चिया बीज एक पौष्टिक पौधा है जो ओमेगा -3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है। हालांकि कई किराने की दुकानों पर चिया के बीज महंगे हो सकते हैं, लेकिन घर पर ही अपनी चिया को रोपना, उगाना और काटना आसान और सस्ता है। एक बार जब आपको अपने चिया बीजों को उगाने के लिए एक सूखा, गर्म क्षेत्र मिल जाए, तो मिट्टी में मुट्ठी भर चिया बीजों को मिलाने के लिए एक रेक का उपयोग करें। अपने चिया पौधे को मासिक आधार पर पानी देने के बाद, फूलों के चिया पौधे से बीज काटने के लिए पूरी तरह से खिलने तक प्रतीक्षा करें। उचित भंडारण के साथ, आप कई वर्षों तक अपने चिया बीजों का आनंद ले सकते हैं!
कदम
2 का भाग 1: बीजों का प्रचार करना
चरण 1. अपने चिया बीजों को गर्म, समशीतोष्ण क्षेत्र में रोपें।
अपने घर के औसत तापमान पर शोध करें, या जहाँ भी आप चिया उगाने की योजना बना रहे हैं। इससे पहले कि आप किसी भी बागवानी आपूर्ति को इकट्ठा करें, जांच लें कि आपके रोपण क्षेत्र को बहुत सीधी धूप मिलती है, और हवा का तापमान लगभग 60 °F (16 °C) है। यदि आपकी चिया फसलों पर पाला पड़ जाता है, तो वे ठीक से विकसित नहीं हो पाएंगे।
- ठंडे महीनों के दौरान, चिया के पौधे 31 और 61 °F (−1 और 16 °C) के बीच जीवित रह सकते हैं। गर्म महीनों में, चिया के पौधे 58 से 90 °F (14 से 32 °C) के बीच जीवित रह सकते हैं।
- यदि आप गर्म जलवायु में रहते हैं, तो आप अक्टूबर या नवंबर में बीज बो सकते हैं और जून में उनकी कटाई कर सकते हैं।
स्टेप 2. चेक करें कि आपके चिया सीड्स को कम से कम 6 घंटे सूरज की रोशनी मिले।
एक ऐसा क्षेत्र चुनें, जिसमें बहुत अधिक धूप हो, जैसे कि पिछवाड़े। चूंकि चिया के पौधे कठोर होते हैं, इसलिए आपको बीजों के सूखने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। एक समृद्ध फसल के लिए, ऐसा रोपण क्षेत्र चुनें, जिसमें या तो आंशिक या पूर्ण सूर्य का प्रकाश हो।
चिया के पौधे कैलिफोर्निया और दक्षिण-पश्चिम अमेरिका जैसे गर्म, धूप वाले क्षेत्रों में स्वाभाविक रूप से उगते हैं।
चरण 3. यह देखने के लिए कि क्या यह 6.0 और 8.0 के बीच है, अपनी मिट्टी के पीएच की जाँच करें।
मिट्टी में एक संकीर्ण छेद खोदें जो कम से कम 2 इंच (5.1 सेमी) गहरा हो। इसके बाद, खुली हुई मिट्टी को पूरी तरह से आसुत जल से भर दें। एक सटीक रीडिंग प्राप्त करने के लिए, मिट्टी के पीएच परीक्षण किट से जांच को पानी में चिपका दें। लगभग 60 सेकंड के लिए जांच को मिट्टी में छोड़ने के बाद, आप सटीक रीडिंग की जांच के लिए इसे हटा सकते हैं।
- यदि आपकी मिट्टी बहुत अधिक अम्लीय या क्षारीय है, तो चिया के बीज ठीक से विकसित नहीं हो पाएंगे।
- आप अपनी मिट्टी के पीएच को समायोजित कर सकते हैं यदि यह बहुत अधिक या कम है।
- चिया बीज अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में पनपते हैं।
चरण ४. गंदगी को हटाने के लिए मिट्टी के एक हिस्से में इंच (०.३ सेमी) खोदें।
एक बागवानी फावड़ा या ट्रॉवेल का उपयोग करके, अपने बागवानी क्षेत्र की सतह से मिट्टी की एक पतली परत को हटा दें। अपने बागवानी क्षेत्र के किनारे के आसपास की मिट्टी को व्यवस्थित करें ताकि आपके पास उस तक आसानी से पहुंच हो।
अन्य पौधों के विपरीत, चिया बीजों को जड़ लेने के लिए बहुत अधिक मिट्टी की आवश्यकता नहीं होती है।
चरण 5. चिया बीजों को मिट्टी के ऊपर एक पतली परत में बिखेर दें।
सटीक माप का उपयोग करने के बारे में चिंता न करें-इसके बजाय, विस्थापित मिट्टी के पूरे खंड पर बीज छिड़कने पर ध्यान दें। यदि आप अपने चिया को एक छोटे से क्षेत्र में लगा रहे हैं, जैसे कि बोने की मशीन या ट्रे, तो बीज को बिखेरने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।
युक्ति:
आप कई पौध नर्सरी में चिया बीज खरीद सकते हैं।
चरण 6. बीजों को मिट्टी की ऊपरी परत में डालें।
एक बागवानी रेक लें और लंबे, ऊर्ध्वाधर आंदोलनों में बीजों के ऊपर जाएं। जैसे ही आप काम करते हैं, चिया बीजों को विस्थापित मिट्टी की पतली परत से ढकने का प्रयास करें। बीजों को दफनाने की चिंता मत करो; इसके बजाय, उन्हें आसपास की मिट्टी में मिलाने की पूरी कोशिश करें।
यदि आप अपने बीज बोने की मशीन में लगा रहे हैं, तो आपको रेक का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
भाग २ का २: फसलों का रखरखाव और कटाई
चरण 1. फसलों पर महीने में एक बार बाग़ की नली से छिड़काव करें।
मौसम की निगरानी करें क्योंकि आपके बीज बढ़ने लगते हैं। जबकि चिया के पौधे शुष्क मौसम में पनपते हैं, फिर भी आपको नियमित रूप से बीजों को पानी देना चाहिए। महीने में एक बार, अपने बीजों को पोषण देने के लिए गार्डनिंग होज़ या वाटरिंग कैन का उपयोग करें, ताकि आपके पौधे स्थिर गति से बढ़ सकें।
- चूंकि चिया के पौधे कठोर होते हैं, इसलिए आपको उन्हें तुरंत पानी देने की आवश्यकता नहीं है।
- कोशिश करें कि बारिश के तुरंत बाद चिया सीड्स को पानी न दें।
- अपने बीजों को महीने में दो बार से ज्यादा पानी न दें।
क्या तुम्हें पता था?
चिया के पौधे कठोर पौधे हैं जो बगीचे के कीटों और बीमारी से अप्रभावित रहते हैं।
चरण 2. चिया के फूलने और अपनी पूरी ऊंचाई तक पहुंचने के लिए 6-7 महीने तक प्रतीक्षा करें।
जैसा कि आप कई महीनों तक अपने पौधों को पानी देना जारी रखते हैं, निगरानी करें कि चिया के पौधे कितने बढ़ते हैं। कम से कम ६ महीने बीत जाने के बाद, पौधे के कम से कम ३ फीट (०.९१ मीटर) लंबे होने की प्रतीक्षा करें। इस बिंदु पर, जांचें कि पत्तियां लगभग 1.5 से 3 इंच (3.8 से 7.6 सेमी) और 1 से 2 इंच (2.5 से 5.1 सेमी) चौड़ी हैं।
- चिया बीज केवल 2 मिमी लंबे होते हैं। आप उन्हें पौधे से निकलने वाले नीले, बैंगनी या सफेद फूलों में पा सकते हैं।
- यदि आप बहुत जल्दी चिया बीजों की कटाई करते हैं, तो हो सकता है कि बीज उतने उच्च गुणवत्ता वाले न हों।
स्टेप 3. जब फूल सूख जाए और ब्राउन हो जाए तो चिया सीड्स को इकट्ठा कर लें।
6-7 महीने के होने के बाद चिया के पौधों की निगरानी करें। एक बार जब यह सूख जाए, तो पौधे के फूल वाले सिरे को हल्के से हिलाएं। इस बिंदु पर, फूल के अंदर चिया के बीज की खड़खड़ाहट की आवाज सुनें।
स्टेप 4. चिया फ्लावर को एक बाउल या बाल्टी के ऊपर जोर से हिलाएं।
1 हाथ का उपयोग करके, चिया पौधे के फूल वाले सिरे के नीचे एक छोटी कटोरी या बाल्टी पकड़ें। अपने विपरीत हाथ से, फूल को जल्दी से हिलाएं, या जब तक कि आप चिया के बीज को पौधे से गिरते हुए न देखें। इस प्रक्रिया को अपने बगीचे की सभी फसलों के साथ दोहराएं।
- अगर आपको अपनी फसल से बहुत सारे चिया बीज नहीं मिलते हैं, तो चिंतित न हों। आम तौर पर, चिया पौधों का 10 गुणा 10 फीट (3.0 गुणा 3.0 मीटर) खंड केवल कप (40 ग्राम) बीज उत्पन्न करेगा।
- कुछ चिया बीज वापस मिट्टी में गिर जाएंगे।
- स्वस्थ, परिपक्व चिया बीज क्रीम और भूरे रंग के धब्बेदार होते हैं, जबकि अपरिपक्व बीज भूरे रंग के दिखते हैं।
स्टेप 5. अपने चिया सीड्स को 2-3 साल के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
अपने बीजों को प्लास्टिक, एयरटाइट कंटेनर में डालें। जब आप बीज काटते हैं तो ध्यान देने के लिए एक लेबल या मास्किंग टेप के टुकड़े का प्रयोग करें, ताकि आप ट्रैक कर सकें कि वे कितने पुराने हैं। कंटेनर को सूखे, ठंडे क्षेत्र में छोड़ दें ताकि चिया के बीज यथासंभव ताजा रह सकें!
