर्म तैयार करें।
कई अलग-अलग सामग्रियां हैं, जैसे कि स्टायरोफोम या आपके जलाशय कंटेनर का ढक्कन, जिसका उपयोग आप अपने पौधों को पानी के ऊपर बैठने के लिए एक स्थिर तरीका स्थापित करने के लिए कर सकते हैं, जिसमें उनकी जड़ें डूबी हुई हों। पॉलीस्टाइनिन तख्तों में छेद करें जो लगभग बारह इंच अलग हों। जितने छेद हों उतने छेद करें और जितने भी अंकुर हों, उतने शुद्ध बर्तन प्राप्त करें।
चरण 6. आवश्यक वातन प्रदान करने के लिए एक मछलीघर पंप स्थापित करें।
आपको एक ऐसी प्रणाली की आवश्यकता होगी जो हवा के बुलबुले पैदा करे या आपके जलाशय में पानी को फिर से प्रसारित करे ताकि पौधे की जड़ें घुट न जाएं। अपने जलाशय में एक्वेरियम पंप रखने से इस समस्या से बचा जा सकेगा।
चरण 7. जलाशय को हाइड्रोपोनिक पोषक तत्वों और पानी का मिश्रण प्रदान करें।
आप बागवानी स्टोर पर पोषक तत्वों के संयोजन खरीद सकते हैं जो विशेष रूप से हाइड्रोपोनिक पौधों को उगाने के लिए हैं। लेट्यूस को आमतौर पर पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम के उच्च स्तर की आवश्यकता होती है। पानी के साथ पोषक तत्वों को मिलाने के लिए पोषक तत्व किट के निर्देशों का पालन करें और मिश्रण को अपने कंटेनर में रखें।
कुछ लेट्यूस प्रकार नाइट्रोजन के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा खरीदे जाने वाले पोषक तत्व सही प्रकार के लेट्यूस के लिए हैं।
चरण 8. एक नर्सरी बनाएं ताकि आपके बीज अंकुरित हो सकें।
अपने हाइड्रोपोनिक सिस्टम का उपयोग करने से पहले, आपको अपने पौधों के लिए एक स्थिर प्रारंभिक वातावरण बनाने के लिए अंडे के कार्टन या प्लग का उपयोग करना होगा, जो कि छोटी कोशिकाएं हैं। अपने प्लग को अपनी पसंद के माध्यम से और अपने हाइड्रोपोनिक बीजों से भरें।
भाग 2 का 4: सलाद पत्ता की देखभाल
चरण 1. अपने अंकुरित अंकुरों की ओर रुख करें।
अपने लेट्यूस को शुरू करने के लिए, अपनी नर्सरी को हर दूसरे दिन पानी दें और इसे अच्छी तरह से रोशनी वाले या प्राकृतिक रूप से धूप वाले क्षेत्र में रखें जहाँ यह 65 ° और 80 ° फ़ारेनहाइट (18.3-26.6 ° सेल्सियस) के बीच हो। इन्हें तब तक उगाएं जब तक कि अंकुर 2 इंच (5 सेंटीमीटर) लंबे और लगभग 4 पत्ते न बन जाएं।
चरण 2. जलाशय में अपने पौधे रोपें।
सावधानी से, बिना टगिंग के, अपने व्यक्तिगत रोपे को उनकी कोशिकाओं से नेट के बर्तनों में ले जाएं। प्रत्येक नेट पॉट को उन छेदों के साथ संरेखित करें जिन्हें आपने फ्लोटिंग प्लेटफॉर्म या कंटेनर के ढक्कन में ड्रिल किया है, और फिर उन्हें अपने जलाशय में रखें।
चरण ३. लेट्यूस के पौधों को प्रतिदिन १०-१४ घंटे प्रतिदीप्त प्रकाश दें।
अन्य पौधों के विपरीत, लेट्यूस को बढ़ने के लिए न तो लंबी अवधि की आवश्यकता होती है और न ही प्रकाश के अत्यधिक संपर्क की आवश्यकता होती है। आपके पास अन्य विकल्प हैं, लेकिन फ्लोरोसेंट लाइटिंग सबसे अच्छी है क्योंकि इसमें कम प्रारंभिक निवेश की आवश्यकता होती है, थोड़ी मात्रा में बिजली की खपत होती है, और कम मात्रा में गर्मी पैदा होती है।
चरण 4. तापमान को 55 और 75° फारेनहाइट (12.7-23.8° सेल्सियस) के बीच रखें।
लेट्यूस एक ऐसी फसल है जो ठंडे वातावरण में बेहतर ढंग से उगती है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, रात में तापमान लगभग 55° फ़ारेनहाइट (12.7° सेल्सियस) और दिन में लगभग 75° फ़ारेनहाइट (23.8° सेल्सियस) रखें। यदि लेट्यूस बहुत गर्म हो जाता है, तो वह फूल जाएगा, या फूल जाएगा, जो अच्छा नहीं है क्योंकि इससे लेट्यूस के पत्तों में कड़वा स्वाद पैदा होगा।
चरण 5. सुनिश्चित करें कि पीएच 5.5 और 6.5 के बीच रहता है।
एक पौधे का पीएच स्तर दर्शाता है कि यह कितना अम्लीय या बुनियादी है, और यह निर्धारित करता है कि यह उसके लिए उपलब्ध पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित कर सकता है या नहीं। एक सस्ते पेपर स्ट्रिप परीक्षण के साथ पीएच का बार-बार परीक्षण करें और सुनिश्चित करें कि यह सर्वोत्तम संभव उत्पादन के लिए थोड़ा अम्लीय से लगभग तटस्थ है।
ऊपर और नीचे दोनों तरह के पीएच एडजस्टर खरीदें, जो आपके जलाशय में जोड़े जाने पर पीएच को सही स्तर पर वापस लाने में सक्षम होंगे।
भाग ३ का ४: लेट्यूस की कटाई
चरण 1. केवल बाहरी पत्ते चुनें।
5-6 सप्ताह के बाद, आपका लेट्यूस पूरी तरह से विकसित हो जाना चाहिए और लेने और खाने के लिए तैयार होना चाहिए! यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके लेट्यूस के पौधे बड़ी मात्रा में स्वस्थ लेट्यूस का उत्पादन जारी रखते हैं, बाहरी पत्तियों को चुनें और पौधे से जुड़ी कुछ आंतरिक पत्तियों को छोड़ दें। उन आंतरिक पत्तियों को आपके द्वारा चुने गए को बदलने में अधिक समय नहीं लगेगा।
चरण २। घुमाएँ कि आप किन पौधों से चुनते हैं।
प्रत्येक पौधे से सभी पत्तियों को एक साथ लेने से बचें। एक पौधे से एक दिन पत्तियाँ और कुछ दिन बाद दूसरे पौधे से पत्तियाँ चुनें। यह आपको पर्याप्त उत्पादन या बहुत अधिक उत्पादन की अवधि से गुजरने के बजाय, एक बार में सही मात्रा में सलाद का आनंद लेने की अनुमति देगा।
चरण 3. जड़ वाली फसल को ताजा रखने के लिए ठंडे, आर्द्र वातावरण में ले जाएं।
यदि लेट्यूस पूरी तरह से विकसित हो गया है और आप इसे तुरंत नहीं खाना चाहते हैं, तो पौधों को जड़ से रखें और उन्हें एक महीने तक ताजगी सुनिश्चित करने के लिए नम, लगभग ठंड वाले वातावरण में स्टोर करें।
भाग 4 का 4: कीट और रोग प्रबंधन
चरण 1. बैक्टीरिया और फफूंदी को रोकने के लिए उचित वायु परिसंचरण सुनिश्चित करें।
हाइड्रोपोनिक उद्यानों को अच्छी तरह हवादार होना चाहिए ताकि आपके पौधों को आवश्यक CO2 प्राप्त करने में मदद मिल सके और मोल्ड और बैक्टीरिया के विकास को रोका जा सके। पौधों के पास एक दरवाजा या खिड़की खुला छोड़ दें, या यदि आप अपने सलाद को एक संलग्न जगह में उगा रहे हैं तो एक निकास पंखे के साथ एक वेंट स्थापित करने पर विचार करें। अपने हाइड्रोपोनिक गार्डन को सीलिंग फैन के नीचे रखें, या पास में ऑसिलेटिंग फ्लोर फैन लगाएं और इसे लो पर सेट करें।
चरण 2. कीटों को दूर रखने के लिए स्क्रीन और चिपचिपे जाल का प्रयोग करें।
सुनिश्चित करें कि आस-पास की कोई भी खिड़कियां एक महीन-जालीदार कीट स्क्रीन से ढकी हुई हैं। छेद और आँसू के लिए स्क्रीन की जाँच करें। किसी भी वेंट की भी जांच की जानी चाहिए। किसी भी उड़ने वाले कीड़ों को पकड़ने के लिए फ्लाई टेप को लटकाएं जो कि प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं।
चरण 3. शैवाल के विकास को रोकने के लिए सीधी धूप को कम से कम करें।
एक हाइड्रोपोनिक उद्यान की नम स्थितियों में शैवाल पनपने लगते हैं। हालांकि, शैवाल सीधे सूर्य के प्रकाश के बिना विकसित नहीं हो सकते हैं। यदि आपका लेट्यूस दिन के दौरान सीधे सूर्य के संपर्क में आता है, तो पौधों पर छाया डालें।
चरण 4. पानी से पैदा होने वाले मोल्ड को रोकने के लिए अपने उपकरणों को जीवाणुरहित करें।
अगर आपको पानी से पैदा होने वाले मोल्ड और अन्य बीमारियों की समस्या हो रही है, तो अपने उपकरण को 2% ब्लीच सॉल्यूशन या ग्रीनशील्ड जैसे व्यावसायिक सैनिटाइज़र से साफ करें। सभी बर्तनों, जलाशयों, टैंकों और किसी भी अन्य उपकरण को जीवाणुरहित करें जिसमें पानी होता है या आपूर्ति करता है जो पौधों के संपर्क में आएगा। किसी भी दूषित बढ़ते मीडिया को बदलें।
टिप्स
- प्रतिदिन जल स्तर की जाँच करें; यदि जड़ों को पानी नहीं मिल रहा है तो आपका लेट्यूस नहीं बढ़ेगा।
- यदि आप अपने हाइड्रोपोनिक लेट्यूस को हैंगिंग बास्केट या विंडो बॉक्स में उगाना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि हल्का बढ़ने वाला माध्यम चुनें, जैसे कि वर्मीक्यूलाइट, ताकि कंटेनर बहुत भारी न हो।
- याद रखें कि हाइड्रोपोनिक सेटिंग में उगाए जाने वाले पौधों को मिट्टी आधारित पौधों की तरह ही पानी और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
चेतावनी
- यदि आप अपने हाइड्रोपोनिक लेट्यूस को बाहर आंगन या डेक पर उगाते हैं, तो इसे बारिश से बचाना सुनिश्चित करें ताकि अतिरिक्त बारिश का पानी बाल्टी में न जाए और पानी में पोषक तत्वों को पतला कर दे।
- चाहे आप अपने लेट्यूस को घर के अंदर या बाहर उगाएं, आपको कीड़ों को देखने और उन्हें पत्तियों से हटाने की जरूरत है ताकि वे पौधे को नष्ट न करें। एफिड्स सबसे आम इनडोर कीट हैं, लेकिन अगर आपकी लेटस बाल्टी बाहर रखी गई है, तो टिड्डे, स्लग और कैटरपिलर को भी देखना सुनिश्चित करें।
