रसोई की वायु गुणवत्ता और अग्नि सुरक्षा के लिए एक साफ ग्रीस फिल्टर महत्वपूर्ण है। आपकी खाना पकाने की शैली और आप कितनी बार पकाते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आपको हर एक से तीन महीने में एक आवासीय रेंज के हुड फ़िल्टर को साफ करना चाहिए। कम से कम साप्ताहिक रूप से एक वाणिज्यिक हुड ग्रीस फिल्टर को साफ करें। कई माइक्रोवेव में मेटल ग्रीस फिल्टर भी होते हैं जिन्हें कम से कम हर चार महीने में साफ करना चाहिए। एक ग्रीस फिल्टर को साफ करने के लिए, इसे दस मिनट के लिए सफाई के घोल में भिगो दें। इसे नरम-ब्रिसल वाले ब्रश से साफ़ करें, और तंग दरारों में जाने के लिए टूथब्रश का उपयोग करें। कुल्ला, सुखाएं, फिर इसे पुनः स्थापित करें, और एक चीख़दार स्वच्छ ग्रीस फ़िल्टर के लाभों का आनंद लें।
कदम
3 का भाग 1: ग्रीस फ़िल्टर को हटाना
चरण 1. सुनिश्चित करें कि उपकरण बंद है और ठंडा है।
यदि आप रेंज हुड से ग्रीस फिल्टर हटा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वेंटिलेशन सिस्टम बंद है और सतह स्पर्श करने के लिए ठंडी है। यदि यह ठंडा है, तो किसी भी ग्रीस जमा को कठोर और निकालना आसान हो जाएगा।
- कुछ माइक्रोवेव में ग्रीस फिल्टर भी होते हैं। यदि आप माइक्रोवेव फिल्टर को साफ कर रहे हैं, तो फिल्टर को हटाने से पहले उपकरण को अनप्लग करें।
- बिना ग्रीस फिल्टर के कभी भी रेंज या माइक्रोवेव का संचालन न करें।
चरण 2. मेटल ग्रीस फिल्टर को हटा दें।
एक रेंज हुड फ़िल्टर को टैब या स्क्रू द्वारा सुरक्षित प्लास्टिक आवरण द्वारा कवर किया जा सकता है। हालाँकि, अधिकांश फ़िल्टर निकालना आसान होता है और इसके लिए किसी उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है। कुछ मॉडलों के लिए, बस फ़िल्टर को झुकाएं और इसे अपनी जगह से नीचे करें।
- फिल्टर अक्सर एक कुंडी से सुरक्षित होते हैं जिसे आप उठाते और छोड़ते हैं। कुछ को एक धातु फास्टनर द्वारा रखा जाता है जिसे आप उठाते हैं या मोड़ते हैं।
- फ़िल्टर अधिकांश माइक्रोवेव के पीछे स्थित होता है। आप फ़िल्टर को टॉप-माउंटेड माइक्रोवेव के नीचे भी पा सकते हैं। दोनों ही मामलों में, फ़िल्टर आसानी से एक स्लॉट से बाहर निकल जाता है।
- यदि आपको ग्रीस फ़िल्टर खोजने में कोई परेशानी हो तो अपने उपकरण के उपयोगकर्ता पुस्तिका की जाँच करें। यह नोट करना सुनिश्चित करें कि आपने फ़िल्टर को कैसे हटाया ताकि आप इसे आसानी से पुनः स्थापित कर सकें।
चरण 3. लंबे व्यावसायिक रेंज के हुड के लिए एक लंबे समय तक संभाले गए टूल का उपयोग करें।
व्यावसायिक रसोई में, रेंज हुड फिल्टर अक्सर इतने अधिक होते हैं कि उन्हें हटाने के लिए सीढ़ी का उपयोग करना आवश्यक होता है। यदि आप एक रेस्तरां के मालिक या रसोई प्रबंधक हैं, तो आप लंबे समय तक चलने वाले फ़िल्टर हटाने वाले उपकरण में निवेश करके सीढ़ी का उपयोग करने की परेशानी और चोट के जोखिम से बच सकते हैं।
आप $50-65 (US) में ऑनलाइन फ़िल्टर रिमूवर पा सकते हैं।
3 का भाग 2: फ़िल्टर को भिगोना और साफ़ करना
चरण 1. डिशवॉशर के माध्यम से फ़िल्टर चलाएं।
मेटल ग्रीस फिल्टर डिशवॉशर सुरक्षित हैं। यदि आप अपने फ़िल्टर को महीने में एक से अधिक बार साफ़ करते हैं या यदि उसमें ग्रीस जमा नहीं है, तो डिशवॉशर एक बढ़िया विकल्प है। हालांकि, अगर यह गंदा या चिकना है, तो आपको अपने डिशवॉशर में ग्रीस को बनने से रोकने के लिए फिल्टर को हाथ से धोना चाहिए।
चरण 2. एक सफाई समाधान बनाएँ।
आपका फ़िल्टर कितना गंदा है और आपके पास कौन से उत्पाद हैं, इसके आधार पर आप कई सफाई समाधान विकल्पों में से चुन सकते हैं। सबसे बुनियादी उपाय एक सिंक या बेसिन को उबलते पानी, एक चौथाई कप (60 एमएल) बेकिंग सोडा और एक बड़ा चम्मच डिश डिटर्जेंट से भरना है।
चरण 3. जिद्दी बिल्डअप के लिए एक degreaser का उपयोग करें।
यदि आपका फ़िल्टर विशेष रूप से गंदा है तो आप एक घटते ओवन क्लीनर का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आप एक केंद्रित क्लीनर का उपयोग करते हैं, तो इसे पानी के साथ मिलाकर घोल बनाएं। अनुशंसित अनुपात के लिए उत्पाद के लेबल की जाँच करें।
- मोटे, जिद्दी ग्रीस जमा के लिए, फ़िल्टर को ऑटो डीग्रीज़र में भिगोएँ।
- ओवन या ऑटो डीग्रीजर का उपयोग करते समय रबर के दस्ताने पहनें।
चरण 4. फिल्टर को सफाई के घोल में दस मिनट के लिए भिगो दें।
चाहे आप बेकिंग सोडा का घोल चुनें या डीग्रीजर, आपको फिल्टर को दस मिनट के लिए भिगोना चाहिए। भिगोने से ग्रीस जमा में कटौती करने में मदद मिलेगी और आपको कम स्क्रबिंग करनी होगी।
चरण 5. फ़िल्टर को साफ़ करें और कुल्ला करें।
फ़िल्टर को साफ़ करने के लिए नरम ब्रिसल वाले ब्रश का उपयोग करें। दरारों तक पहुँचने के लिए कठिन परिश्रम करने के लिए आप टूथब्रश का भी उपयोग कर सकते हैं। ग्रीस और जमी हुई मैल को हटाने के बाद, साबुन के झाग और अवशेषों को हटाने के लिए फिल्टर को गर्म पानी से अच्छी तरह से धो लें।
भाग ३ का ३: फ़िल्टर को सुखाना और पुनः स्थापित करना
चरण 1. फिल्टर को तौलिए और हवा में सुखाएं।
फ़िल्टर को धोने के बाद, अतिरिक्त पानी को हटा दें। इसे एक साफ कपड़े या कागज़ के तौलिये से पोंछ लें। इसे पुनः स्थापित करने से पहले इसे पूरी तरह से हवा में सूखने दें।
चरण 2. किसी भी कपड़े या चारकोल फिल्टर की जाँच करें और बदलें।
मेटल ग्रीस फिल्टर के अलावा, कुछ रेंज के हुडों में बदली जाने योग्य कपड़े और सक्रिय चारकोल फिल्टर शामिल हैं, जिन्हें साफ नहीं किया जा सकता है। जबकि मेटल ग्रीस फिल्टर सूख रहा है, आप अन्य फिल्टर की जांच कर सकते हैं और देख सकते हैं कि उन्हें बदलने की जरूरत है या नहीं।
आपको आवासीय रेंज के हुड के डिस्पोजेबल फिल्टर को हर तीन से छह महीने में एक बार बदलना चाहिए, या जब वे ध्यान देने योग्य गंदे और फीके पड़ जाते हैं। आप अपने मॉडल के निर्माता से प्रतिस्थापन फ़िल्टर खरीद सकते हैं।
चरण 3. धातु ग्रीस फ़िल्टर को पुनर्स्थापित करें।
धातु फ़िल्टर के पूरी तरह से सूख जाने पर आप उसे पुनः स्थापित कर सकते हैं। अपने मॉडल के डिज़ाइन के आधार पर, फ़िल्टर को वापस उपकरण में स्लाइड करें, कुंडी लगाएं या जकड़ें। यदि आपके रेंज हुड में प्लास्टिक कवर शामिल है, तो इसे स्क्रू करें या इसे वापस जगह पर स्नैप करें।
चरण 4. व्यावसायिक रसोई में डिस्पोजेबल फाइबर ग्रीस फिल्टर का उपयोग करने पर विचार करें।
जबकि आवासीय ग्रीस फिल्टर आमतौर पर सफाई के बिना तीन महीने तक चल सकते हैं, वाणिज्यिक रसोई में ग्रीस फिल्टर को खाना पकाने की शैली और मात्रा के आधार पर साप्ताहिक या दैनिक साफ करने की आवश्यकता होती है। बार-बार सफाई के लिए श्रम और पानी की लागत बढ़ सकती है, लेकिन आप अपने धातु हुड ग्रीस फिल्टर पर डिस्पोजेबल ऊन फिल्टर लगाकर अपनी लागत में कटौती कर सकते हैं।
