कुमकुम छोटे खट्टे फल हैं जो अपनी खाद्य त्वचा और अपने तीखे स्वाद के लिए जाने जाते हैं। पेड़ों को उतनी ही आसानी से घर के अंदर उगाया जा सकता है जितना कि वे बाहर। आप कुमकुम को बीजों से उगा सकते हैं या आसानी से उगाने के लिए किसी ऐसे पेड़ की कटाई कर सकते हैं जो आपके पास पहले से है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे उगाते हैं, आपके पास आने वाले वर्षों के लिए बहुत सारे स्वादिष्ट फल हो सकते हैं!
कदम
विधि १ का ३: कुमकुम बीज अंकुरित करना
चरण 1. कुमकुम के बीजों को शुरुआती वसंत में एक नम कागज़ के तौलिये में लपेटें।
कागज़ के तौलिये को नल के पानी में भिगोएँ और उसे बाहर निकाल दें। कागज़ के तौलिये के आधे हिस्से में बीज फैलाएं ताकि वे स्पर्श न करें और इसलिए वे समान रूप से एक दूसरे से दूरी पर हों। कागज़ के तौलिये को मोड़ें ताकि बीज ढक जाएँ।
- आप बैग में जितने अधिक बीज रखेंगे, उतनी ही अधिक संभावना होगी कि आप एक परिपक्व पेड़ को सफलतापूर्वक उगा पाएंगे।
- कुमकुम के बीज किसी भी पके फल से लिए जा सकते हैं।
- कुमकुम के बीजों को न सुखाएं क्योंकि वे उतने अच्छे नहीं लगेंगे जितने ताजे बीज।
चरण 2. कागज़ के तौलिये को बीज के साथ एक शोधनीय सैंडविच बैग में रखें।
बीज को तौलिये में लपेट कर रखें। बैग को सील करने से पहले उसमें से सारी हवा निचोड़ लें क्योंकि बैग में बची हवा से पेपर टॉवल और बीज सूख जाएंगे और उनके अंकुरित होने की संभावना कम होगी।
बैग पर उस तारीख का लेबल लगा दें, जिसमें आपने बीज डाले हैं। यदि आप अधिक प्रकार के बीज अंकुरित कर रहे हैं, तो लिख लें कि बैग में किस प्रकार का बीज है।
स्टेप 3. बैग को 1 हफ्ते के लिए किसी गर्म जगह पर रखें।
बैग को गर्म रखने के लिए एक खिड़की, एक अंकुर चटाई, या एक हीटर के ऊपर रखें। बीजों को अभी सीधी धूप की जरूरत नहीं है, लेकिन उन्हें गर्मी और नमी की जरूरत है।
यदि कुछ बीज अंकुरित नहीं होते हैं, तो उन्हें 1 अतिरिक्त सप्ताह के लिए बैग में छोड़ दें। यदि वे दूसरे सप्ताह के बाद भी अंकुरित नहीं हुए हैं, तो उन्हें फेंक दें।
चरण 4। मिट्टी, कार्बनिक पदार्थ और रेत के मिश्रण के साथ सेल पॉट्स को शीर्ष पर भरें।
कुमकुम को अच्छी तरह से बहने वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है, इसलिए प्रत्येक सेल पॉट में रेत, मिट्टी की मिट्टी और खाद का एक समान मिश्रण बनाएं। आपके द्वारा बैग में रखे गए बीजों की संख्या के लिए पर्याप्त बर्तन तैयार करें।
- अपनी मिट्टी की नाली को और भी बेहतर बनाने के लिए अपने मिश्रण में पेर्लाइट का बराबर हिस्सा मिलाएं।
- खट्टे पेड़ों के लिए विशेष प्रीमेड पॉटिंग मिक्स बेचे जाते हैं और आमतौर पर आपके स्थानीय गार्डन स्टोर पर उपलब्ध होते हैं। यदि आप प्रीमेड पॉटिंग मिक्स खरीदते हैं, तो आपको इसमें अन्य घटकों को मिलाने की आवश्यकता नहीं है।
चरण ५. प्रत्येक कोशिका में १ बीज गाड़ दें 1⁄2 (13 मिमी) पोटिंग मिश्रण की सतह के नीचे।
अपनी उंगली की नोक या एक पेंसिल के अंत के साथ प्रत्येक बर्तन के बीच में एक छेद डालें। अंकुरित बीज रखें ताकि जड़ नीचे की ओर हो और इसे पॉटिंग मिक्स से ढक दें। हल्के से दबाएं ताकि मिट्टी बीज के संपर्क में रहे।
यदि अंकुर बढ़ने लगे हैं और पत्ते हैं, तो उन्हें मिट्टी के ऊपर रखने की कोशिश करें ताकि वे धूप प्राप्त कर सकें।
चरण 6. मिट्टी को पानी दें ताकि यह स्पर्श करने के लिए गीली हो।
पानी को धीरे से मिट्टी पर डालने के लिए वाटरिंग कैन का उपयोग करें ताकि आप मिट्टी को बीज से न धोएं। स्पर्श करने के लिए मिट्टी नम होनी चाहिए, लेकिन गमले के ऊपर कोई खड़ा पानी नहीं होना चाहिए। यह महसूस करने के लिए कि क्या यह नम है, अपनी उंगली को मिश्रण में पहले पोर पर चिपका दें।
नए लगाए गए बीजों पर हल्के से पानी देने के लिए स्प्रे बोतल का प्रयोग करें।
विधि 2 का 3: मौजूदा पेड़ से कटिंग लेना
चरण १। वसंत में कम से कम ३ नोड्स वाले पेड़ से ४ इंच (10 सेमी) की शाखा काटें।
कुमकुम के पेड़ से एक शाखा को हटाने के लिए एक तेज और साफ बागवानी चाकू या आरी का प्रयोग करें। पेड़ को किसी भी तरह की बीमारी से बचाने के लिए अपने कट को 45 डिग्री के कोण पर बनाएं। सुनिश्चित करें कि आपके कटिंग में 3 नोड हैं, तने पर घुंडी वाले क्षेत्र जहाँ पत्तियाँ बढ़ती हैं।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कई कटिंग लें कि उनमें से एक जड़ लेगा और एक पेड़ में विकसित होगा।
- काटने से पहले और बाद में अपने काटने के उपकरण को रबिंग अल्कोहल या पतला ब्लीच से कीटाणुरहित करें।
चरण २। शाखा के कटे हुए सिरे को रूटिंग हार्मोन में ५ दिनों तक भिगोएँ।
कटिंग के सिरे को पानी के साथ मिश्रित रूटिंग हार्मोन में रखें। सही हार्मोन समाधान बनाने के लिए पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों का पालन करें। कटिंग को घोल से हार्मोन सोखने दें।
- रूटिंग हार्मोन को बागवानी स्टोर या ऑनलाइन पर तरल या पाउडर के रूप में खरीदा जा सकता है।
- पैकेज पर दिए निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करते हुए अपने रूटिंग हार्मोन को पतला करें। बहुत अधिक हार्मोन पौधे को मार सकता है।
- आप कटिंग के सिरे को पाउडर रूटिंग हार्मोन में भी डुबो सकते हैं और इसे सीधे मिट्टी में रख सकते हैं।
चरण 3. नम मिट्टी के साथ एक मध्यम बर्तन में शाखा 1.5 इंच (3.8 सेमी) गहराई में चिपका दें।
अपनी उंगली या पेंसिल के सिरे से मिट्टी, रेत और कम्पोस्ट के बराबर भागों में एक छोटा सा छेद करें। कटिंग को आपके द्वारा बनाए गए छेद में रखें और मिट्टी को मजबूत करें ताकि वह अपने आप खड़ी हो सके।
- सुनिश्चित करें कि मिट्टी स्पर्श करने के लिए नम है, लेकिन पूरी तरह से गीली नहीं है।
- मिट्टी को पूरी तरह सूखने न दें।
- पौधे को बाहर या सीधे धूप में ले जाने से पहले जड़ों को स्थापित होने में कई सप्ताह लगेंगे।
विधि 3 का 3: कुमकुम के पेड़ की देखभाल
चरण 1. शुरुआती वसंत या पतझड़ में पेड़ों को रोपें।
गर्मियों के गर्म महीने कुमकुम के पेड़ों के लिए चरम बढ़ते मौसम हैं, इसलिए अगर आपको अपने पेड़ को स्थानांतरित करने की आवश्यकता है तो ठंडे महीनों तक प्रतीक्षा करें। बड़े बर्तन में या जमीन में मिट्टी तैयार करें और कुमकुम के पेड़ को उसके पुराने कंटेनर से सावधानीपूर्वक हटा दें। पेड़ को दोबारा लगाएं ताकि जड़ की गेंद का शीर्ष मिट्टी के साथ भी हो।
- हर साल एक ही कंटेनर में रहने के लिए कुमकुम के पेड़ों को आसानी से काटा और काटा जा सकता है।
- एक परिपक्व पेड़ को न हिलाएं क्योंकि इससे पौधे को तनाव हो सकता है।
चरण २. गर्मियों में अपने कुमकुम को ६ घंटे धूप में बाहर रखें।
कुमकुम को बढ़ने के लिए पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है। यदि आप एक ऐसी जलवायु में रहते हैं जो साल भर गर्म रहती है, तो अपने कुमकुम के पेड़ों को जितनी बार आप कर सकते हैं, बाहर रखें ताकि उन्हें अनफ़िल्टर्ड धूप मिल सके। यदि आप ठंडी जलवायु में रहते हैं, तो गर्मियों के दौरान अपने पेड़ को बाहर रखें और जब ठंढ का खतरा हो तो अंदर रखें।
चरण 3. सर्दियों में अपने कुमकुम को दक्षिण दिशा की खिड़की के अंदर ले जाएं।
कुमक्वेट 30 °F (-1 °C) तक के तापमान में जीवित रह सकते हैं, लेकिन अगर आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि वे जीवित रहें तो उन्हें अंदर लाया जाना चाहिए। उन्हें एक खिड़की के पास रखें ताकि वे अभी भी पूरे दिन धूप प्राप्त कर सकें।
अगर आपको अपने घर के अंदर 6 घंटे की धूप नहीं मिलती है तो फ्लोरोसेंट ग्रो लाइट का इस्तेमाल करें।
चरण 4. पॉटिंग मिक्स को पानी दें ताकि मिट्टी 1 इंच (2.5 सेमी) गहरी हो।
अपनी उंगली को पहले पोर से नीचे मिट्टी में चिपका दें। यदि स्पर्श करने पर यह सूखा लगता है, तो आपको अपने कुमकुम के पेड़ को पानी देना चाहिए। मिट्टी को धीरे से संतृप्त करने के लिए वाटरिंग कैन का उपयोग करें।
अपने बर्तन के नीचे एक तश्तरी रखें ताकि पानी निकल जाए और वाष्पित हो जाए। यह नमी जोड़ता है और आपके कुमकुम को और अधिक बढ़ने में मदद करेगा।
चरण 5. गर्मियों में फलों की कटाई तब करें जब वे चमकीले नारंगी रंग के हों।
फल हरे होने लगेंगे लेकिन पकने के बाद चमकीले नारंगी रंग के हो जाएंगे। कुमकुम 1 से 2 इंच (2.5 से 5.1 सेंटीमीटर) लंबे होने पर लेने के लिए तैयार हैं। अपने पेड़ से निकालने के लिए कुमकुम को उनके तने से सावधानी से खींचे।
- आपके फलों को काटने के 2 से 4 साल बाद विकसित होना शुरू हो जाना चाहिए, लेकिन अगर आपने कुमकुम को बीज से उगाया है तो इसमें 10 साल तक का समय लग सकता है।
- अन्य खट्टे फलों के विपरीत, आप कुमकुम की खाल खा सकते हैं। इसमें तीखा-मीठा स्वाद होता है।
चरण 6. फल काटने के बाद बढ़ते हुए तनों को काट लें।
शाखा पर अपने मूल में वापस उपजी काटने के लिए हाथ की कतरनी की एक जोड़ी का प्रयोग करें। यदि कोई भीड़-भाड़ वाली शाखाएँ हैं, तो उन्हें भी हटा दें। फंगल इंफेक्शन या बीमारियों से बचने के लिए कट्स को 45 डिग्री के एंगल पर रखें।
- अपने पेड़ को रबिंग अल्कोहल या डाइल्यूटेड ब्लीच से छँटाई करने से पहले और बाद में अपने औजारों को कीटाणुरहित करें।
- पेड़ से कभी-कभी पीछे हटकर देखें कि जब आप छंटाई कर रहे हों तो यह समग्र रूप से कैसा होता है।
- प्रूनिंग सत्र के दौरान चंदवा के एक तिहाई से अधिक को न हटाएं।
चरण 7. हर साल जड़ों को 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) पीछे काटें।
पेड़ को उसके गमले से सावधानीपूर्वक हटा दें और मिट्टी को तोड़ दें। एक बागवानी चाकू का उपयोग करके जड़ों से 1 इंच (2.5 सेमी) दूर काट लें ताकि वे अपने गमलों से बाहर न निकलें और ताजी मिट्टी से पोषक तत्व प्राप्त कर सकें।
- हर साल जड़ों को काटने से जड़ों को गमले में एक दूसरे के चारों ओर लपेटने से रोकने में मदद मिलती है और पानी मिट्टी के माध्यम से बहने देता है।
- पोषक तत्व बढ़ाने के लिए मिट्टी को बदलें या अधिक खाद डालें।
चरण 8. मकड़ी के कण और अन्य कीटों को रोकने के लिए नीम के तेल का प्रयोग करें।
पैकेजिंग पर दिए निर्देशों के अनुसार नीम के तेल को पानी के साथ मिलाएं। घोल को अच्छी तरह मिला लें ताकि यह अच्छी तरह मिल जाए। अपने पौधे की पत्तियों पर नीम का तेल लगाने के लिए स्प्रे बोतल का उपयोग करें। बढ़ते मौसम की शुरुआत में एक बार स्प्रे करें और हर 2 सप्ताह बाद कीटों की जांच करें। यदि कोई संक्रमण है, तो पौधे को फिर से स्प्रे करें।
पूर्ण कवरेज प्राप्त करने के लिए पत्तियों के दोनों ओर स्प्रे करें।
टिप्स
- कुमक्वेट्स को अलग-अलग स्वाद बनाने के लिए या लाइमक्वेट्स, लेमनक्वेट्स या ऑरेंजक्वेट्स जैसे संकर बनाने के लिए दूसरे पेड़ पर भी लगाया जा सकता है।
- कुमकुम को ताजा खाया जा सकता है, पेय पदार्थों में डाला जा सकता है, कैंडीड किया जा सकता है या मुरब्बा बनाया जा सकता है।
