पार्सनिप गाजर से संबंधित एक जड़ वाली सब्जी है। वे समशीतोष्ण जलवायु में बहुत अधिक वर्षा के साथ पनपते हैं और मध्यम रूप से बढ़ने में आसान होते हैं। पार्सनिप स्वस्थ और मीठे होते हैं और आप विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इनका आनंद ले सकते हैं। वे सूप और स्टॉज में विशेष रूप से अच्छी तरह से जाते हैं! इस सूची में दिए गए चरणों का पालन करके अपने स्वयं के पार्सनिप को अपने वनस्पति उद्यान में एक स्वादिष्ट जोड़ के लिए रोपित करें।
कदम
विधि १ में १४: समय
0 7 जल्द आ रहा है
चरण 1. मध्य वसंत में पार्सनिप लगाएं।
पार्सनिप उगाने के लिए मिट्टी का तापमान लगातार 50 °F (10 °C) से ऊपर होना चाहिए। पार्सनिप के बीज बोने के लिए मार्च, अप्रैल या मई तक या जब भी दैनिक तापमान ५०-७० °F (10–21 °C) के बीच हो, तब तक प्रतीक्षा करें। यह तब होता है जब बीज सबसे अच्छे अंकुरित होते हैं।
यदि तापमान अक्सर 80 °F (27 °C) से अधिक हो जाता है, तो पार्सनिप के बीज भी अंकुरित नहीं होते हैं।
14 की विधि 2: सूर्य
0 3 जल्द आ रहा है
चरण १. ऐसी साइट चुनें जो प्रतिदिन ६+ घंटे सूर्य प्राप्त करती हो।
पार्सनिप को उगने के लिए पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है और प्रति दिन 6 घंटे से अधिक सूर्य को पूर्ण सूर्य माना जाता है। एक रोपण साइट का चयन न करें जो उससे कम हो या पार्सनिप के बीज अंकुरित न हों।
14 की विधि 3: मिट्टी का प्रकार
0 10 जल्द आ रहा है
चरण 1. गहरी, उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली, रेतीली मिट्टी प्रदान करें।
पार्सनिप को फलने-फूलने के लिए हल्की मिट्टी की जरूरत होती है जो जैविक पदार्थों से भरपूर हो। यदि आपके बगीचे में भारी मिट्टी है, तो मिट्टी के टुकड़े और जैविक सामग्री के गुच्छों को तोड़ने के लिए इसे अच्छी तरह से खोदें।
- पार्सनिप को मिट्टी या पथरीली मिट्टी में लगाने से बचें।
- मिट्टी की निकासी का परीक्षण करने के लिए, 12 इंच (30 सेमी) गहरा और 8-12 इंच (20–30 सेमी) चौड़ा एक गड्ढा खोदें। छेद को पानी से भरें और इसे पूरी तरह से निकलने दें। 12 घंटे प्रतीक्षा करें, फिर इसे फिर से पानी से भरें और पानी को निकलने में कितना समय लगता है। यदि मिट्टी अच्छी तरह से जल निकासी कर रही है, तो पानी 2-3 घंटे में सबसे ऊपर चला जाना चाहिए।
14 की विधि 4: पोषक तत्व
0 4 जल्द आ रहा है
चरण 1. मिट्टी की सतह पर 1 इंच (2.5 सेमी) तक जैविक खाद डालें।
मिट्टी को अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता है या नहीं यह निर्धारित करने के लिए मृदा परीक्षण करें। यदि ऐसा है, तो मिट्टी के शीर्ष पर 1 इंच (2.5 सेमी) से अधिक मोटी खाद की एक समान परत न डालें। यह पार्सनिप को अधिक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए उर्वरक के रूप में कार्य करता है।
- मिट्टी में नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम का अच्छा स्तर होना चाहिए।
- सतह पर ताजा कार्बनिक पदार्थ, जैसे खाद, के गुच्छों को जोड़ने से बचें। यह मिहापेन जड़ों का कारण बन सकता है। सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली कोई भी खाद अच्छी तरह से टूटी हुई है।
विधि ५ का १४: मृदा पीएच
0 4 जल्द आ रहा है
चरण 1. 6-7 की थोड़ी अम्लीय सीमा की जांच के लिए मिट्टी के पीएच का परीक्षण करें।
यदि यह पर्याप्त अम्लीय नहीं है तो पीएच को कम करने के लिए शीर्ष २-३ इंच (५.१-७.६ सेंटीमीटर) मिट्टी में पीट काई डालें। या, अगर यह बहुत अम्लीय है तो पीएच बढ़ाने के लिए मिट्टी में कृषि चूने का काम करें।
14 की विधि 6: रोपण गहराई
0 2 जल्द आ रहा है
चरण 1. बीज बोएं 1⁄2–3⁄4 (1.3-1.9 सेमी) गहराई में।
यह अंकुरण के लिए आदर्श गहराई है। पार्सनिप के एक अच्छे स्टैंड के लिए पर्याप्त अंकुरण सुनिश्चित करने में मदद करने के लिए हर 1 इंच (2.5 सेमी) में 2 या 3 बीजों को मिट्टी में डालें। प्रत्येक बीज के छेद को मिट्टी या खाद से हल्के से ढक दें।
- यहां तक कि सबसे ताजे पार्सनिप बीज अंकुरित होने के लिए संघर्ष करते हैं, यही कारण है कि उन्हें थोड़ा मोटा बोना सबसे अच्छा है।
- 1 साल से पुराने पार्सनिप के बीज अंकुरित नहीं होंगे।
14 की विधि 7: रिक्ति
0 6 जल्द आ रहा है
चरण १. अंतरिक्ष पंक्तियाँ १८-२४ इंच (४६-६१ सेमी) अलग।
पार्सनिप की पंक्तियों को जड़ के विकास के लिए पर्याप्त जगह दें। यदि आप पार्सनिप की 1 से अधिक पंक्ति लगा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि उन्हें समान रूप से बाहर रखा जाए। पार्सनिप की जड़ें २० इंच (५१ सेंटीमीटर) तक लंबी हो सकती हैं!
आप पंक्तियों को चिह्नित करने और सतह की पपड़ी को कम करने के लिए मूली के साथ मूली लगाना चुन सकते हैं। बस एक बार पार्सनिप ऊपर आने के बाद मूली को बाहर निकालना सुनिश्चित करें।
14 की विधि 8: निराई
0 4 जल्द आ रहा है
चरण 1. हाथ से मिट्टी से किसी भी खरबूजे को हटा दें।
रोपाई के बढ़ने की प्रतीक्षा करते समय मिट्टी को खरपतवार मुक्त रखें। रोपण स्थल पर नियमित रूप से जाँच करें और किसी भी खरपतवार को धीरे से हटा दें जिसे आप बढ़ते हुए देखते हैं। निराई-गुड़ाई या खरपतवार निकालने से बचें, नहीं तो आप पार्सनिप को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
- पार्सनिप के बीजों को अंकुरित होने में कम से कम 3 सप्ताह का समय लगता है।
- एक बार जब आपके पार्सनिप आ जाएं तो निराई करना जारी रखें, सावधान रहें कि रोपाई के पत्ते को कुचलने या नुकसान न पहुंचे।
14 की विधि 9: पानी देना
0 9 जल्द आ रहा है
चरण 1. रोपण के समय से और उसके बाद मिट्टी को समान रूप से नम रखें।
पार्सनिप को अंकुरित होने से लेकर कटाई के समय तक लगातार नमी की आवश्यकता होती है। यदि उस सप्ताह वर्षा नहीं होती है, या जब भी मिट्टी सूखनी शुरू हो जाती है, तो सप्ताह में लगभग एक बार पार्सनिप के अपने भूखंड को पानी दें। सावधान रहें कि मिट्टी को सूखने न दें और क्रस्ट न करें।
विधि १० का १४: पतला होना
0 10 जल्द आ रहा है
चरण १। पतले अंकुर २-४ इंच (5.1–10.2 सेमी) अलग।
जब पार्सनिप अंकुरित होने लगे, तो भीड़ कम कर दें। अपने पड़ोसी के 2–4 इंच (5.1–10.2 सेमी) के दायरे में आने वाले किसी भी पौधे को खींचकर फेंक दें। शेष पार्सनिप बढ़ने के लिए अतिरिक्त कमरे की सराहना करेगा!
आप रोपाई को हाथ से या कुदाल का उपयोग करके पतला कर सकते हैं।
१४ की विधि ११: मल्चिंग
0 9 जल्द आ रहा है
चरण १. गर्मियों में क्यारियों पर १-२ इंच (२.५-५.१ सेमी) जैविक गीली घास लगाएं।
गीली घास की एक हल्की परत नमी बनाए रखने और खरपतवारों की संख्या को कम करने में मदद कर सकती है। मल्चिंग के लिए घास की कतरनें, पत्ते और पुआल सभी अच्छे विकल्प हैं।
14 की विधि 12: कैटरपिलर
0 6 जल्द आ रहा है
चरण 1. अंकुरों से किसी भी कैटरपिलर को मैन्युअल रूप से हटा दें।
निगल-तितली कैटरपिलर के लिए देखें जो पार्सनिप को खिलाना पसंद करते हैं। यदि आप पत्ते पर किसी भी कैटरपिलर को रेंगते हुए देखते हैं, तो उन्हें हाथ से हटा दें और उन्हें त्याग दें। यह आमतौर पर उन्हें नियंत्रित करने और आपके पार्सनिप को सुरक्षित रखने के लिए आवश्यक है।
स्वॉलोटेल-तितली कैटरपिलर काली धारियों और पीले धब्बों के साथ हरे होते हैं।
विधि १३ का १४: गाजर उड़ता है
0 4 जल्द आ रहा है
चरण 1. बागवानी ऊन या पॉलिथीन से पौधों को गाजर की मक्खियों से बचाएं।
गाजर मक्खी के लार्वा पार्सनिप की जड़ों को सड़ने का कारण बनते हैं। अपने पौधों को अपने लार्वा बिछाने वाली मक्खियों से बचाने के लिए, उन्हें बागवानी ऊन से ढक दें। या, कम उड़ने वाली मादा गाजर मक्खियों को बाहर रखने के लिए भूखंड के चारों ओर स्पष्ट पॉलीथीन से बने 2 फीट (0.61 मीटर) ऊंचे अवरोध लगाएं।
एक बार जब गाजर मक्खी के लार्वा आपके पार्सनिप में आ जाते हैं और उन्हें सड़ने का कारण बनते हैं, तो आप कुछ नहीं कर सकते। रोकथाम ही इस समस्या से निपटने का एकमात्र तरीका है।
14 की विधि 14: कटाई
0 5 जल्द आ रहा है
चरण 1. जड़ों की कटाई तब करें जब वे 1 इंच (2.5 सेमी) व्यास के हों।
यह आमतौर पर देर से गिरने में, या रोपण के लगभग 16 सप्ताह बाद होता है। एक कुदाल, एक फावड़ा, या एक कांटा के साथ जड़ों को खोदें। ध्यान दें कि पार्सनिप के पत्ते कुछ लोगों के लिए त्वचा में जलन पैदा कर सकते हैं, इसलिए सुरक्षित रहने के लिए बागवानी दस्ताने और लंबी बाजू का टॉप पहनें।
- आप रोपण पंक्ति के प्रति 1 फीट (0.30 मीटर) पार्सनिप के लगभग 1 पौंड (0.45 किग्रा) की कटाई की उम्मीद कर सकते हैं। व्यक्तिगत पार्सनिप जड़ों का वजन 1 पौंड (0.45 किलो) से अधिक हो सकता है!
- यदि आप पतझड़ में सभी पार्सनिप की कटाई नहीं करना चाहते हैं, तो आप मिट्टी को गीली घास में ढँक सकते हैं और उन्हें जमीन में ढँक सकते हैं। शीर्ष के अंकुरित होने से पहले उन्हें वसंत ऋतु में काट लें।
