जैविक बागवानी की आपूर्ति प्राकृतिक सामग्री और पर्यावरण की दृष्टि से टिकाऊ उत्पादन विधियों का उपयोग करके की जाती है। कई घर और उद्यान आपूर्ति खुदरा विक्रेता उर्वरकों और बीजों से लेकर प्लांटर्स और उपकरणों तक विभिन्न प्रकार की जैविक और पर्यावरण के अनुकूल बागवानी आपूर्ति प्रदान करते हैं। आपूर्ति खरीदने से पहले, अपने आप को जैविक प्रमाणन और लेबल से परिचित कराएं।
कदम
विधि 1: 4 में से: जैविक प्रमाणन और लेबल पढ़ना
चरण 1. अपने देश के जैविक प्रमाणन संगठनों पर शोध करें।
आपके देश में एक से अधिक संगठन हो सकते हैं जो बागवानी उत्पादों की जैविक सामग्री का मूल्यांकन करते हैं। प्रमाणन के लिए इन संगठनों और उनके मानकों पर कुछ शोध करें।
- यू.एस. में, जैविक उत्पादों को यूएसडीए राष्ट्रीय जैविक कार्यक्रम (एनओपी) के माध्यम से प्रमाणित किया जा सकता है। OMRI (ऑर्गेनिक मैटेरियल्स रिव्यू इंस्टीट्यूट) जैसे स्वतंत्र संगठन भी विभिन्न प्रकार के जैविक उत्पादों का मूल्यांकन और प्रमाणन करते हैं।
- कनाडा में, कनाडाई खाद्य निरीक्षण एजेंसी (सीआईएफए) जैविक उत्पादों को नियंत्रित करती है। Ecocert जैसे तृतीय-पक्ष संगठन भी टिकाऊ उत्पादों का मूल्यांकन करते हैं जिनका उपयोग जैविक खेती के लिए किया जा सकता है।
- यूके में, पर्यावरण, खाद्य और ग्रामीण मामलों के विभाग (DEFRA) द्वारा जैविक प्रमाणन को विनियमित किया जाता है। 9 अनुमोदित मूल्यांकन निकाय जैविक प्रमाणन जारी कर सकते हैं। इनमें से सबसे बड़े जैविक किसान और उत्पादक और मृदा संघ हैं।
चरण 2. जैविक लेबल के लिए पैकेजिंग की जाँच करें।
जैविक उत्पादों का चयन करते समय, पैकेजिंग को ध्यान से देखें। भले ही उत्पाद "ऑर्गेनिक" या "ऑल नेचुरल" होने का दावा करता हो, यूएसडीए, ओएमआरआई, या इकोसर्ट जैसे प्रमाणित संगठन से लोगो या लेबल की तलाश करें। इन लेबलों को सहन करने के लिए उत्पाद को कुछ उत्पादन मानकों को पूरा करना चाहिए या जैविक सामग्री का एक निश्चित प्रतिशत होना चाहिए।
उदाहरण के लिए, यू.एस. में, यूएसडीए ऑर्गेनिक सील को कानूनी रूप से सहन करने के लिए उत्पाद में कम से कम 95% कार्बनिक तत्व होने चाहिए।
चरण 3. यह निर्धारित करने के लिए लेबल का मूल्यांकन करें कि सामग्री कितनी जैविक है।
"ऑर्गेनिक" लेबल वाले उत्पाद जरूरी नहीं कि 100% ऑर्गेनिक अवयवों से बने हों। सुनिश्चित करने के लिए लेबल पर विवरण जांचें। उदाहरण के लिए, यू.एस. में:
- 100% ऑर्गेनिक उत्पाद को "100 प्रतिशत ऑर्गेनिक" लेबल किया जा सकता है और/या यूएसडीए ऑर्गेनिक सील प्रदर्शित कर सकता है। इस प्रतिशत में नमक और पानी शामिल नहीं है।
- किसी उत्पाद को केवल "ऑर्गेनिक" लेबल किया जा सकता है, जब तक कि उसमें कम से कम 95% कार्बनिक अवयव (नमक और पानी शामिल नहीं) हों। इसे यूएसडीए ऑर्गेनिक सील के साथ भी लेबल किया जा सकता है।
- यदि किसी उत्पाद में कम से कम 70% कार्बनिक अवयव (नमक और पानी को छोड़कर) होते हैं, तो इसे "जैविक अवयवों से बना" (या समान) लेबल किया जा सकता है, लेकिन यह यूएसडीए कार्बनिक मुहर को सहन नहीं कर सकता है।
- उत्पाद में कार्बनिक सामग्री के समग्र प्रतिशत की परवाह किए बिना, सभी कार्बनिक अवयवों को संघटक सूची (जैसे, * के साथ) पर चिह्नित किया जाना चाहिए।
विधि 2 का 4: जैविक मिट्टी और उर्वरक का चयन
चरण 1. अपनी मिट्टी के पोषक तत्वों और पीएच स्तर का परीक्षण करें।
मिट्टी और उर्वरक खरीदने से पहले, एक घरेलू मिट्टी परीक्षण किट प्राप्त करें या अपनी मिट्टी का एक नमूना परीक्षण के लिए मिट्टी की प्रयोगशाला या उद्यान केंद्र में ले जाएं। एक बार जब आप अपनी मिट्टी का पीएच (यह कितना अम्लीय या क्षारीय है) और पोषक तत्व को जान लेते हैं, तो आपके पास पौधों को चुनने और जरूरत पड़ने पर अपनी मिट्टी में संशोधन करने में आसान समय होगा।
- अधिकांश पौधे लगभग 6-7 की तटस्थ मिट्टी पीएच के लिए थोड़ा अम्लीय पसंद करते हैं। हालांकि, कुछ पौधे, जैसे कि अजीनल, ब्लूबेरी और आलू, अधिक अम्लीय मिट्टी पसंद करते हैं। जिन पौधों को आप उगाना चाहते हैं, उनकी मिट्टी की पीएच जरूरतों पर शोध करें।
- कम से कम, सभी पौधों को पनपने के लिए नाइट्रोजन (एन), फॉस्फोरस (पी), और पोटेशियम (के) की आवश्यकता होती है। वे मिट्टी में कई अन्य पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों से भी लाभान्वित होते हैं। एक परीक्षण किट प्राप्त करें जो मिट्टी के पोषक तत्वों की एक श्रृंखला की जाँच करती है, या अपनी मिट्टी को एक प्रयोगशाला में भेजती है जो संपूर्ण पोषक तत्व विश्लेषण करेगी।
चरण 2. यदि आवश्यक हो तो जैविक मिट्टी खरीदें।
यदि आपकी मिट्टी बहुत खराब गुणवत्ता की है या आपके द्वारा उगाए जाने वाले पौधों के प्रकार का समर्थन नहीं करेगी, तो आप बगीचे के केंद्र या ऑनलाइन खुदरा विक्रेता से जैविक बागवानी मिट्टी खरीद सकते हैं। उस मिट्टी की तलाश करें जिस पर "ऑर्गेनिक" लेबल हो या जिस पर ऑर्गेनिक सर्टिफिकेशन लोगो लगा हो।
- कार्बनिक मिट्टी के मिश्रण में कार्बनिक पदार्थ (जैसे खाद, पीट काई, या कृमि कास्टिंग) होना चाहिए जो माइक्रोबियल गतिविधि को प्रोत्साहित कर सकते हैं और आपके पौधों के लिए पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं।
- अधिकांश पूर्व-पैक बागवानी मिट्टी को या तो कंटेनरों में उपयोग करने के लिए या आपकी पहले से मौजूद मिट्टी के साथ मिश्रित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। लेबल पर दिए गए निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करें।
चरण 3. यदि आपको आवश्यकता हो तो अपनी मिट्टी के पीएच को कार्बनिक पदार्थों के साथ संशोधित करें।
यदि परीक्षण से पता चलता है कि आपकी मिट्टी का पीएच उन पौधों के लिए बहुत कम या बहुत अधिक है, जिन्हें आप उगाने में रुचि रखते हैं, तो आप पीएच को बदलने के लिए मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए:
- आप अपनी मिट्टी के पीएच को स्फाग्नम पीट या जैविक गीली घास से कम कर सकते हैं।
- कैल्शियम से भरपूर सीप या क्लैम शेल, शेल मार्ल, डोलोमाइट, जिप्सम या लकड़ी की राख से अपनी मिट्टी का पीएच बढ़ाएं।
- उन पौधों को चुनना बेहतर है जो आपकी मूल मिट्टी के अनुकूल हों, बजाय इसके कि इसे संशोधित करने का प्रयास करें।
चरण 4. अपनी मिट्टी को जैविक खाद से समृद्ध करें।
खाद आपकी मिट्टी में स्वस्थ माइक्रोबियल गतिविधि को प्रोत्साहित करती है और आपके पौधों को पोषक तत्व प्रदान करती है। जब ठीक से किया जाता है, तो खाद और अन्य जैविक उर्वरकों में खरपतवार के बीज नष्ट हो सकते हैं। आप अपने यार्ड में रसोई के स्क्रैप से अपनी खाद बना सकते हैं, या अपने क्षेत्र के बगीचे केंद्र या जैविक खेत से जैविक खाद खरीद सकते हैं।
- यदि आप खाद खरीदते हैं, तो "बायोसॉलिड्स" वाली किसी भी चीज़ से बचें, जिसमें मानव अपशिष्ट और सिंथेटिक रासायनिक प्रदूषक शामिल हो सकते हैं।
- यदि आप अपनी खुद की खाद बनाना चुनते हैं, तो फलों और सब्जियों के स्क्रैप, स्वस्थ लॉन की कतरन, अंडे के छिलके और अनुपचारित लकड़ी से चूरा जैसी चीजें शामिल करें।
- यदि आप कीटनाशकों या अन्य अवांछित यौगिकों की संभावित सांद्रता को यथासंभव कम करना चाहते हैं, तो अपनी खाद में केवल जैविक खाद्य स्क्रैप का उपयोग करें।
- मांस, वसा, डेयरी उत्पाद, रोगग्रस्त पौधों के पत्ते या लकड़ी, उपचारित लकड़ी से चूरा या लकड़ी के चिप्स, या पालतू कचरे से खाद बनाने का प्रयास न करें।
चरण 5. अपने पौधों को जैविक खाद खिलाएं।
जैविक उर्वरक तरल और सूखे दोनों रूपों में आते हैं। अपने पौधों की जरूरतों और अपनी मिट्टी में किसी भी पोषक तत्व की कमी के आधार पर अपने उर्वरकों का चयन करें।
- यदि आपकी मिट्टी को अधिक नाइट्रोजन की आवश्यकता है, तो यूरिया, पंख, रक्त भोजन, बैट गुआनो या कम्पोस्ट खाद का उपयोग करें।
- फॉस्फोरस बूस्ट के लिए रॉक फॉस्फेट, बोन मील या कोलाइडल फॉस्फेट लगाएं।
- अपनी मिट्टी में केल्प, लकड़ी की राख, ग्रेनाइट भोजन, या साग के साथ अधिक पोटेशियम जोड़ें।
- आप पोषक तत्वों के विभिन्न संयोजनों के साथ जैविक उर्वरक मिश्रण भी खरीद सकते हैं। कितना उर्वरक लगाना है, और कितनी बार इसे लगाना है, यह निर्धारित करने के लिए पैकेज निर्देशों को ध्यान से पढ़ें।
चरण 6. संशोधन करने के एक साल बाद अपनी मिट्टी को दोबारा जांचें।
मृदा संशोधन को प्रभावी होने में समय लग सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि किसी भी कमी या समस्या को ठीक कर दिया गया है, कभी-कभी अपनी मिट्टी का पुन: परीक्षण करना एक अच्छा विचार है। यदि आपको अपनी मिट्टी के पीएच या पोषक तत्वों के स्तर में बड़े बदलाव करने पड़े हैं, तो प्रारंभिक संशोधन करने के लगभग एक साल बाद अपनी मिट्टी की दोबारा जांच करें।
भले ही आपको कोई बड़ा बदलाव न करना पड़े, हर 3 साल में पीएच और पोषक तत्वों के स्तर का परीक्षण करके अपनी मिट्टी की स्थिति पर नज़र रखें।
विधि 3 में से 4: जैविक पौधे और बीज खरीदना
चरण 1. जैविक प्रमाणीकरण मुहर वाले बीज पैकेट देखें।
अधिकांश नर्सरी और उद्यान आपूर्ति केंद्रों में जैविक रूप से उगाए गए पौधों के बीज उपलब्ध हैं। अपने देश के जैविक प्रमाणन संगठनों में से किसी एक से मुहर के लिए पैकेज को ध्यान से देखें।
उदाहरण के लिए, यदि आप यू.एस. में हैं, तो बीज पैकेट पर "यूएसडीए ऑर्गेनिक" सील देखें।
चरण 2. जैविक रूप से उगाए गए गमले वाले पौधे प्राप्त करें।
यदि आप बीज से नहीं उगाना चाहते हैं, तो आप अपने घर या बगीचे के लिए स्थापित, व्यवस्थित रूप से उगाए गए पौधे भी खरीद सकते हैं। कई प्रमुख बीज कंपनियां मेल-ऑर्डर कैटलॉग के माध्यम से या नर्सरी और उद्यान आपूर्ति केंद्रों के माध्यम से प्रमाणित गैर-जीएमओ जैविक पौधे बेचती हैं।
- पौधे खरीदते समय, पौधे के लेबल या कंटेनर पर जैविक प्रमाणन मुहर देखें।
- यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि जिस पौधे में आप रुचि रखते हैं वह व्यवस्थित रूप से उगाया गया था, तो खुदरा विक्रेता से पूछें।
चरण 3. स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं से सीधे पौधे और बीज खरीदें।
जैविक बीज और पौधे प्राप्त करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है स्थानीय रूप से एक आपूर्तिकर्ता से खरीदना जो जैविक खेती के तरीकों का उपयोग करता है। "मेरे पास प्रमाणित जैविक बीज आपूर्तिकर्ता" की खोज करें।
उनके प्रमाणन के बारे में जानकारी के लिए आपूर्तिकर्ता की वेबसाइट देखें, या उन्हें कॉल करें और उनकी प्रमाणन स्थिति के बारे में पूछें। उदाहरण के लिए, यू.एस. में, पता करें कि आपूर्तिकर्ता यूएसडीए नेशनल ऑर्गेनिक प्रोग्राम या ओएमआरआई के माध्यम से प्रमाणित है या नहीं।
विधि 4 में से 4: सतत बागवानी प्रथाओं का उपयोग करना
चरण 1. जैविक कीटनाशकों, जालों और लाभकारी कीड़ों से कीटों को नियंत्रित करें।
बगीचों में पौधे खाने वाले कीड़े और अन्य कीट एक आम समस्या है, लेकिन इनसे निपटने के लिए आपको कठोर रासायनिक कीटनाशकों का सहारा लेने की जरूरत नहीं है। कीटों को दूर भगाने या खत्म करने के लिए निम्न में से कुछ कोमल तरीके आजमाएं:
- संक्रमित पौधों को पानी और एक हल्के डिश डिटर्जेंट के संयोजन से स्प्रे करें। प्रति गैलन (3.8 लीटर) पानी में 1 बड़ा चम्मच (15 मिली) डिटर्जेंट का उपयोग करें।
- पौधे कुतरने वाले घोंघे और स्लग को पकड़ने के लिए बियर ट्रैप सेट करें।
- अपने स्थानीय उद्यान केंद्र से प्रमाणित जैविक कीटनाशक स्प्रे खरीदें।
- अपने बगीचे में भिंडी, प्रार्थना करने वाले मंटिस और अन्य कीट खाने वाले कीड़ों का परिचय दें। आप उन्हें वाइल्डफ्लावर (जैसे डेज़ी और क्वीन ऐनी लेस) के साथ स्वाभाविक रूप से आकर्षित कर सकते हैं या उन्हें अपने बगीचे की आपूर्ति की दुकान पर खरीद सकते हैं।
चरण 2. खरपतवार को प्राकृतिक रूप से गीली घास या जैविक खरपतवार नाशक से मारें।
कठोर खरपतवार नाशकों का उपयोग करने के बजाय, जो आपके बगीचे में वांछनीय पौधों को नुकसान पहुंचा सकते हैं और पर्यावरण को दूषित कर सकते हैं, अधिक पर्यावरण के अनुकूल तरीके का प्रयास करें। उदाहरण के लिए, आप शायद:
- अपने रोपण क्षेत्र पर अखबार, कार्डबोर्ड, या बायोडिग्रेडेबल कपड़े की एक पतली परत फैलाएं, फिर इसे 2-4 इंच (5-10 सेंटीमीटर) जैविक गीली घास से ढक दें ताकि खरपतवारों को शांत किया जा सके और वांछित पौधों को बचाया जा सके।
- सफेद सिरके और डिश सोप के मिश्रण से सीधे खरपतवारों का छिड़काव करें।
- अपने स्थानीय उद्यान केंद्र या घरेलू आपूर्ति स्टोर से एक जैविक खरपतवार नाशक खरीदें। इनमें से अधिकांश खरपतवार नाशक प्राकृतिक पौधों के तेल, जैसे नीम के तेल या साइट्रस तेल से बनाए जाते हैं।
चरण 3. पर्यावरण के अनुकूल उद्यान उपकरण खरीदें।
अपने पौधों, उर्वरकों और कीट नियंत्रण की आपूर्ति के अलावा, अपने उपकरणों के पर्यावरणीय प्रभाव पर भी विचार करें। ऐसे उत्पादों की तलाश करें जो पुन: प्रयोज्य, बायोडिग्रेडेबल या पुनर्नवीनीकरण सामग्री से बने हों। जब आप कर सकते हैं, तो मोटर चालित के बजाय यांत्रिक उपकरणों का विकल्प चुनें। उदाहरण के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं:
- टिकाऊ बांस से बने ट्रेलिज़, झाड़ू, और अन्य बगीचे के सामान।
- बायोडिग्रेडेबल प्लांटर्स जो रोपण के दौरान सीधे जमीन में जा सकते हैं।
- पुनर्नवीनीकरण प्लास्टिक या अन्य उपभोक्ता-उपभोक्ता पुनर्नवीनीकरण सामग्री से बने पानी के डिब्बे और अन्य उपकरण।
- मोटर चालित मावर्स और वीड-व्हाकर के बजाय पुराने जमाने के पुश रील मावर्स या स्किथ।
- फ्ली मार्केट, सेकेंड-हैंड स्टोर या गैरेज की बिक्री इस्तेमाल किए गए बागवानी उपकरण खोजने के लिए अच्छी जगह हैं।
चरण 4. यदि संभव हो तो अपने पौधों को एकत्रित वर्षा जल से पानी दें।
पानी बचाएं और सीधे आसमान से पानी इकट्ठा करके अपने बगीचे में जल-उपचार रसायनों को शामिल करने से बचें। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका है कि आप रेन वाटर डायवर्टर और रेन बैरल को अपनी छत के ड्रेनपाइप से जोड़ दें। डायवर्टर 1 या अधिक जुड़े हुए संग्रह बैरल में पानी भेज सकता है।
- आप अधिकांश घरेलू और उद्यान आपूर्ति केंद्रों पर रेन बैरल, डायवर्टर और बैरल लिंकिंग किट खरीद सकते हैं। आप अपना खुद का रेन बैरल भी बना सकते हैं।
- वैकल्पिक रूप से, आप एक रेन गार्डन बना सकते हैं, एक उथले अवसाद में लगाया गया एक बगीचा जो सीधे छत के गटर, डाउनस्पॉट्स या आपकी संपत्ति के प्राकृतिक अपवाह मार्गों से बारिश का पानी पकड़ता है।
