जैविक माली किसी भी सिंथेटिक रसायन का उपयोग किए बिना स्वस्थ, उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ और फूल उगाते हैं। जैविक तरीके स्वास्थ्यवर्धक हैं, पर्यावरण और वन्यजीवों के लिए बेहतर हैं, और कम खर्चीले हैं क्योंकि खरीदने के लिए कोई रासायनिक उर्वरक, कीटनाशक या शाकनाशी नहीं हैं। इसके अतिरिक्त, अपने घर में उगाई जाने वाली फसलों पर ग्लाइफोसेट अवशेषों जैसे रासायनिक अवशेषों से बचने का एक सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने बगीचे में इन रसायनों के उपयोग से बचें। यह सब प्रकृति के विरुद्ध न होकर उसके साथ काम करने से ही पूरा होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपने बगीचे के लिए केवल कुछ वर्ग फुट धूप वाले स्थान के साथ एक जैविक माली बन सकते हैं। सही किया, स्थापित जैविक उद्यानों को बनाए रखना आसान हो सकता है।
कदम
3 का भाग 1: अपने बगीचे की साइट बनाना
चरण 1. जल्दी आरंभ करें।
साल के किसी भी समय बगीचे के लिए एक जगह चुनकर, एक कंटेनर गार्डन के लिए कंटेनर खरीदकर, पौधे रोपने, बगीचे के बक्से बनाने और अपने बगीचे के लिए खाद बनाकर अपने बागवानी प्रयास पर कूदें।
चरण 2. अपने जैविक उद्यान के लिए एक छोटी सी साइट चुनें।
छोटा सोचें, खासकर शुरुआत में। अपने यार्ड में एक ऐसी जगह का पता लगाएं, जहां दिन में कम से कम 6 घंटे धूप मिलती हो। एक सुव्यवस्थित ४ फीट × ४ फीट (१.२ मीटर × १.२ मीटर) बाग उन सभी ताजी सब्जियों को प्रस्तुत कर सकता है जो एक व्यक्ति खाएगा।
यहां तक कि एक विंडो बॉक्स या कुछ कंटेनर भी स्टार्टर गार्डन हो सकते हैं।
चरण 3. अपने लॉन को बगीचे के रूप में उपयोग करने के बारे में सोचें।
एक प्राचीन लॉन बहुत काम का है और, आपकी जलवायु के आधार पर, हरा रखने के लिए बहुत सारे उर्वरक और पानी की आवश्यकता हो सकती है। यह एक मोनो-संस्कृति भी है जिसे बनाए रखना मुश्किल है। कम से कम, तिपतिया घास और अन्य पौधों को अंदर जाने देने पर विचार करें, और अगर कुछ खरपतवार उग आते हैं तो घबराएं नहीं। लॉन के अलावा कुछ लगाने या अपने लॉन को छोटा बनाने पर विचार करें, खासकर शुष्क जलवायु में।
चरण 4. एक कंटेनर गार्डन पर विचार करें।
आँगन में गमलों, बक्सों या बाल्टियों में उगाने की कोशिश करें। यहां तक कि अपने पसंदीदा व्यंजन और सूप को सजाने के लिए अपनी दक्षिण-मुखी खिड़कियों में से एक में जड़ी-बूटियां उगाना बहुत मजेदार है।
- यहां तक कि अगर आपके पास धूप वाला पिछवाड़े या आँगन नहीं है, तो आप इस तरह से अजमोद, पुदीना, लहसुन / हरी प्याज, चिव्स, या छोटे टमाटर भी उगा सकते हैं।
- 5 यूएस गैल (19 लीटर) बाल्टी को नीचे कंकड़ की एक परत जोड़कर और 3 या 4 ड्रिलिंग करके आसानी से बागवानी कंटेनरों में परिवर्तित किया जा सकता है। 1⁄2 जल निकासी के लिए तल पर (13 मिमी) छेद।
3 का भाग 2: जैविक मिट्टी बनाना
चरण 1. एक खाद ढेर बनाओ।
समृद्ध जैविक मिट्टी के विकास के लिए खाद मुख्य घटक है। आप खाद बनाने के लिए लगभग किसी भी प्रकार की जैविक सामग्री का उपयोग कर सकते हैं जो आपकी मिट्टी को समृद्ध करेगी, लेकिन शुरुआत करने के लिए सबसे अच्छी चीजें आमतौर पर आपके बगीचे में होती हैं:
- गिरे हुए पत्ते
- मातम (अधिमानतः बीज में जाने से पहले)
- घास की कतरने
- पुराने फल और सब्जियों की छँटाई
- तेल, वसा, मांस, ग्रीस, मल, डेयरी, या लकड़ी के चिप्स युक्त किसी भी चीज़ का उपयोग न करें।
चरण 2. अपनी मिट्टी के पीएच का परीक्षण करें।
बगीचे की दुकान से पीएच परीक्षण स्ट्रिप्स खरीदकर अपनी मिट्टी के पीएच का परीक्षण करें। एक मुट्ठी मिट्टी को गुनगुने आसुत जल से तब तक हिलाएं जब तक कि यह मिल्कशेक की स्थिरता न बन जाए, फिर पीएच परीक्षण पट्टी को इसमें डुबो दें। इसे 20-30 सेकंड के लिए वहीं रखें, फिर पट्टी की तुलना परीक्षण किट की कुंजी से करें।
- पौधों के पनपने के लिए आपकी मिट्टी का पीएच (अम्लता बनाम क्षारीयता) 5.5 से 7.0 के बीच होना चाहिए।
- यदि आपकी मिट्टी बहुत अधिक अम्लीय (5.5 से नीचे) है, तो मिट्टी में मिलाने के लिए डोलोमाइट या क्विक लाइम खरीदें, फिर दोबारा परीक्षण करें।
- यदि आपकी मिट्टी बहुत अधिक क्षारीय (7.0 से ऊपर) है, तो अधिक कार्बनिक पदार्थ, जैसे पीट काई या खाद डालें, फिर मिट्टी का परीक्षण करें।
चरण 3. अपनी मिट्टी की जल निकासी को मापें।
अपने बगीचे या कंटेनर में 1 फीट × 1 फीट (0.30 मीटर × 0.30 मीटर) चौड़ा एक छेद खोदें। छेद को पानी से भरें और 24 घंटे प्रतीक्षा करें। फिर, छेद को फिर से पानी से भरें और मापें कि टेप माप से पानी कितनी तेजी से गिरता है। आदर्श दर 2 इंच (5.1 सेमी) प्रति घंटा है।
- कुछ कप कम्पोस्ट या पीट काई जोड़ने से उस मिट्टी को मदद मिलेगी जो बहुत तेजी से निकलती है और मिट्टी जो बहुत धीमी गति से निकलती है।
- कम वैज्ञानिक परीक्षण के लिए, अपनी मिट्टी को गीला करें और उसमें से मुट्ठी भर लें। मिट्टी को एक साथ पकड़ना चाहिए, लेकिन जब आप इसे उंगली से दबाते हैं तो अलग हो जाते हैं। यदि आपकी मिट्टी अपना आकार बनाए रखती है या बिना प्रहार के अलग हो जाती है, तो इसके जल निकासी में सुधार के लिए अधिक कार्बनिक पदार्थ (खाद या पीट काई) डालें।
चरण 4. अपने खाद के ढेर से जैविक मिट्टी जोड़ें।
जैविक कृषि की कुंजी महान मिट्टी है। अपनी मिट्टी में जितना हो सके उतना कार्बनिक पदार्थ डालें, अधिमानतः अपने खाद के ढेर से। बहुत सारे कार्बनिक पदार्थों से बनी मिट्टी आपके बगीचे के लिए कई कारणों से अच्छी है:
- यह आपके पौधों को बिना रासायनिक खाद के पोषण देगा।
- समृद्ध मिट्टी से फावड़े और खरपतवार निकालना आसान है जो कठिन पैक नहीं है।
- यह नरम होता है, इसलिए पौधों की जड़ें अधिक आसानी से और गहराई से प्रवेश कर सकती हैं।
- यह पानी और हवा को जड़ों के संपर्क में सही समय बिताने में मदद करेगा। मिट्टी की मिट्टी भारी हो सकती है और लंबे समय तक गीली रहेगी। रेतीली मिट्टी पानी को बहुत जल्दी बहा सकती है। खाद दोनों स्थितियों को कम करती है।
भाग ३ का ३: अपने बगीचे का रोपण और रखरखाव
चरण 1. अपने जैविक उद्यान के लिए पौधे चुनें।
इस बारे में सोचें कि आप क्या खाना पसंद करते हैं और आप इसे कितनी बार खाना चाहते हैं। टमाटर, मिर्च और स्क्वैश जैसे पौधे साल भर उत्पादन करते रहेंगे, जबकि गाजर और मकई जैसी सब्जियां केवल एक बार ही पैदा होंगी। बगीचे की दुकान या किसान बाजार से पौधे खरीदें।
ऐसे पौधे खरीदना सुनिश्चित करें जो अभी तक नहीं खिले हैं, और यह पूछना सुनिश्चित करें कि क्या उनका रसायनों के साथ इलाज किया गया है। एक सच्चा जैविक उद्यान बनने के लिए, आपके पौधे रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों से पूरी तरह मुक्त होने चाहिए।
चरण २। आखिरी ठंढ के बाद पूर्ण सूर्य में अपने पौधे रोपें।
अपनी जैविक, खाद-समृद्ध मिट्टी में पौधे रोपें और उन्हें उन क्षेत्रों में स्थापित करें जहां उन्हें पूर्ण सूर्य प्राप्त होगा: दिन में कम से कम 6 घंटे।
खरपतवार की वृद्धि को रोकने के लिए मोटा पौधा लगाएं। साथी वृक्षारोपण वनस्पति उद्यानों में भी रिक्त स्थान भर सकते हैं, और आपको एक छोटी सी जगह का अधिकतम लाभ उठाने में मदद करेंगे। रिक्त स्थान जो पर्याप्त रूप से लगाए गए हैं, वे पौधों के बीच खरपतवारों को बढ़ने से हतोत्साहित करेंगे जो आप चाहते हैं।
चरण 3. पौधों के आसपास के क्षेत्रों को 2 इंच (5.1 सेमी) गहरा करें।
छाल, लकड़ी के चिप्स और घास की कतरनों सहित कार्बनिक मल्च, धीरे-धीरे टूट जाते हैं और मिट्टी को समृद्ध करते हैं।
इस बीच, वे मातम को नियंत्रित करते हैं, मिट्टी के तापमान को कम करने में मदद करते हैं, और धीमी गति से वाष्पीकरण करते हैं, जिसका अर्थ है कि आप कम पानी दे सकते हैं।
चरण 4. सुबह अपने बगीचे को पानी दें।
सुबह पानी, जब तापमान ठंडा हो और वाष्पीकरण का जोखिम कम हो, जो आपके पौधों को पानी से वंचित करेगा।
शाम को पानी देना आदर्श नहीं है, क्योंकि यह आपके पौधों को रात भर गीला रखता है और फफूंदी को बढ़ावा देता है। हालांकि, दिन के बीच में पानी देना अभी भी बेहतर है।
चरण 5. हर कुछ हफ्तों में अपने बगीचे की निराई करें।
खरपतवारों के हरे भाग को नियमित रूप से हटाने से वे उस पोषण से वंचित रह जाएंगे जिसकी उन्हें वृद्धि जारी रखने की आवश्यकता है। मातम कोई भी पौधा है जिसे आप किसी क्षेत्र में नहीं उगाना चाहते हैं, और इसमें आक्रामक सजावटी या उत्पादक पौधे शामिल हो सकते हैं, जैसे कि आइवी और पुदीना।
- एक कुदाल का प्रयोग करें और इसे तेज रखें। पारंपरिक गोसनेक शैली के कुदाल के बजाय डच कुदाल या हाथापाई कुदाल आज़माएँ। हरे-भरे खरपतवारों को नीचे रखने के लिए प्रत्येक क्षेत्र में बार-बार कुदाल करें।
- वापस उगने वाले बारहमासी खरपतवारों की जड़ों को हटाने के लिए हाथ से खरपतवार निकालना। साथ ही स्थापित पौधों के चारों ओर सावधानी से निराई-गुड़ाई करें, ताकि आप अपने इच्छित पौधों को उखाड़ न सकें।
- दरारों में खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए गर्मी की कोशिश करें, भाप के रूप में, एक गर्मी बंदूक, उबलते पानी, या यहां तक कि एक छोटा सा ब्लोटरच, सावधानी से लगाया जाए।
चरण 6. बीज, खाद, या फूल जोड़कर सहायक प्राणियों को आकर्षित करें।
कई जीव आपके बगीचे की मदद कर सकते हैं। उन्हें प्रोत्साहित करने के लिए अपने बगीचे की स्थितियों को व्यवस्थित करें:
- पक्षियों के लिए बीज निकालना
- कीड़े को आकर्षित करने के लिए अपनी मिट्टी में खाद डालना
- लाभकारी कीड़ों को आमंत्रित करने के लिए एलिसम, सूरजमुखी, लेमन बाम और अजमोद लगाना
चरण 7. अपने बगीचे में रसायनों के प्रयोग से बचें।
प्रमाणित जैविक होने के लिए, एक खेत को उन रासायनिक कीटनाशकों और उर्वरकों के प्रकारों पर प्रतिबंधों का पालन करना चाहिए जिनका वे उपयोग कर सकते हैं। जबकि आपके घर के बगीचे को जैविक प्रमाणीकरण के मानदंडों को पूरा करने की आवश्यकता नहीं है, आपको स्थिरता पर ध्यान देने की कोशिश करनी चाहिए, और जितना संभव हो सके रसायनों का उपयोग करने से बचना चाहिए।
इसके बजाय, आप अपने बगीचे में कीटों से छुटकारा पाने के लिए प्राकृतिक समाधानों का विकल्प चुन सकते हैं, जैसे कि उन्हें साबुन और पानी या नीम के तेल से छिड़कना।
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टिप्स
- आपको वास्तव में कंपोस्ट डिब्बे या टंबलर की आवश्यकता नहीं है; बस अपनी सामग्री को ढेर करें और उसके विघटित होने की प्रतीक्षा करें। यदि आप चीजों को गति देना चाहते हैं, तो ढेर को मिलाने और हवा को शामिल करने के लिए समय-समय पर इसे "मोड़" दें।
- अपने रोपण बिस्तरों को इतना छोटा बनाएं कि आप अपने पौधों पर कदम रखे बिना पूरी चीज तक पहुंच सकें।
- एफिड्स (छोटे नरम शरीर वाले रेंगने वाले कीड़े जो वसंत और शुरुआती गर्मियों में गुणा करते हैं) को आपके पौधों से पानी की एक मजबूत धारा से हटाया जा सकता है।
- यदि कीड़े आपके पौधों पर हमला करते हैं, तो उन्हें नियंत्रित करने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें हाथ से तोड़ना है। फसल चक्र, पर्माकल्चर विधियों और साथी रोपण का अभ्यास करें। ये प्रणालियाँ कीटों को बहुत कम कर सकती हैं, और कुछ मामलों में उन्हें अस्तित्वहीन बना देती हैं।
- जैविक बागवानी पारंपरिक बागवानी से अलग है क्योंकि यह सिंथेटिक उर्वरकों या कीटनाशकों पर निर्भर नहीं करती है। इसके बजाय, यह स्वस्थ मिट्टी, सावधानीपूर्वक किस्म के चयन और भौतिक बाधाओं (जैसे गीली घास और कीड़ों को हाथ से हटाने) पर निर्भर करता है।
- आप घास को दबाने वाली गीली घास के रूप में सीधे अपने बगीचे में पत्तियों और घास की कतरनों को भी जोड़ सकते हैं, जो मिट्टी को समृद्ध करेगा।
- कीट और खरपतवार नियंत्रण की कुंजी जल्दी और अक्सर कार्य करना और उन्हें एक समस्या बनने से रोकना है।
- आप खाद बनाने के लिए लगभग किसी भी प्रकार की जैविक सामग्री का उपयोग कर सकते हैं जो आपकी मिट्टी को समृद्ध करेगी, लेकिन उन सामग्रियों से बचने की कोशिश करें जिन्हें रसायनों से उपचारित किया गया है, जैसे घास की कतरनें जिन्हें जड़ी-बूटियों और कीटनाशकों के साथ छिड़का गया है।
- वर्ग फुट बागवानी विधि का प्रयास करें! आप कम जगह के साथ अधिक बढ़ सकते हैं, आपको मिट्टी के बारे में ज्यादा चिंता करने की जरूरत नहीं है, और यह मातम को कम करता है।
- आईपीएम (एकीकृत कीट प्रबंधन) का प्रयास करें; यह कीटों से निपटने का एक प्रभावी तरीका है।
चेतावनी
- कभी भी छाल गीली घास का प्रयोग न करें। यह अच्छा लग सकता है, लेकिन यह सड़ने पर मिट्टी से नाइट्रोजन को लूट लेता है, और लगभग किसी भी चीज को अच्छी तरह से बढ़ने से रोकेगा। यह दीमक को भी आकर्षित करता है।
- अपने कम्पोस्ट ढेर के लिए निम्नलिखित का उपयोग न करें, भले ही वह जैविक ही क्यों न हो:
- मांस, मांस, हड्डियाँ या किसी भी प्रकार की चर्बी नहीं।
- कोई तेल या तेल नहीं।
- बड़ी मात्रा में पानी वाले फलों या सब्जियों जैसे टमाटर, संतरा, खीरा, खरबूजे, तैयार खाद्य पदार्थ आदि से बचें (यदि आप उनका उपयोग करना चाहते हैं तो कुछ को सुखाने के लिए दबाएं, छान लें)।
- मांस खाने वाले किसी भी जानवर से कोई मल (शिकार) नहीं, विशेष रूप से कुत्तों या बिल्लियों (लोगों से भी)।
- यदि आप खाने योग्य सब्जियां उगाने जा रहे हैं, तो पहले हमेशा सीसे की मिट्टी का परीक्षण करें। सीसा कई वर्षों तक अपक्षयित पेंट से बाहर निकल सकता है और मिट्टी में रह सकता है। कभी नहीँ अपने घर के बगल की मिट्टी में फल, सब्जी, जड़ी-बूटियाँ, या फल देने वाले पेड़ लगाएँ यदि आप जानते हैं या संदेह है कि यह सीसा-आधारित पेंट से चित्रित किया गया था।
