गोजी बेरी, वुल्फबेरी, वैवाहिक बेल, और गौ-गि-ज़ी, लाइसियम बरबारम के सभी सामान्य नाम हैं। गोजी बेरी के पौधे सदियों से चीन में उगाए और इस्तेमाल किए जाते रहे हैं। जामुन को ताजा, सुखाया या जूस में खाया जा सकता है और प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं।[प्रशस्ति - पत्र आवश्यक] गोजी बेरी में सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।[प्रशस्ति - पत्र आवश्यक] जबकि सूखे गोजी बेरी ऑनलाइन या आपके स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार से उपलब्ध हैं, क्यों न उन्हें स्वयं उगाएं और उनकी ताजगी से लाभ उठाएं?
कदम
चरण 1. जांचें कि आप सही बढ़ते क्षेत्र में हैं।
गोजी बेरी के पौधे कम से कम यूएसडीए ज़ोन 5 के लिए सूखा सहिष्णु और हार्डी हैं। यदि आप सही क्षेत्र में नहीं हैं, तो आप एक कंटेनर में पौधे को उगाने पर विचार कर सकते हैं, जिससे आप इसे आवश्यकतानुसार घर के अंदर और बाहर ले जा सकते हैं।
चरण 2. पौधे का पता लगाएं।
गोजी बेरी के पौधे ऑनलाइन खरीदे जा सकते हैं या स्थानीय नर्सरी में पाए जा सकते हैं। हमेशा वैज्ञानिक नाम (Lycium barbarum) की जाँच करें, ताकि आप जान सकें कि आप सही पौधा खरीद रहे हैं।
यदि आपकी नर्सरी में पौधा नहीं है, तो पूछें कि क्या वे इसे आपके लिए मंगवा सकते हैं।
चरण 3. एक उपयुक्त उद्यान स्थान चुनें।
गोजी बेरी के पौधे को ऐसे स्थान पर लगाएं जहां कम से कम 6 घंटे धूप मिले।
चरण 4. गोजी बेरी का पौधा लगाएं।
वसंत या पतझड़ में पौधे लगाएं। रोपण करते समय, रोपण छेद से 2/3 मिट्टी को 1/3 खाद के साथ मिलाएं।
चरण 5. रोपण के तुरंत बाद अच्छी तरह से पानी दें।
चरण 6. पौधे को सहारा देकर कई फीट लंबा होने दें।
वैकल्पिक रूप से, आप पौधे को लगभग 4' तक काट सकते हैं और इसे झाड़ी की तरह अधिक विकसित कर सकते हैं।
चरण 7. जानें कि फसल की उम्मीद कब करें।
गोजी बेरी का पौधा पहले बढ़ते मौसम में फूल और फल दे सकता है। छोटे फूल काफी हल्के बैंगनी रंग के होते हैं। जैसे-जैसे पौधा बड़ा होता जाएगा, आपके पास लंबे समय तक फलने की अवधि होगी। लगभग चार साल की उम्र में, पौधे संभवतः बढ़ते मौसम के अधिकांश फल देगा, जो मई से अक्टूबर तक है।
टिप्स
- हालांकि गोजी बेरी के पौधों में आकर्षक फूल होते हैं, लेकिन इसे सजावटी पौधा नहीं माना जाता है। रोपण के लिए जगह चुनते समय इसे ध्यान में रखें।
- गोजी बेरीज ऐसे फल नहीं हैं जो कच्चे होने पर बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। उन्हें कई अलग-अलग तरीकों से आज़माएँ, क्योंकि आप उन्हें कच्चा पसंद कर सकते हैं। गोजी को सुखाया जा सकता है, पकाया जा सकता है, रस और स्मूदी में अन्य फलों के साथ मिलाया जा सकता है, और अन्य सीज़निंग के साथ भोजन का स्वाद लिया जा सकता है।
