नोनी के पेड़ कॉफी परिवार का एक पौधा है जो भारत से लेकर दक्षिण अमेरिका तक कई उष्णकटिबंधीय वातावरण में और कूलर जलवायु में ग्रीनहाउस में भी उगता है। उनके फलों का उपयोग भोजन या औषधीय उपचार के लिए किया जाता है। नोनी के पेड़ों को बहुत अधिक देखभाल और रखरखाव की आवश्यकता होती है, इसलिए यदि आप अपना खुद का उगाना चाहते हैं तो तैयार रहें। परिपक्व फलों से बीजों की कटाई करें और उन्हें रोपें, या तेजी से विकास के लिए शाखा कतरनों का उपयोग करें। पेड़ों को फल देना शुरू करने के लिए पर्याप्त देखभाल, पानी और उर्वरक प्रदान करें। इस बिंदु पर, आप फलों का आनंद ले सकते हैं या नए पेड़ों के लिए और भी अधिक बीज काटने के लिए उनका उपयोग कर सकते हैं।
कदम
विधि 1 का 4: बीज से रोपण
चरण 1. पके नोनी फल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
पके फलों के बीज स्वास्थ्यप्रद होते हैं और उनके अंकुरित होने की सबसे अधिक संभावना होती है। फलों को एक सख्त, सपाट सतह पर रखें। एक तेज चाकू का प्रयोग करें और इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। सावधान रहें और काटते समय अपनी उंगलियों को ब्लेड से दूर रखें।
- पके नोनी फल नरम और पारभासी-सफेद रंग के होते हैं। इन फलों का उपयोग बीज काटने के लिए करें। कच्चे नोनी फल हरे और दृढ़ होते हैं। इन फलों से बीज काटने से पहले इन फलों को अधिक समय तक पकने दें।
- काटते समय कोमल या सटीक होने की चिंता न करें। टुकड़ों को समान आकार या आकार में रखने की चिंता किए बिना बस फलों को काट लें।
- यदि आपके पास चाकू नहीं है, तो आप फल को अपने हाथों से भी फाड़ सकते हैं। पके नोनी फल इतने नरम होते हैं कि हाथ से अलग हो जाते हैं।
चरण २। फलों के गूदे को एक ब्लेंडर में डालकर बीज को खुरचें।
नोनी के बीज बेहतर तरीके से अंकुरित होते हैं यदि आप उन्हें खुरचते हैं, या सतह को थोड़ा तोड़ते हैं। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक ब्लेंडर के साथ है। फलों के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालें। फिर, ऑन बटन को बार-बार दबाकर और छोड़ कर इसे पल्स करें। जब फल पीसकर गूदा बन जाए तो रुक जाएं।
- आप फ़ूड प्रोसेसर का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह कम सेटिंग पर है ताकि यह बीज को न तोड़े।
- अन्य, अधिक समय लेने वाली विधियाँ हैं जो बीजों को खराब करने के लिए भी हैं। अन्य तरीकों में बीज की नोक को नेल क्लिपर या कैंची से काट दिया जाता है, और बीजों को सैंडपेपर पर रगड़ दिया जाता है।
- ध्यान दें कि नोनी के पेड़ उगाने के लिए स्कारिफिकेशन की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, यदि आप उन्हें पहले बिखेर देते हैं, तो बीज बहुत तेज़ी से बढ़ेंगे।
चरण 3. एक जाली कोलंडर के माध्यम से लुगदी और बीजों को कुल्लाएं।
बीजों पर लगे फलों के गूदे को पानी की एक स्थिर धारा से धोना चाहिए। सभी पल्प को ब्लेंडर से निकालकर एक कोलंडर में डालें। उच्च सेटिंग पर ठंडे, बहते पानी के नीचे कोलंडर को पकड़ें। बीजों को तब तक धोएं जब तक कि अधिकांश गूदा अलग न हो जाए और आपके पास कोलंडर में बीज बचे हों।
- सुनिश्चित करें कि कोलंडर के उद्घाटन काफी छोटे हैं ताकि बीज उसमें फिट न हों। वे छोटे होते हैं, सूरजमुखी के बीज से थोड़े छोटे होते हैं, इसलिए एक कोलंडर का उपयोग करें जिसमें वे होंगे।
- फल कितने पके थे, इस पर निर्भर करते हुए, अलग करने की प्रक्रिया में 10-15 मिनट लग सकते हैं। गूदे को हटाने के लिए बीज को धोते और हिलाते रहें।
चरण 4. अंकुरण में सहायता के लिए बीजों को 1-2 दिनों के लिए पानी में भिगो दें।
एक बाल्टी में साफ पानी भरें और उसमें बीज डाल दें। भिगोने की प्रक्रिया से बचा हुआ गूदा निकल जाता है और बीज तेजी से अंकुरित होते हैं। नोनी के बीज पानी में तैरते हैं, इसलिए जब सारा गूदा धुल जाएगा तो वे सतह पर आ जाएंगे। सर्वोत्तम परिणामों के लिए उन्हें 1-2 दिनों के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
यह कदम अनिवार्य नहीं है, और कुछ किसान गूदे को अलग करने के बाद सीधे बीज बोते हैं। हालांकि, भिगोने से अंकुरण प्रक्रिया में मदद मिलती है, और अंकुर तेजी से विकसित होंगे।
चरण 5. एक बर्तन में मिट्टी और जैविक खाद के साथ बीज छिड़कें।
रोपाई शुरू करने के लिए, एक चौड़े बर्तन का उपयोग करें, जिसकी चौड़ाई लगभग १२-१५ इंच (३०-३८ सेंटीमीटर) हो। गमले को केवल कुछ इंच गहरा होना चाहिए क्योंकि अंकुरों की जड़ें उथली होती हैं। गमले को 1:1 गमले की मिट्टी और वर्मीक्यूलाइट जैसी जैविक खाद के मिश्रण से भरें। एक समान मिश्रण बनाने के लिए घटकों को एक साथ हिलाएं। फिर, बीज को मिट्टी की सतह पर एक समान परत में फैलाएं। इस बिंदु पर बीजों के बीच की दूरी महत्वपूर्ण नहीं है। बीज को हल्का ढकने के लिए पर्याप्त मिट्टी और खाद का छिड़काव करें।
- पीट काई जैसे अन्य कार्बनिक यौगिक भी काम करेंगे।
- यदि आप पौधों को गमले में लगाने के लिए प्राकृतिक मिट्टी का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह परजीवी नेमाटोड से मुक्त है। ये अंकुरों को मार सकते हैं।
चरण 6. कंटेनर को गर्म, धूप वाली जगह पर रखें।
नोनी के बीजों को प्रतिदिन कम से कम 6 घंटे धूप और उच्च तापमान की आवश्यकता होती है। यदि तापमान लगातार 90–100 °F (32–38 °C) होता है, तो वे सबसे अच्छे अंकुरित होते हैं, हालाँकि वे अभी भी कम तापमान में विकसित होंगे। अपनी संपत्ति के सबसे धूप वाले स्थान का पता लगाएं और गर्मी और धूप को सोखने के लिए बर्तन को वहीं छोड़ दें।
- नोनी के बीज अभी भी आंशिक छाया में उगेंगे, लेकिन बहुत धीरे-धीरे अगर वे सीधे धूप में थे।
- यदि तापमान 70 °F (21 °C) से कम हो जाता है, तो नोनी के पौधे आमतौर पर नहीं उगेंगे। यदि यह 60 °F (16 °C) से नीचे चला जाता है, तो पौधा मरना शुरू कर सकता है। यदि मौसम पर्याप्त गर्म नहीं है या आपको संदेह है कि ठंड लग सकती है, तो इसके बजाय बर्तन को ग्रीनहाउस में रखने का प्रयास करें।
चरण 7. हर दिन बीजों को पानी दें ताकि मिट्टी नम रहे।
बीज बोते ही मिट्टी को गीला कर दें। हर दिन पानी देना जारी रखें ताकि मिट्टी हर समय नम रहे।
- धुंध सेटिंग या पानी के बर्तन के साथ कम दबाव वाली नली का उपयोग करें। उच्च दबाव का उपयोग करने से बीज बर्तन से बाहर निकल सकते हैं।
- मिट्टी को नम रखें, लेकिन जलभराव न करें। यदि सतह पर पोखर बनते हैं, तो आप बहुत अधिक पानी का उपयोग कर रहे हैं।
चरण 8. रोपाई को अलग-अलग गमलों में रोपें जब वे लगभग 2 इंच (5.1 सेमी) लंबे हो जाएं।
लगभग ४-६ सप्ताह के बाद, बीजों को एक छोटा अंकुर देना चाहिए जो घास के टुकड़े जैसा दिखता है जिसके ऊपर एक पत्ती है। अंकुरों की देखभाल तब तक करते रहें जब तक कि अंकुर लगभग 2 इंच (5.1 सेमी) लंबे न हो जाएं। फिर ध्यान से प्रत्येक को खोदकर उसके अपने बर्तन में स्थानांतरित करें।
- ये नए बर्तन पौधे को समायोजित करने के लिए कम से कम 6 इंच (15 सेमी) चौड़े और 6 इंच (15 सेमी) गहरे होने चाहिए।
- रोपाई को स्थानांतरित करने के बाद वही देखभाल तकनीक जारी रखें। वे लगभग 9 महीने तक बढ़ते रहेंगे, फिर वे खेत में प्रत्यारोपण के लिए तैयार होंगे।
- अंकुरण का समय इस बात पर निर्भर करता है कि फल कितना पका हुआ था, और बीज कितनी अच्छी तरह भिगोए गए थे और खराब हो गए थे।
विधि 2 का 4: स्टेम कटिंग से पेड़ उगाना
चरण १। अच्छे सैप प्रवाह के साथ नोनी शाखा के ८-१६ इंच (20–41 सेमी) के टुकड़े को काट लें।
सबसे पहले, अच्छी सैप प्रवाह वाली एक स्वस्थ शाखा खोजें। शाखा को पंचर करें और देखें कि क्या रस बहता है। यह इंगित करता है कि शाखा स्वस्थ है। फिर, शाखा के अंत से 8–16 इंच (20–41 सेमी) की दूरी मापें और इसे काट लें।
- बीजों के बजाय स्टेम कटिंग का उपयोग करने का लाभ यह है कि स्टेम कटिंग बहुत तेजी से बढ़ती है। पेड़ 9-12 महीनों के बजाय 6-9 सप्ताह में रोपाई के लिए तैयार हो जाएंगे।
- शाखा को सफाई से हटाने के लिए एक तेज पेड़ की आरी या प्रूनिंग आरी का प्रयोग करें।
चरण 2. मिट्टी और जैविक खाद के मिश्रण के साथ एक 6 इंच (15 सेमी) x 6 इंच (15 सेमी) बर्तन भरें।
गमले में 1:1 गमले की मिट्टी और वर्मीक्यूलाइट जैसी जैविक खाद का मिश्रण भरें। एक समान मिश्रण बनाने के लिए घटकों को एक साथ हिलाएं।
- आप पीट काई या अपनी खुद की खाद जैसे अन्य कार्बनिक यौगिकों का भी उपयोग कर सकते हैं।
- प्रति गमले में केवल 1 तना का उपयोग करें, इसलिए यदि आप कई पेड़ उगाना चाहते हैं, तो जितने आवश्यक हो उतने गमले भरें।
चरण 3. कटे हुए सिरे को मिट्टी में डालें।
तने को इस प्रकार कोण दें कि कटा हुआ सिरा मिट्टी की ओर हो। फिर, इसे सीधे नीचे मिट्टी में डालें ताकि यह खड़ा हो जाए। कटे हुए सिरे को गमले से लगभग आधा नीचे जाने दें ताकि जड़ों के अंदर बढ़ने की जगह हो।
तना इतना गहरा डालें कि वह अपने आप सीधा खड़ा हो जाए। यदि यह गिरता रहता है, तो इसके आधार के चारों ओर मिट्टी जमा करने का प्रयास करें।
चरण 4. मिट्टी को हर समय नम रखें।
जैसे ही आप इसे मिट्टी में डालें, पौधे को पानी दें। पौधे को हर दिन लगातार पानी देने के समय पर रखें और मिट्टी को हर समय नम रखें। अगर मिट्टी कभी सूखी दिखे तो उसे फिर से पानी दें।
याद रखें कि मिट्टी केवल नम होनी चाहिए, बाढ़ नहीं। यदि सतह पर पोखर बनते हैं, तो पौधे जलभराव हो जाता है। अपने पानी में कटौती करें ताकि यह डूब न जाए।
चरण 5. गमले को आंशिक छाया में तब तक रखें जब तक कि तने की जड़ें अंदर न आ जाएं।
तने की जड़ें बढ़ने में लगभग 2 सप्ताह का समय लगेगा। तब तक इसे आंशिक छाया में ही रहने दें। जड़ों को सही ढंग से बढ़ने देने के लिए अपना पानी देने का कार्यक्रम जारी रखें।
आंशिक छाया का अर्थ है प्रति दिन लगभग 3 घंटे सीधी धूप।
चरण 6. जब जड़ें बढ़ती हैं तो बर्तन को पूर्ण सूर्य में ले जाएं।
पौधे लगाने के लगभग 2 सप्ताह बाद उसकी जाँच करना शुरू करें। यह देखने के लिए कि क्या यह सुरक्षित महसूस करता है, इसे हल्का टग दें। यदि पौधा चलता है, तो जड़ें पर्याप्त रूप से नहीं हैं। यदि यह नहीं हिलता है, तो जड़ें अंदर हैं। बढ़ते रहने के लिए पौधे को अपनी संपत्ति के सबसे धूप वाले हिस्से में स्थानांतरित करें। सुनिश्चित करें कि इसे रोजाना कम से कम 6 घंटे धूप मिले।
- पौधे को जोर से न हिलाएं। यदि आप बहुत जोर से खींचते हैं, तो पौधा ऊपर आ जाएगा चाहे उसकी जड़ें हों या नहीं।
- यह भी सुनिश्चित करें कि तापमान लगातार 90–100 °F (32–38 °C) हो ताकि पेड़ पर्याप्त गर्म हो।
चरण 7. 6-9 सप्ताह के बाद पेड़ों को खेत में रोपें।
विकास के लिए पौधे की निगरानी करें यह दर्शाता है कि यह प्रत्यारोपण के लिए तैयार है। जब तना लंबा हो जाता है और अपनी पत्तियों और शाखाओं को अंकुरित करता है, तो यह रोपाई के लिए तैयार होता है। उचित देखभाल और अच्छे मौसम के साथ इसमें आमतौर पर 6-9 सप्ताह लगते हैं।
याद रखें कि पेड़ को तभी ट्रांसप्लांट करें जब वह पर्याप्त परिपक्व हो। इसे सिर्फ इसलिए ट्रांसप्लांट न करें क्योंकि 9 सप्ताह बीत चुके हैं। कभी-कभी बढ़ने की प्रक्रिया धीमी होती है।
विधि 3 का 4: पेड़ों को खेत में रोपना
चरण 1. एक धूप स्थान खोजें जहाँ आपने हाल ही में पौधे नहीं लगाए हैं।
नोनी के पेड़ों को हमेशा तेज धूप की जरूरत होती है, इसलिए अपने बढ़ते खेत के लिए अपनी संपत्ति का सबसे ज्यादा धूप वाला हिस्सा खोजें। यह भी सुनिश्चित करें कि यह एक ऐसा स्थान है जहां आपने कम से कम एक वर्ष में रोपण नहीं किया है, क्योंकि उपयोग किए गए खेतों में नेमाटोड के संक्रमण की संभावना अधिक होती है। ये नोनी के पेड़ों को मार सकते हैं।
- नोनी अंकुरित होने के लगभग 9-12 महीने बाद रोपाई के लिए तैयार हो जानी चाहिए। मोटे, भूरे डंठल के साथ लगभग ६-१२ इंच (१५-३० सेंटीमीटर) लंबा विकास देखें। यह इंगित करता है कि अंकुर रोपाई के लिए पर्याप्त परिपक्व है।
- नोनी के पेड़ अधिकांश मिट्टी में उग सकते हैं, भले ही उनमें पोषक तत्वों की कमी हो। उच्चतम गुणवत्ता वाली मिट्टी के साथ जगह खोजने की कोशिश करने के बारे में चिंता न करें।
- आप पेड़ को ग्रीनहाउस में भी उगा सकते हैं, लेकिन इसके लिए बहुत ऊंची छत की आवश्यकता होगी। नोनी के पेड़ पूर्ण परिपक्वता पर 20 फीट (6.1 मीटर) ऊंचे तक पहुंच सकते हैं।
चरण २। हवा से बचाने के लिए बड़े पेड़ों या बाड़ के बीच नोनी का पता लगाएँ।
यदि आप हवादार वातावरण में पौधे लगाते हैं, तो नोनी के पेड़ क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। हवा के झोंकों को रोकने के लिए बड़े पेड़ों या बाड़ जैसे हवा के झोंकों से उनकी रक्षा करें।
- पेड़ों को बढ़ने में लंबा समय लगता है, इसलिए नए पौधे लगाने के बजाय, नोनी को मौजूदा पेड़ों के पास रखना बेहतर है।
- सुनिश्चित करें कि कोई भी बड़ा पेड़ नोनी से कम से कम 120 फीट (37 मीटर) दूर है ताकि वे एक-दूसरे के पोषक तत्व न लें।
चरण ३। पेड़ों को १०-१५ फीट (३.०-४.६ मीटर) अलग रखें ताकि उनके पास बढ़ने का कमरा हो।
यदि आप एक से अधिक पेड़ लगा रहे हैं, तो उनकी पत्तियों और जड़ों के बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह छोड़ दें। प्रत्येक पेड़ की पूरी जड़ प्रणाली को ढकने के लिए 10-15 फीट (3.0–4.6 मीटर) दूर और पर्याप्त गहरा गड्ढा खोदें। प्रत्येक में एक पौधा लगाएं। फिर पौधों की जड़ों को मिट्टी से ढक दें।
नोनी पेड़ों के बीच सबसे आम दूरी 12 फीट (3.7 मीटर) है।
विधि 4 का 4: पेड़ों की देखभाल
चरण १। प्रत्येक पेड़ को प्रति सप्ताह १० गैलन (३८ लीटर) पानी दें।
नोनी के पेड़ों को लगातार पानी की जरूरत होती है। अपने पेड़ों को नियमित रूप से पानी देने के समय पर रखें और निगरानी करें कि वे कैसे प्रतिक्रिया करते हैं। यदि वे सूखे या भूरे रंग के दिखते हैं तो उन्हें अधिक बार पानी दें। प्रति सप्ताह १० गैलन (३८ लीटर) तक प्रदान करें।
- अगर मौसम बरसात का है तो अपने पानी के शेड्यूल को वापस ले लें। बहुत अधिक पानी जड़ सड़न को प्रोत्साहित कर सकता है।
- पुराने पौधों को कम पानी की आवश्यकता होती है। यदि आपके पेड़ 3 वर्ष से अधिक पुराने हैं, तो इसके बजाय अपने पानी को 5 गैलन (19 L) प्रति सप्ताह तक सीमित करने का प्रयास करें।
चरण 2. महीने में एक बार संतुलित उर्वरक लगाएं।
हालांकि नोनी के पेड़ शुष्क मिट्टी में उग सकते हैं, लेकिन नियमित रूप से उर्वरक लगाने से मजबूत फल वृद्धि को प्रोत्साहित किया जा सकता है। संतुलित उर्वरक मिश्रण का प्रयोग करें, जैसे 10-10-10 या 16-16-16, और इसे महीने में एक बार प्रत्येक पेड़ के चारों ओर फैलाएं। पूरे साल इसी शेड्यूल पर चलते रहें।
- आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले किसी भी उर्वरक के लिए आवेदन निर्देशों का पालन करें। विभिन्न ब्रांडों और प्रकारों के लिए दिशा-निर्देश भिन्न हो सकते हैं।
- यदि आपके पेड़ अधिक फल नहीं दे रहे हैं, तो 10-20-10 जैसे उच्च फॉस्फोरस उर्वरक का प्रयास करें। यह मजबूत फल विकास को प्रोत्साहित करने में मदद करता है।
चरण 3. बीमारियों को फैलने से रोकने के लिए किसी भी मुरझाई या भूरी पत्तियों को काट लें।
नोनी के पेड़ कुछ कवक या फफूंदी रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, इसलिए उनकी लगातार निगरानी करें। यदि आप किसी भी पत्ते पर भूरे रंग के धब्बे देखते हैं, तो किसी भी बीमारी को फैलने से रोकने के लिए पत्तियों को काट दें।
पेड़ घुन, सफेद मक्खी और घुन जैसे कीटों को भी आकर्षित कर सकते हैं। ज्यादातर मामलों में, कीटनाशी साबुन के नियमित अनुप्रयोगों के साथ संक्रमण का इलाज करें। यदि पौधे का कोई भाग भूरा होने लगे, तो पौधे को मरने से बचाने के लिए उन्हें काट लें।
चरण 4. फलों को नरम और सफेद होने पर काट लें।
लगभग 12 महीनों के भीतर नोनी के पौधों में फल लगने शुरू हो जाने चाहिए। फल परिपक्व होने पर उसी देखभाल प्रक्रियाओं का पालन करें। एक बार जब फल पारभासी सफेद हो जाते हैं और छूने में नरम महसूस होते हैं, तो वे कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। जब वे तैयार हों तो उन्हें पेड़ से उतार दें।
- याद रखें कि यदि आप चाहें तो अधिक पेड़ लगाने के लिए आप फलों से अधिक बीज काट सकते हैं।
- आप नोनी फल को कमरे के तापमान पर लगभग 4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं, या इसे 6-8 महीनों तक फ्रीज कर सकते हैं।
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टिप्स
- नोनी फलों में तेज गंध होती है, और पौधों को कभी-कभी "उल्टी पेड़" कहा जाता है। आप उन्हें अपने घर से दूर ढूंढना चाह सकते हैं ताकि आप गंध से परेशान न हों।
- याद रखें कि नोनी के पेड़ों को बढ़ने के लिए उष्णकटिबंधीय जलवायु की आवश्यकता होती है। यदि आप ऐसे वातावरण में रहते हैं जहाँ लगातार धूप नहीं होती है और तापमान लगभग 90 °F (32 °C) होता है, तो शायद बीज अंकुरित नहीं होंगे।
- अमेरिका में, नोनी का पेड़ केवल फ्लोरिडा, हवाई और प्यूर्टो रिको में पेश किया गया है। अन्य राज्यों में पेड़ के बढ़ने के लिए सही, उष्णकटिबंधीय जलवायु नहीं है।
