Watercress, या Nasturtium officinale, एक पत्तेदार हरा है जिसे आपने पहले रात के खाने के साथ खाया होगा। बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि यह एक महान तालाब क्लीनर भी है। जलकुंड उथले, धीमी गति से चलने वाली धाराओं में स्वाभाविक रूप से बढ़ता है, और आप आसानी से अपने तालाब को इसके साथ जोड़ सकते हैं। यदि आप सही पॉटिंग मिक्स में बीज डालते हैं और बढ़ते हुए माध्यम को गीला रखते हैं, तो वे अंकुरित हो जाएंगे। ताजी कलमों से भी पानी में नई जड़ें निकलती हैं। फिर आप हरियाली का स्पर्श जोड़ने और पानी को साफ रखने के लिए बढ़ते पौधों को अपने तालाब में स्थानांतरित कर सकते हैं।
कदम
विधि 1 में से 3: जलकुंभी के बीज अंकुरित करना
चरण 1. बीज उगाने के लिए एक जलीय बागवानी बर्तन का चयन करें।
जलीय बर्तन कपड़े के बर्तन होते हैं जिनमें बहुत सारे छोटे छेद होते हैं। वे जलकुंभी जैसे पौधों के लिए बहुत अच्छे हैं क्योंकि वे पॉटिंग माध्यम को बाहर जाने के बिना बहुत सारे पानी में जाने देते हैं। गमले का शुरुआती आकार बहुत ज्यादा मायने नहीं रखता है, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह आपके द्वारा उगाए जाने वाले बीजों की संख्या के लिए पर्याप्त है। उन्हें 3 से 4 इंच (7.6 से 10.2 सेंटीमीटर) दूर फैलाने की योजना बनाएं।
- 3 इंच (7.6 सेमी) के बर्तनों का उपयोग करने का प्रयास करें। यदि आप प्रत्येक में एक बीज लगाते हैं, तो आपको अपने तालाब में डालने से पहले जलकुंभी को दोबारा नहीं लगाना पड़ेगा।
- यदि आप एक जलीय गमले में जलकुंभी लगाते हैं, तो बीज के अंकुरित होने के बाद ही आप गमले को तालाब में ले जा सकते हैं। यह आपको एक टन प्रतिरोपण करने से बचाता है।
- यदि आपके पास जलीय बर्तन नहीं है, तो आप जल निकासी छेद वाले नियमित बर्तन का उपयोग कर सकते हैं। जब आप जलकुंभी को अपने तालाब में स्थानांतरित कर रहे हों तो जलीय बर्तन अच्छे होते हैं, लेकिन जब आप बीज अंकुरित कर रहे हों तो उनकी सख्त आवश्यकता नहीं होती है।
चरण २। बर्तन को ऊपर से १ इंच (२.५ सेंटीमीटर) ऊपर से मिट्टी रहित पॉटिंग मिक्स से भरें।
पेर्लाइट या वर्मीक्यूलाइट के साथ मिश्रित पीट काई युक्त पॉटिंग मिक्स चुनें। सुनिश्चित करें कि इसका पीएच स्तर 6.5 और 7.5 के बीच है। इसे बर्तन में डालें, फिर बीज के लिए एक बिस्तर बनाने के लिए इसे चिकना करें।
Watercress को अपने पोषक तत्व पानी और कार्बनिक पदार्थों से मिलते हैं, गंदगी से नहीं। आपको इसमें कोई खाद डालने की जरूरत नहीं है।
चरण ३. लगभग बीज बोएं 1⁄4 पॉटिंग मिक्स में (0.64 सेमी) गहरा।
यदि संभव हो तो बीजों को लगभग 3 इंच (7.6 सेंटीमीटर) दूर रखें। उन्हें बढ़ते हुए माध्यम की सतह पर फैलाएं, फिर उनके ऊपर अधिक मिश्रण डालें। आप उन पर और अधिक पॉटिंग मिक्स छिड़क सकते हैं या हाथ से उन्हें बढ़ते हुए माध्यम में धकेल सकते हैं। उन्हें पोटिंग मिक्स से हल्का ढककर रख दें।
- सर्वोत्तम परिणाम के लिए, अपने तालाब में डालने का इरादा रखने से 3 सप्ताह पहले घर के अंदर जलकुंभी उगाना शुरू कर दें। इस तरह, आप पाले के जोखिम से बचेंगे और ठोस जड़ों के साथ जलकुंभी अंकुरित होंगे।
- प्रत्येक बीज को एक अलग गमले में लगाने का प्रयास करें। जब वे एक ही गमले में होंगे तो वे पर्याप्त रूप से विकसित होंगे, लेकिन जब वे बढ़ने लगेंगे तो आपको उन्हें दोबारा लगाना होगा।
- यदि आपको बीज को जहां आप चाहते हैं, वहां रहने में परेशानी हो रही है, तो छोटे, उथले छेद खोदने के लिए एक ट्रॉवेल का उपयोग करें, फिर उनमें बीज डालें।
चरण 4. मिश्रण को नम रखने के लिए बर्तन को पानी से भरी तश्तरी के ऊपर रखें।
जलकुंभी नमी में अच्छी तरह से बढ़ती है, लेकिन आपको अभी तक बीजों को नहीं डुबाना चाहिए। इसके बजाय, एक पौधा तश्तरी लें जो बर्तन को पकड़ने और उसमें पानी भरने के लिए पर्याप्त हो। बीज के बढ़ने तक इसे भर कर रख दें ताकि उगने वाला माध्यम कभी सूख न जाए। हर 2 से 3 दिन में पानी भी बदलें।
- यदि आपके पास तश्तरी नहीं है, तो बर्तन को पानी से भरी ट्रे या बाल्टी के अंदर रखें। सुनिश्चित करें कि बर्तन पूरी तरह से डूबा नहीं है, अन्यथा पॉटिंग मिश्रण और बीज धुल सकते हैं।
- बढ़ते हुए माध्यम को नम रखने में मदद करने के लिए, आप बर्तन को प्लास्टिक रैप से ढक सकते हैं। प्लास्टिक नमी को ऊपर से वाष्पित होने से रोकता है।
चरण 5. बर्तन को ऐसी जगह पर रखें जहां दिन में कम से कम 4 घंटे धूप मिले।
सबसे अच्छा स्थान वह है जो सुबह में दोपहर से पहले अपनी अधिकांश धूप प्राप्त करता है। उसके बाद, सूरज की रोशनी ज्यादा तेज होती है और बढ़ते हुए माध्यम को जल्दी सूख जाती है। वॉटरक्रेस उन पौधों में से एक है जो सूरज की रोशनी से प्यार करता है, इसलिए यदि आप उन्हें अच्छी तरह से पानी पिलाने में सक्षम हैं तो आमतौर पर बेहतर होता है।
उदाहरण के लिए, बर्तन को अपने घर की सबसे सुनहरी खिड़की के पास रखें। यदि दिन के मध्य भाग में इसकी थोड़ी सी छाया है, तो यह और भी बेहतर विकल्प है।
चरण 6. एक स्थिर तापमान बनाए रखें जो 50 °F (10 °C) से नीचे न जाए।
वॉटरक्रेस को घर के अंदर और बाहर दोनों जगह उगाया जा सकता है। आदर्श तापमान सीमा 50 और 60 °F (10 और 16 °C) के बीच है, लेकिन बीज आमतौर पर गर्म मौसम में भी ठीक रहेंगे। ऐसी जगह चुनने की कोशिश करें जहां तापमान अच्छी तरह से नियंत्रित और सुसंगत हो, जैसे आपके घर में एक शेल्फ पर।
- पाले से सावधान रहें, क्योंकि जलकुंभी ठंड में अच्छी तरह से जीवित नहीं रहती है। यदि आप ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहां तापमान 32 डिग्री फ़ारेनहाइट (0 डिग्री सेल्सियस) से नीचे आता है, तो जलकुंड को घर के अंदर रखें।
- वॉटरक्रेस को एयर कंडीशनर और ठंड के अन्य स्रोतों से दूर ले जाएं।
चरण 7. जलकुंभी के पत्तों के दूसरे सेट को अंकुरित करने के लिए लगभग 7 दिनों तक प्रतीक्षा करें।
यह एक तेजी से बढ़ने वाला पौधा है, इसलिए आप कुछ ही दिनों में बढ़ते हुए माध्यम से छोटे तने निकलते हुए देखेंगे। हालाँकि, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि जलकुंभी स्प्राउट्स पत्तियों को उगाना शुरू न कर दे। पत्तियों के पहले सेट पर ध्यान न दें, क्योंकि वे छोटे और कमजोर होंगे। जब पत्तियों का दूसरा सेट, जिसे सच्ची पत्तियां कहा जाता है, दिखाई देते हैं, तब आप पौधों को अपने तालाब में स्थानांतरित करना शुरू कर सकते हैं।
- जलकुंभी के बीजों को अंकुरित होने में 14 दिन तक का समय लग सकता है। यदि आपका बच्चा तुरंत बड़ा नहीं होता है, तो चिंता न करें। बस उन्हें एक और सप्ताह तक बनाए रखें।
- सच्ची पत्तियां नियमित जलकुंभी के पत्तों के छोटे संस्करणों की तरह दिखती हैं। वे कुछ छोटे और अंडाकार आकार के दिखते हैं लेकिन चिकने और थोड़े चमकदार होते हैं।
- इस समय के दौरान जलकुंभी के बीज छोटी जड़ों को अंकुरित करेंगे जो उन्हें तालाब के पानी में बसाएंगे।
विधि 2 का 3: वॉटरक्रेस कटिंग को जड़ से उखाड़ना
चरण 1. एक पूर्ण विकसित जलसंकट संयंत्र से कटिंग खरीदें।
ताजे जलकुंभी की कटिंग प्राप्त करने के सबसे आसान तरीकों में से एक किराने की दुकान से है। चाहे आप उन्हें एक डिस्प्ले से ताजा खरीदें या बैग में लें, वे छोटे पौधे अभी भी जीवित हैं और वे फिर से बढ़ने में सक्षम हैं। उन लोगों की तलाश करें जिनकी जड़ें पहले से ही बढ़ रही हैं। आप उन्हें अपने तालाब में उन कलमों की तुलना में जल्दी डाल सकेंगे जिनकी जड़ें नहीं निकली हैं।
- जलकुंभी उगाने का सबसे अच्छा समय लगभग 3 सप्ताह है जब आप इसे अपने तालाब में डालने की योजना बनाते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप उत्तरी गोलार्ध में हैं, तो अप्रैल या मई में कटिंग खरीदें।
- जलकुंभी का चयन करें जिसमें गहरे हरे रंग का रंग हो और शीर्ष पर एक उज्ज्वल, पूर्ण पत्ती हो। यदि आप उन्हें गमले में लगाने जा रहे हैं तो लंबे तने वाले पौधे लगाना थोड़ा आसान होता है।
- आप किसी स्थानीय बागवानी केंद्र या नर्सरी में भी जा सकते हैं। यदि उनके पास ताजा कटिंग नहीं है, तो इसके बजाय एक उगाया हुआ जलकुंभी का पौधा या बीज प्राप्त करें। आप उन्हें बिना कटिंग लिए अपने तालाब में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।
- एक अन्य विकल्प मौजूदा वॉटरक्रेस प्लांट से कटिंग लेना है। उदाहरण के लिए, पौधे के मुख्य तने से एक पत्तेदार शाखा को ट्रिम करें।
चरण 2. जलकुंभी को गुनगुने पानी के एक कंटेनर में डुबोएं।
उदाहरण के लिए, एक कप भरें, फिर उसमें पूरी कटिंग डालें। यह पानी की सतह पर तैरेगा, और आप इसे वहीं छोड़ सकते हैं। यदि आप कुछ कटिंग उगा रहे हैं, तो उन्हें फैलाएं ताकि वे एक दूसरे के ऊपर न हों। प्रत्येक कटिंग को एक अलग कप में रखें ताकि वह अपने आप बढ़ने लगे। अन्यथा, आप बिना किसी समस्या के प्लास्टिक की बाल्टी जैसे बड़े कंटेनर में कई कटिंग लगा सकते हैं।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि जलकुंभी बढ़ती रहे, बाल्टी को जलवायु-नियंत्रित क्षेत्र में भरपूर धूप के साथ रखें। यह 50 डिग्री फ़ारेनहाइट (10 डिग्री सेल्सियस) से ऊपर के तापमान में सबसे अच्छा करता है।
- पानी समय के साथ स्थिर हो सकता है, इसलिए कटिंग को 3 इंच (7.6 सेंटीमीटर) के बर्तन या मिट्टी रहित पॉटिंग मिक्स से भरी ट्रे में रखने पर विचार करें। फिर, उसे पानी से भरे कंटेनर में रख दें। इसके रिम के ठीक नीचे जल स्तर रखें।
- यदि मौसम पर्याप्त गर्म है, तो आप कटिंग को सीधे अपने तालाब में भी गिरा सकते हैं। वे आमतौर पर नई जड़ें उगलेंगे और अपने आप बस जाएंगे।
चरण 3. नई जड़ें बनने के लिए लगभग 1 सप्ताह तक प्रतीक्षा करें।
तने के नीचे के पास बनने वाले कुछ बुद्धिमान, चांदी के रंग के स्ट्रैंड्स के लिए कटिंग का निरीक्षण करें। वे वहीं से निकलते हैं जहां से पौधे को मुख्य तने से काटा गया था। आप शायद कुछ दिनों के बाद उन्हें नोटिस करेंगे। एक बार जब वे बन जाते हैं, तो कटिंग रोपण के लिए तैयार हो जाएगी।
यदि आपको कोई जड़ें बनते हुए नहीं दिखती हैं, तो थोड़ी देर प्रतीक्षा करें। पानी को ताजा रखने के लिए हर 2 से 3 दिन में पानी बदलने की कोशिश करें। यदि वह अभी भी काम नहीं करता है, तो एक नई कटिंग के साथ शुरुआत करें।
चरण 4। मिट्टी रहित पॉटिंग मिश्रण के साथ 3 इंच (7.6 सेमी) बर्तन स्थापित करें।
जलीय बागवानी के बर्तनों का प्रयोग करें, क्योंकि आप उन्हें बाद में सीधे अपने तालाब में रख सकते हैं। आपके द्वारा उगाए जा रहे प्रत्येक जलकुंभी के पौधे के लिए एक अलग बर्तन प्राप्त करें। इसके अलावा, वर्मीक्यूलाइट या पेर्लाइट के साथ मिश्रित पीट काई युक्त एक पॉटिंग मिश्रण प्राप्त करें। प्रत्येक बर्तन को तब तक भरें जब तक कि उगने वाला माध्यम ऊपर से लगभग 1 इंच (2.5 सेमी) न हो जाए।
- आप तल में अच्छे जल निकासी छेद वाले प्लास्टिक के बर्तनों का भी उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, तालाब में उनके टूटने का खतरा अधिक होता है।
- करने के लिए सबसे आसान काम उन बर्तनों का उपयोग करना है जिन्हें आप जलकुंभी को लंबे समय तक रखने की योजना बना रहे हैं। #*यदि आप तल पर समृद्ध, दोमट मिट्टी है तो आप सीधे अपने तालाब में जलकुंभी डाल सकते हैं। यदि मौसम पर्याप्त गर्म है और वे तालाब के उथले हिस्से में रहते हैं, तो वे अंततः अपने आप जड़ पकड़ लेंगे।
चरण 5. जलकुंभी को बर्तनों में खोदे गए छेदों में चिपका दें।
प्रत्येक गमले के बीच में कुछ बढ़ते हुए माध्यम को अलग रखें। एक गड्ढा खोदें जो पौधे की जड़ों को दफनाने के लिए पर्याप्त गहरा हो। सुनिश्चित करें कि पत्ते बढ़ते माध्यम के ठीक ऊपर हैं लेकिन इसे छू नहीं रहे हैं, अन्यथा वे सड़ जाएंगे। फिर, माध्यम को नम रखने के लिए बर्तनों को पानी से भरी बाल्टी में वापस ले जाएं।
- मिट्टी को नम बनाए रखने के लिए बर्तनों को उनके रिम्स तक डुबो देना चाहिए। सुनिश्चित करें कि पानी बर्तन को ओवरफ्लो नहीं करता है, अन्यथा यह जलकुंभी को धो सकता है।
- इस बिंदु पर जलकुंड की संभावना सीधे नहीं रह पाएगी। जड़ों को बढ़ते हुए माध्यम में रखते हुए, इसे धीरे से नीचे रखें। वे अंततः आपके लिए पौधे को ऊपर उठाने के लिए पर्याप्त मजबूत हो जाएंगे।
चरण 6. पौधों को 50 °F (10 °C) से अधिक धूप वाले क्षेत्र में रखें।
वॉटरक्रेस के लिए आदर्श तापमान 50 और 60 °F (10 और 16 °C) के बीच होता है। वे पूर्ण सूर्य के प्रकाश को भी पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, बाल्टी को बाहर या बहुत धूप वाली खिड़की में छोड़ने का प्रयास करें। सुनिश्चित करें कि बढ़ता हुआ माध्यम नम रहता है, और पानी को हर २ से ३ दिनों में बदल दें ताकि यह स्थिर न हो।
यदि आप उन्हें बहुत गर्म क्षेत्र में रख रहे हैं, तो बढ़ते माध्यम पर विशेष ध्यान दें। जलकुंभी उमस भरी परिस्थितियों में बढ़ती है, और तेज गर्मी और तेज धूप पौधों को सुखा सकती है।
चरण 7. 1 सप्ताह के बाद जलकुंभी को अपने तालाब में ले जाएं।
जड़ों को और भी बड़ा होने के लिए देखें। वे पौधे को सीधा रखने के लिए पर्याप्त मजबूत होने चाहिए ताकि जब आप इसे अपने तालाब में डाल दें तो यह जलमग्न न हो। आप देखेंगे कि नए पत्ते भी बनते हैं। वे छोटे, अंडाकार आकार के, लेकिन पूरी तरह से विकसित जलकुंभी के पत्तों की तरह चिकने और चमकदार दिखेंगे।
चरण 8. कटिंग को स्थानांतरित करने से पहले 1 सप्ताह तक प्रतीक्षा करें।
अधिकतम वृद्धि के लिए बर्तनों को लगभग 50 से 60 °F (10 से 16 °C) धूप वाली जगह पर रखें। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि बढ़ता हुआ माध्यम नम रहता है। पानी को हर 2 से 3 दिन में बदल दें ताकि यह स्थिर न हो जाए। जलकुंभी की जड़ें और भी बड़ी हो जाएंगी, और आप देखेंगे कि कुछ नए पत्ते बनने लगे हैं।
यदि आपने जलीय प्लांटर्स का उपयोग किया है, तो आप केवल बर्तनों को अपने तालाब में ले जा सकते हैं। अन्यथा, आप पौधे को दफना सकते हैं ताकि उसकी जड़ें आपके तालाब के तल पर दोमट मिट्टी में हों।
विधि 3 का 3: तालाब में पौध या कलमों को ले जाना
चरण 1. ठंढ का खतरा बीत जाने के बाद वसंत में जलकुंभी का रोपण करें।
सबसे अच्छा समय अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में है। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि तापमान लगातार ५० से ६० डिग्री फ़ारेनहाइट (10 से १६ डिग्री सेल्सियस) न हो। यदि यह 32 °F (0 °C) से नीचे गिर जाता है, तो आपके तालाब में बसने का मौका मिलने से पहले ही ठंढ जलकुंभी को मार सकती है। यदि आप दक्षिणी गोलार्ध में हैं, तो आदर्श बढ़ते मौसम सितंबर के अंत से अक्टूबर तक है।
अधिकांश स्थानों पर जलकुंभी सर्दियों के दौरान अच्छी तरह से जीवित रहती है। पौधे का शीर्ष जम सकता है, लेकिन जड़ें पानी के भीतर सुरक्षित रहती हैं। आप देखेंगे कि शेष पौधे वसंत में वापस उगते हैं।
चरण 2. अपने तालाब के किनारों के आसपास उथले स्थानों में जलकुंड रखें।
ऐसे स्थान चुनें जहां आप पौधे की जड़ों को बिना उसकी पत्तियों को डुबोए दफन कर सकें। तालाब के किनारे जलकुंभी अच्छी तरह विकसित होगी। यह आपके द्वारा उथले बनाए गए किसी भी क्षेत्र के पास भी अच्छी तरह से विकसित होगा, जैसे कि एक धारा या झरना बनाने के लिए चट्टानें बिछाकर। पौधों को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए 3 इंच (7.6 सेंटीमीटर) से अधिक गहरे धब्बे चुनें।
याद रखें कि किसी भी जलकुंभी की पत्तियों को जलमग्न करने से बचें, क्योंकि इससे वे सड़ जाएंगे। अधिकांश तने सहित पौधे का पत्तेदार भाग पानी के ऊपर होना चाहिए।
चरण 3. धूप वाले स्थानों का चयन करें ताकि जलकुंभी बढ़ती रहे।
ऐसे स्थान चुनें जो खुले में हों, किसी बड़े पेड़ या झाड़ियों से दूर हों। Watercress को प्रतिदिन कम से कम 4 घंटे धूप की आवश्यकता होती है। इसे किसी भी प्रकार की छाया की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन दोपहर में जब मौसम सबसे गर्म होता है, तो इसका लाभ मिल सकता है। जब तक इसकी जड़ें पानी में हैं, तब तक तेज गर्मी में भी इसके सूखने की संभावना नहीं है।
जलकुंभी आंशिक छाया में जीवित रह सकती है, लेकिन यह वास्तव में पूर्ण सूर्य के प्रकाश में सबसे अच्छा करती है। अपने तालाब के जलकुंड से भरे हिस्सों के आसपास छाया की मात्रा को सीमित करने का प्रयास करें।
चरण ४. जलकुंभी को लगभग ६ इंच (१५ सेंटीमीटर) दूर और ३ इंच (७.६ सेंटीमीटर) गहरा रोपें।
यदि आप एक साथ कई पौधे लगा रहे हैं, तो उन्हें बिना उलझे फैलने के लिए पर्याप्त जगह दें। उन्हें पानी में सेट करें ताकि अधिकांश तना और सभी पत्तियाँ सतह से ऊपर हों। जड़ें जलमग्न रहनी चाहिए। यदि आप जलीय बर्तनों का उपयोग कर रहे हैं, तो बर्तन भी पूरी तरह से जलमग्न हो जाएंगे।
धीरे से तालाब में जलकुंभी को कम करें। यदि आप बर्तनों का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे टिप नहीं देंगे। उन्हें मजबूत धाराओं से दूर एक सपाट, स्थिर सतह पर होना चाहिए।
चरण 5. बेहतर विकास के लिए जलकुंड को झरनों और झरनों के पास रखें।
जलकुंभी बहते पानी के साथ सबसे अच्छी तरह बढ़ती है। अपने तालाब के किनारे के साथ जमीन के कुछ समतल हिस्से खोजें, फिर उनकी ढलान की जाँच करें। पानी के स्रोत से थोड़ा दूर ढलान वाले लोग सबसे अच्छा काम करेंगे। पानी पौधों को खटखटाए बिना उनके पास से निकल जाएगा।
- जंगली में, जलकुंभी धारा के झुकाव के साथ बढ़ती है। यह आपके तालाब के शांत हिस्सों में भी उग सकता है, खासकर अगर आपका तालाब बहुत छोटा है।
- उन्हें ऐसे किसी भी क्षेत्र से दूर रखें जहां पानी तेजी से या बहुत जोर से चलता हो। उदाहरण के लिए, वे सीधे झरने के नीचे अच्छी तरह से विकसित नहीं होंगे। वे बेहतर डाउनस्ट्रीम या झरने के शीर्ष पर हैं जहां पानी धीमी गति से चलता है।
चरण 6. तालाब की चट्टानों को मछली से बचाने के लिए जलकुंड के सामने रखें।
यदि आपके तालाब में मछली है, जैसे कोई, तो वे आपकी नई हरियाली को नाश्ते के रूप में उपयोग करेंगे। पौधे के तने के सामने कुछ पत्थरों को ढेर कर दें ताकि यह सुलभ न हो। चूंकि जलकुंड उथले में बढ़ता है, तालाब के किनारे विपरीत दिशा को अवरुद्ध कर दिया जाएगा। इसे पूरी तरह से बचाने के लिए पौधे के किनारों के साथ कुछ और चट्टानें रखें।
- यदि आपके पास मछली है, तो अतिरिक्त सुरक्षा के लिए अपने जलकुंड को बर्तन में रखें। बर्तन जड़ों को ढकता है, लेकिन बाकी पौधे पानी के ऊपर उगते हैं, जिससे यह मछली के लिए दुर्गम हो जाता है।
- अपने तालाब के उथले लेकिन चट्टानी हिस्सों के आसपास रणनीतिक रूप से जलकुंभी लगाने की कोशिश करें। उदाहरण के लिए, आप एक धारा के सामने के हिस्से को अवरुद्ध करने वाली चट्टानों के पीछे कुछ उगा सकते हैं, क्योंकि मछलियाँ वहाँ सामान्य रूप से नहीं पहुँच सकती हैं।
चरण 7. जब जलकुंभी 4 इंच (10 सेमी) से अधिक लंबी हो जाए तो उसमें गहरे रंग की पत्तियां हों।
कैंची की एक तेज जोड़ी के साथ पत्तियों और पार्श्व तनों को काट लें। मुख्य तना छोड़ दें और सबसे मजबूत पक्ष कम से कम 4 इंच (10 सेमी) लंबा हो ताकि वे अगले वर्ष वापस बढ़ सकें। जलकुंभी की कटाई पूरे साल की जा सकती है, लेकिन यह फूल आने से पहले वसंत ऋतु में सबसे अच्छा होता है। तापमान 85 °F (29 °C) से अधिक होने से पहले इसे प्राप्त करने का प्रयास करें, क्योंकि गर्म मौसम इसके स्वाद को कमजोर कर देता है।
- जड़ों को बरकरार रखें। बढ़ते हुए माध्यम से जड़ों को ऊपर उठाने से बचने के लिए छंटाई करते समय जलकुंभी को सावधानी से संभालें।
- ताजा जलकुंभी को आपके रेफ्रिजरेटर में लगभग एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। याद रखें कि खाने से पहले इसे अच्छी तरह से धोकर और पकाकर ही खाएं।
- यदि आप जलकुंभी को प्राकृतिक रूप से फैलने देने की योजना बना रहे हैं, तो कम से कम एक पौधे को फूलने दें। जब आप अपने पौधों पर छोटे, सफेद फूल दिखाई देते हैं, तो आप बता सकते हैं कि यह काम कर रहा है।
टिप्स
- वॉटरक्रेस बहुत लचीला है, इसलिए आपको इसे गुच्छों में लगाने की भी आवश्यकता नहीं है। यदि एक जलकुंभी का पौधा बढ़ता है और फूलता है, तो यह संभवतः आपके तालाब के उथले किनारों पर अधिक बीज फैलाएगा।
- जब तक आप मिट्टी को नम रखते हैं तब तक जलकुंभी को जमीन में या गमले में भी उगाया जा सकता है।
- जलकुंभी तेजी से फैलती है, लेकिन आप किसी भी अतिरिक्त पौधे को खत्म कर सकते हैं जो आप नहीं चाहते हैं। बस उनकी जड़ें बाहर निकालो।
