टमाटरिलोस में एक खट्टा, खट्टे स्वाद होता है और इन्हें अक्सर हरी साल्सा बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। टमाटरिलोस टमाटर के समान नहीं हैं, लेकिन वे संबंधित हैं और बढ़ने में आसान हैं। आप अपने पिछवाड़े के बगीचे में या कंटेनरों का उपयोग करके टमाटरिलोस उगा सकते हैं। कुछ नया और स्वादिष्ट बनाने के लिए अपने बगीचे में इन अनोखे, स्वादिष्ट फलों को शामिल करने का प्रयास करें!
कदम
विधि 1: 4 में से: टमाटरिलोस उगाने की योजना
चरण 1. टमाटरिलोस की एक किस्म चुनें।
चुनने के लिए टोमेटिलोस की कुछ अलग-अलग किस्में हैं। आप टमाटरिलो की हरी या बैंगनी किस्म का विकल्प चुन सकते हैं। यह निर्धारित करने के लिए कि आपके क्षेत्र में पौधा अच्छी तरह से विकसित होगा या नहीं, बीज पैकेट या प्लांट टैग पर बढ़ती परिस्थितियों की जांच करना सुनिश्चित करें। आप यह भी विचार कर सकते हैं कि आप कहाँ रोपण करना चाहते हैं, जैसे कि जमीन में या कंटेनरों में।
बैंगनी टमाटरिलोस कंटेनरों में विशेष रूप से अच्छी तरह से विकसित होते हैं और उनके द्वारा उत्पादित फल हरे टमाटरिलोस से छोटे होते हैं, इसलिए यदि आपके पास टमाटरिलोस उगाने के लिए सीमित क्षेत्र है तो यह एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
चरण 2. कम से कम 2 टमाटर के पौधे उगाने की योजना बनाएं।
टमाटरिलोस तब तक फल नहीं देंगे जब तक आप उन्हें कंधे से कंधा मिलाकर नहीं लगाते। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पौधे फल देंगे, कम से कम 2 टमाटर के पौधे शुरू करें या खरीदें। उन्हें एक दूसरे के बगल में कंटेनरों में या अपने बगीचे में रखें।
हवा पराग को पौधे से पौधे तक ले जाएगी। ऐसा करने के लिए आपको कुछ भी करने की जरूरत नहीं है।
चरण 3. एक बढ़ते क्षेत्र की पहचान करें।
टमाटरिलोस को अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में होना चाहिए और दिन के एक अच्छे हिस्से के लिए पूर्ण सूर्य होना चाहिए। एक ऐसे क्षेत्र का चयन करें जो अच्छी तरह से जल निकासी करता है या एक उपरोक्त ग्राउंड प्लांटर का उपयोग करता है। अपने बगीचे को अपने यार्ड के धूप वाले क्षेत्र में लगाएं या प्लांटर को रखें ताकि उसे बहुत सारी धूप मिले
टमाटरिलोस कंटेनरों में भी अच्छी तरह से विकसित होते हैं, इसलिए आप टेरा कोट्टा के बर्तनों में टमाटरिलोस लगाने पर विचार कर सकते हैं।
चरण 4. आखिरी ठंढ से 6 से 8 सप्ताह पहले मिट्टी के बर्तनों में रोपाई शुरू करें।
मिट्टी के साथ एक छोटा टेराकोटा पॉट भरें और 0.25 इंच (0.64 सेमी) गहरा एक छेद बनाएं। छेद में 1 बीज डालें। जितने बीज उगाना चाहते हैं उतने बीज शुरू करें।
- पहली बार पौधे को अच्छी तरह से पानी दें। उसके बाद, इसे प्रति सप्ताह लगभग एक बार पानी दें या जब भी मिट्टी सूखी लगने लगे।
- बर्तनों को धूप वाली जगह पर रखें जहाँ वे पालतू जानवरों या बच्चों से परेशान न हों, जैसे कि ऊँची खिड़की पर। यदि आपकी खिड़कियों को अधिक धूप नहीं मिलती है, तो आप पौधों को 14 से 16 घंटे प्रतिदिन प्रकाश बल्ब के नीचे रख सकते हैं।
- जब प्रत्येक पौधे पर 5 से 7 पत्तियाँ होंगी और जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित होगी, तो पौधे जमीन में रोपने या बड़े बर्तन में स्थानांतरित होने के लिए तैयार हो जाएंगे।
चरण 5. यदि आपके पास अंकुरित होने का समय नहीं है तो टमाटर के पौधे खरीदें।
यदि आप अपने बगीचे को मौसम में बाद में शुरू कर रहे हैं, तो आपके पास घर के अंदर बीज बोने का समय नहीं होगा। टमाटरिलो पौधों को खोजने के लिए एक नर्सरी या गृह सुधार स्टोर के बगीचे अनुभाग में जाएं। टमाटरिलो की अपनी पसंद की किस्म चुनें।
- सुनिश्चित करें कि आप स्वस्थ दिखने वाले पौधे खरीदें जो मुरझाए या भूरे रंग के न हों।
- कम से कम 2 पौधे खरीदना याद रखें।
विधि 2 का 4: टमाटरिलोस रोपण
चरण 1. अंतरिक्ष के पौधे 3 फीट (0.91 मीटर) अलग।
टमाटरिलोस लगभग 3 से 4 फीट (0.91 से 1.22 मीटर) ऊंचाई और लगभग 3 से 4 फीट (0.91 से 1.22 मीटर) चौड़ाई में बढ़ते हैं, इसलिए पौधों को बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह देना महत्वपूर्ण है। पौधे लगाएं ताकि उनके और अन्य पौधों के बीच 3 से 4 फीट (0.91 से 1.22 मीटर) हो। सुनिश्चित करें कि पंक्तियाँ 3 से 4 फीट (0.91 से 1.22 मीटर) अलग हों।
चरण 2. एक गड्ढा खोदें जो जड़ों को पूरी तरह से ढकने के लिए पर्याप्त गहरा हो।
पौधों को समायोजित करने के लिए छिद्रों को लगभग 4 से 6 इंच (10 से 15 सेमी) गहरा होना चाहिए। आप यह देखने के लिए जांच कर सकते हैं कि क्या छेद काफी गहरे हैं, उनमें पौधे को रखकर। पौधे पर मिट्टी का शीर्ष जमीन के साथ समतल होना चाहिए।
चरण 3. मिट्टी में कुछ जैविक गीली घास डालें।
पौधों की जड़ों को ढकने से पहले मिट्टी को समृद्ध करने के लिए, कुछ जैविक गीली घास, जैसे घास की कतरन में मिलाएं। एक अन्य विकल्प रोपण से पहले बगीचे की मिट्टी में सभी उद्देश्य वाले उर्वरक का एक बैग मिलाना है। बैग को १०० फीट (३० मीटर) क्षेत्र में फैलाएं।
चरण 4. पौधों को सहारा देने के लिए पिंजरों का प्रयोग करें।
टमाटरिलो के पौधे बहुत सारे फल पैदा करते हैं, और टमाटर के वजन से उपजा मिट्टी में गिर सकता है। तनों को शिथिल होने से बचाने के लिए, प्रत्येक पौधे के चारों ओर एक पिंजरा रखें।
इस बात का ध्यान रखें कि ज्यादा देर तक मिट्टी में रहने पर तना जड़ पकड़ लेगा। पौधों की नियमित रूप से जाँच करें और उन्हें सहारा देने के लिए किसी भी ढीले तने को ऊपर और पिंजरे के ऊपर उठाएँ।
विधि 3 में से 4: टोमैटिलोस की देखभाल
चरण 1. प्रति सप्ताह एक बार पानी।
टमाटरिलोस को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, लेकिन उन्हें संतृप्त रखना आवश्यक नहीं है। अतिरिक्त गर्म या शुष्क मौसम के दौरान सप्ताह में एक बार, या प्रति सप्ताह दो बार उन्हें अच्छी तरह से पानी देने की योजना बनाएं।
मोल्ड के विकास के जोखिम को कम करने के लिए, टमाटर की पत्तियों और तनों पर पानी से बचने की कोशिश करें। इसके बजाय पौधे के आधार पर पानी।
चरण 2. वृद्धि को नियंत्रित करने के लिए नए अंकुरों को वापस पिंच करें।
यदि आप उन पर कड़ी नजर नहीं रखेंगे तो टोमाटिलोस आसानी से नियंत्रण से बाहर हो जाएंगे। यदि आप टमाटरिलोस के बहुत अधिक बढ़ने के बारे में चिंतित हैं, तो नए अंकुर देखें और जैसे ही वे दिखाई दें, उन्हें वापस पिंच करें।
चरण 3. रोगों और कीटों की जाँच करें।
टोमाटिलोस बीमारियों के लिए प्रतिरोधी हैं और उन्हें कीड़ों और अन्य कीटों से कुछ खतरा है, लेकिन आपको अभी भी इन मुद्दों की तलाश में रहना चाहिए ताकि यदि आवश्यक हो तो आप पौधों का इलाज कर सकें। टमाटरिलोस को प्रभावित करने वाली कुछ बीमारियों और कीटों में शामिल हैं:
- कटवर्म। ये कीड़े हैं जिनके लार्वा टमाटरिलोस के अंदर, और उपजी और पत्तियों पर फ़ीड करते हैं। कई कीटनाशक कटवर्म को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं जिनमें शामिल हैं:
- जड़-गाँठ सूत्रकृमि। ये कीट जड़ों को खाते हैं, जिससे पौधे मुरझा जाते हैं।
- तंबाकू के कीड़े। इन कृमियों के लार्वा टमाटरिलोस के अंदर खा जाते हैं।
- सफेद मक्खी। ये मक्खियाँ टमाटर के पत्तों के नीचे का भाग खाती हैं।
- काला धब्बा। इस रोग के कारण पत्तियों और फलों पर काले धब्बे पड़ जाते हैं। पौधों पर फफूंद नाशक का छिड़काव करें।
- तंबाकू मोज़ेक वायरस। इस रोग के कारण मुरझा जाता है, आकार कम हो जाता है और उपज कम हो जाती है। रोग को फैलने से रोकने के लिए आपको प्रभावित पौधों को हटाना होगा।
विधि 4 में से 4: टमाटरिलोस की कटाई और भंडारण
चरण 1. भूसी फूटने पर कटाई करें।
विभाजित भूसी एक अच्छा संकेत है कि टमाटरिलो फसल के लिए तैयार हैं। आपको अपने पौधे के जीवन चक्र के लगभग 65वें दिन में विभाजित भूसी के साथ पहला फल देखना शुरू कर देना चाहिए। जब आप फटी हुई भूसी देखते हैं तो तुरंत कटाई करें।
एक बार जब टोमैटिलोस पीले होने लगते हैं, तो फल अपनी तीक्ष्णता खो देंगे और अब साल्सा और अन्य व्यंजन बनाने के लिए आदर्श नहीं होंगे जहाँ यह स्वाद वांछित है। अपने टमाटरिलोस की कटाई करना सुनिश्चित करें, जबकि वे अभी भी हरे हैं।
चरण 2. अतिवृद्धि को रोकने के लिए किसी भी गिराए गए टमाटर को उठाएं।
टोमैटिलोस जो जमीन पर गिरते हैं और वहीं रहते हैं, अगले वर्ष नए टमाटर के पौधे बन जाएंगे। चूंकि प्रत्येक टमाटरिलो में कई बीज होते हैं, गिरे हुए टमाटरिलोस को जमीन पर छोड़ने से एक अत्यधिक ऊंचा बगीचा बन सकता है। जब भी आप इन गिरे हुए टमाटरों को देखें तो उन्हें उठा लें।
आप अपने खाद ढेर में टमाटरिलोस जोड़ सकते हैं।
चरण 3. जितनी जल्दी हो सके ताजा टमाटरिलोस का प्रयोग करें या स्टोर करें।
टमाटरिलोस आपके द्वारा कटाई के बाद 1 सप्ताह तक कमरे के तापमान पर ताजा रहेंगे, इसलिए जितनी जल्दी हो सके उनका उपयोग करें। यदि आप उन्हें एक सप्ताह के भीतर उपयोग नहीं कर पाएंगे, तो आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में 3 सप्ताह तक स्टोर भी कर सकते हैं।
- टमाटरिलोस को फ्रिज में स्टोर करने के लिए, भूसी को ऊपर रखें और एक पेपर बैग में रखें।
- टोमैटिलोस को फ्रीजर में रखने के लिए, भूसी को हटा दें, फलों पर मोमी, चिपचिपी परत को हटाने के लिए उन्हें अच्छी तरह से धो लें और उन्हें काट लें या उन्हें पूरा छोड़ दें। उन्हें प्लास्टिक फ्रीजर बैग में रखें और फ्रीजर में रख दें।
