लेमन बाम, जिसे आम बाम या पुदीना बाम के रूप में भी जाना जाता है, एक शांत जड़ी बूटी है जो टकसाल परिवार से संबंधित है। जैसा कि इसके नाम का तात्पर्य है, इसमें एक नींबू का स्वाद है जो इसे चाय, सलाद, हर्बल इन्फ्यूजन और अन्य व्यंजनों के लिए उपयोग करने के लिए आदर्श बनाता है। लेकिन जब आप कई जड़ी-बूटियों की दुकानों पर सूखे नींबू बाम पा सकते हैं, तो ताजा किस्म इतनी आसानी से उपलब्ध नहीं होती है। अच्छी खबर यह है कि लेमन बाम उगाना बहुत आसान है इसलिए आप अपना खुद का पौधा लगा सकते हैं और जब भी आपको इसकी आवश्यकता होती है, इसकी आपूर्ति स्थिर रहती है। स्वस्थ विकास के लिए इसके लिए केवल एक धूप वाली जगह, नम मिट्टी और थोड़ी सी खाद की आवश्यकता होती है।
कदम
भाग 1 का 4: पौधे लगाने के लिए समय और स्थान का चयन
चरण 1. रोपण के लिए सही समय चुनें।
नींबू ठंडे मौसम में सबसे अच्छा बढ़ता है, इसलिए इसे आखिरी ठंढ के बाद वसंत में सबसे अच्छा लगाया जाता है। हालाँकि, आप इसे बाद की गर्मियों में भी लगा सकते हैं जब मौसम ठंडा होने लगता है।
आप घर के अंदर लेमन बाम भी उगा सकते हैं। एक बड़ा बर्तन चुनें जो कम से कम 6 से 8 इंच (15 से 20 सेमी) गहरा और चौड़ा हो, और इसे ऐसे स्थान पर रखें जहाँ दिन के दौरान इसे महत्वपूर्ण धूप मिले।
चरण 2. नींबू बाम के बीज या अंकुर खरीदें।
आप बीज या रोपण से नींबू बाम लगा सकते हैं, जो युवा पौधे हैं जो पहले से ही अंकुरित हो चुके हैं। ज्यादातर मामलों में, आपके पास रोपाई का उपयोग करने में आसान समय होगा, हालांकि नींबू बाम के बीज काफी कठोर होते हैं और आमतौर पर बिना किसी परेशानी के अंकुरित होते हैं।
- नींबू बाम के बीजों को रोपाई में विकसित होने में आमतौर पर 6 सप्ताह लगते हैं।
- यदि आपके या आपके किसी मित्र के पास लेमन बाम का पौधा मौजूद है, तो आप पौधे से एक टहनी काट कर एक गिलास पानी में रख सकते हैं। पानी को रोजाना बदलें, और एक बार जब अंकुर फूटने लगे, तो आप इसे बाहर या कंटेनर में लगा सकते हैं।
चरण 3. एक रोपण स्थान का चयन करें जिसमें भरपूर धूप हो।
नींबू बाम उस स्थान पर सबसे अच्छा बढ़ता है जहां पूर्ण सूर्य प्राप्त होता है। हालांकि, यह आंशिक रूप से छाया-सहिष्णु है, इसलिए यह उस स्थान पर अच्छा कर सकता है जहां दोपहर में कुछ छाया प्राप्त होती है।
यहां तक कि अगर आप नींबू बाम को बाहर उगाने की योजना बना रहे हैं, तो आप इसे एक कंटेनर में लगाना चाह सकते हैं। इस तरह, आप आदर्श स्थान खोजने के लिए इसे आसानी से अपने यार्ड या डेक के चारों ओर ले जा सकते हैं।
भाग 2 का 4: नींबू बाम लगाना
चरण 1. रोपण के लिए एक समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी का प्रयोग करें।
जब लेमन बाम उगाने के लिए मिट्टी चुनने की बात आती है, तो एक समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी या रेतीली दोमट चुनें। आदर्श रूप से, आप चाहते हैं कि मिट्टी का पीएच 6.0 और 7.5 के बीच हो।
जब तक आप उन्हें नियमित रूप से निषेचित करते हैं, तब तक लेमन बाम उगाने के लिए मिट्टी रहित पॉटिंग मिक्स, वर्मीक्यूलाइट, पेर्लाइट, कोको पीट और रॉकवूल भी आदर्श माध्यम हैं।
चरण 2. मिट्टी में धीमी गति से निकलने वाली खाद डालें।
नींबू बाम को स्वस्थ विकास के लिए बहुत अधिक उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, यह अभी भी एक अच्छा विचार है कि मिट्टी में कुछ धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक को मिलाएं जब आप यह सुनिश्चित करते हैं कि पौधों को समय के साथ पोषक तत्वों की एक स्थिर आपूर्ति प्राप्त हो।
- नींबू बाम उगाने के लिए नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के 19-19-19 अनुपात के साथ धीमी गति से निकलने वाला उर्वरक आदर्श है।
- अपने नींबू बाम पौधों में जोड़ने के लिए उचित मात्रा निर्धारित करने के लिए उर्वरक लेबल को पढ़ना सुनिश्चित करें और आपको इसे कितनी बार पुन: लागू करने की आवश्यकता है।
चरण 3. नींबू बाम को समान रूप से मिट्टी में रखें।
जब लेमन बाम को मिट्टी में लगाने का समय आता है, तो उचित दूरी महत्वपूर्ण है क्योंकि यह बढ़ने के साथ-साथ तेजी से फैल सकता है। बीज रखें 1⁄4 इंच (0.64 सेमी) मिट्टी के नीचे और रोपाई उसी गहराई पर जो वे अपने कंटेनरों में हैं, और पौधों को जगह दें ताकि वे कम से कम 12 से 15 इंच (30 से 38 सेमी) अलग हों।
जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, आपको पौधों को पतला करना पड़ सकता है ताकि पौधों के बीच पर्याप्त जगह हो।
भाग ३ का ४: लेमन बाम की देखभाल
चरण 1. नींबू बाम को साप्ताहिक रूप से पानी दें।
लेमन बाम को स्वस्थ विकास के लिए लगातार नम मिट्टी की आवश्यकता होती है। साप्ताहिक शेड्यूल पर इसे पानी देना सबसे अच्छा है, पौधों को समान रूप से पानी देना सुनिश्चित करें ताकि सतह नम हो लेकिन कोई पोखर न हो।
- यदि आप शुष्क जलवायु में रहते हैं या विशेष रूप से गर्म, शुष्क मौसम का अनुभव कर रहे हैं, तो आपको सप्ताह में दो बार नींबू बाम को पानी देना पड़ सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए प्रतिदिन मिट्टी की जाँच करें कि यह अभी भी नम है।
- सावधान रहें कि नींबू बाम या पाउडरयुक्त फफूंदी अधिक पानी न डालें।
चरण 2. लेमन बाम को वार्षिक रूप से मलें।
मिट्टी को नम रखने और अतिरिक्त पोषक तत्व प्रदान करने के लिए, यह साल में एक बार लेमन बाम के चारों ओर गीली घास डालने में मदद करता है। एक जैविक गीली घास का विकल्प चुनें, और इसे पौधों के आधार के चारों ओर लगभग 2 इंच (5.1 सेमी) फैलाएं।
- जैविक गीली घास में खाद, पत्ते, घास की कतरन, लकड़ी और छाल शामिल हैं।
- आप प्रत्येक वसंत या प्रत्येक पतझड़ में अपने पौधों में गीली घास डाल सकते हैं।
- पौधों के आसपास गीली घास पर नजर रखें। यदि इसे धोया या उड़ा दिया गया है, तो आपको इसे वर्ष में एक से अधिक बार जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है।
चरण 3. मृत फूलों और पत्तियों को छाँटें।
लेमन बाम वर्टिसिलियम विल्ट और पाउडर फफूंदी जैसी बीमारियों की चपेट में आ सकता है। अपने पौधों को स्वस्थ रखने के लिए, किसी भी मृत फूल या पत्तियों को देखते ही उन्हें काट दें। पौधों के चारों ओर प्रभावी वायु परिसंचरण सुनिश्चित करने के लिए स्वस्थ पत्तियों की छंटनी करना भी एक अच्छा विचार है।
नींबू बाम अपने आप को अच्छी तरह से फिर से जीवंत कर देता है, इसलिए जब भी पौधे बहुत बड़े हो जाएं, तो उन्हें वापस काट लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उनके बीच अभी भी जगह है।
भाग 4 का 4: नींबू बाम की कटाई
चरण 1. आवश्यकतानुसार टहनियों को खींच लें।
चाय और अन्य उपयोगों के लिए लेमन बाम की कटाई करने के लिए, बस पौधे से टहनियों को काट लें। जैसे ही पौधा बढ़ना शुरू होता है, आप टहनियों को हटा सकते हैं, हालांकि आमतौर पर तब तक इंतजार करना सबसे अच्छा होता है जब तक कि यह कम से कम कुछ तने न हो जाए।
चरण 2. टहनियों को एक साथ बांधें और उन्हें एक गर्म क्षेत्र में सुखाएं।
ताजा नींबू बाम के पत्ते सलाद, स्मूदी और व्यंजनों में स्वादिष्ट हो सकते हैं, लेकिन आप लंबे समय तक भंडारण के लिए कुछ को सुखाना चाह सकते हैं। पत्तों को सुखाने के लिए 5 या 6 तनों को एक साथ इकट्ठा करें और उन्हें रसोई के तार से बांध दें। उन्हें 1 से 3 सप्ताह के लिए किसी गर्म, अंधेरी जगह पर लटका दें।
आपको पता चल जाएगा कि पत्तियाँ तब तैयार होती हैं जब वे छूने में सूखी और भंगुर महसूस होती हैं।
स्टेप 3. सूखे पत्तों को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
पत्तियों को सूखने से नीचे उतारने के बाद, उन्हें उनके बंडलों से खोल दें। उपजी से पत्तियों को हटा दें, लेकिन उनका स्वाद बनाए रखने के लिए उन्हें बड़े टुकड़ों में रखें। इन्हें किसी एयरटाइट जार या किसी अन्य कंटेनर में स्टोर करने के लिए रखें।
पत्तियों को स्टोर करने के लिए प्लास्टिक की थैलियों से बचें क्योंकि उनमें कंडेनसेशन होने का खतरा होता है जो लेमन बाम को नुकसान पहुंचा सकता है।
टिप्स
- नींबू बाम एक बारहमासी जड़ी बूटी है, इसलिए यह सर्दियों में मर जाएगा और वसंत में जड़ों से फिर से उग आएगा। यदि आपके पौधे ठंड के मौसम में मर जाते हैं तो चिंता न करें।
- बगीचे या कंटेनर में नींबू बाम के साथ अच्छी तरह से जुड़ने वाले पौधों में ब्रोकोली, स्क्वैश, फूलगोभी और अन्य गोभी परिवार के पौधे शामिल हैं।
