भोजन के लिए प्लास्टिक के चावल के बारे में संदेह 2017 में वायरल हो गया। हालांकि, खाद्य सुरक्षा एजेंसियों को अभी तक अफवाहों का समर्थन करने वाले कोई सबूत नहीं मिले हैं। यदि आप सुरक्षित स्थान पर रहना चाहते हैं, तो आप चावल को पानी में डूबने, उबालने और गर्म तवे पर गर्म करके सुनिश्चित कर सकते हैं। जबकि चावल के समान प्लास्टिक के मोती मौजूद होते हैं, वे मुख्य रूप से शिपिंग के दौरान नाजुक वस्तुओं को कुशन करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। आप कुछ ऑनलाइन खरीद सकते हैं और एक मजेदार प्रयोग सेट अप कर सकते हैं। प्लास्टिक और असली चावल को साथ-साथ परखने की कोशिश करें ताकि आप उनके बीच के अंतर को स्पष्ट रूप से देख सकें।
कदम
विधि १ का ३: जल परीक्षण का प्रयास करना
चरण 1. यदि आप तुलना करना चाहते हैं तो प्लास्टिक चावल के मोती खरीदें।
प्लास्टिक चावल के मोती ऑनलाइन और कुछ कला आपूर्ति स्टोर पर उपलब्ध हैं। वे शिप किए गए कार्गो को कुशन करने और शिल्प परियोजनाओं के लिए उपयोग किए जाते हैं। जब आप अपने प्रयोग करते हैं, तो आप प्लास्टिक चावल के नमूने की तुलना उस चावल से कर सकते हैं जिसका आप परीक्षण करना चाहते हैं।
कुछ लोगों ने प्लास्टिक के चावल के मोतियों के उत्पादन के वीडियो देखे हैं और मानते हैं कि वे सिर्फ भोजन के रूप में पारित होने के लिए बने हैं। हालांकि, प्लास्टिक चावल के मोती वास्तविक चावल की तुलना में अधिक महंगे होते हैं, इसलिए वास्तविक चीज़ के लिए प्लास्टिक को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करना लाभदायक नहीं होगा।
स्टेप 2. एक गिलास पानी में चावल डालें।
यदि आप केवल थोड़ी मात्रा का परीक्षण करना चाहते हैं, तो एक गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच चावल डालें। एक बड़े बैच का परीक्षण करने के लिए, चावल को एक बड़े बर्तन में डालें और इसे 2 से 3 इंच (5.1 से 7.6 सेंटीमीटर) पानी से ढक दें।
यदि आप भी प्लास्टिक चावल के नमूने का परीक्षण कर रहे हैं, तो इसे पानी के एक अलग कंटेनर में जोड़ें।
चरण 3. पानी को हिलाएं और इसे जमने दें।
कुछ सेकंड के लिए चावल और पानी मिलाएं। फिर मिश्रण को घूमना बंद करने के लिए लगभग 30 सेकंड का समय दें।
चरण 4. सतह पर तैरने वाले अनाज की तलाश करें।
इसके घनत्व के कारण चावल पानी में डूब जाता है। यदि पानी जमने के बाद कोई दाना सतह पर तैरता है, तो आपको संदेह होना चाहिए। यदि आप प्लास्टिक के मोतियों के नमूने का भी परीक्षण कर रहे हैं तो अंतर स्पष्ट होगा।
- आप गंदगी के टुकड़े और अन्य मलबे को तैरते हुए देख सकते हैं, लेकिन चावल के सभी दाने डूबने चाहिए।
- इसकी प्रामाणिकता की पुष्टि करने के अलावा, चावल को पकाने से पहले भिगोने और धोने से अशुद्धियाँ दूर हो जाती हैं और अनाज को अलग करने में मदद मिलती है। अंत में, आपके पास पके हुए चावल का एक फूला हुआ, कम चिपचिपा कटोरा होगा।
विधि २ का ३: चावल को उबालते हुए देखना
स्टेप 1. एक बर्तन या पानी के कटोरे में चावल डालें।
चावल और पानी के बराबर भागों को मिलाएं, या जब आप सामान्य रूप से चावल पकाते हैं तो आप जिस अनुपात का उपयोग करना पसंद करते हैं उसका उपयोग करें। यदि आप चावल को स्टोव पर उबाल रहे हैं, तो एक बर्तन का प्रयोग करें, या चावल और पानी को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में मिलाएं।
यदि आप एक तुलना नमूने का परीक्षण कर रहे हैं तो प्लास्टिक चावल के मोतियों को उबालने के लिए एक अलग कंटेनर का उपयोग करें।
स्टेप 2. चावल को माइक्रोवेव में या स्टोव पर पकाएं।
मध्यम आँच पर चावल को स्टोव पर उबाल लें। वैकल्पिक रूप से, आप चावल को लगभग 3 मिनट के लिए उच्च तापमान पर माइक्रोवेव कर सकते हैं।
चरण 3. मोटे अवशेषों की एक परत के लिए सतह की जाँच करें।
अगर आप चावलों को चूल्हे पर उबाल रहे हैं, तो 10 मिनट बाद चैक करें या 3 मिनट के बाद प्याले को माइक्रोवेव से बाहर निकाल लें। प्लास्टिक अवशेषों की एक परत की जांच करने के लिए एक चम्मच के साथ सतह को स्किम करें।
- चूल्हे पर चावल उबालते समय, आपको एक रोलिंग फोड़ा को शांत करने के लिए गर्मी कम करनी पड़ सकती है ताकि आप सतह को स्पष्ट रूप से देख सकें।
- यदि आप प्लास्टिक के नमूने का परीक्षण कर रहे हैं, तो आप सतह से पिघले हुए प्लास्टिक की एक मोटी परत को हटाने में सक्षम होंगे। इसके अलावा, चावल के विपरीत, प्लास्टिक पानी को फुलाना और अवशोषित करना शुरू नहीं करेगा।
- चावल स्टार्चयुक्त होता है, और कुछ चिपचिपापन या अवशेष सामान्य होता है, विशेष रूप से छोटे दाने वाली किस्मों में। हालांकि, स्टार्च के पतले अवशेष और पिघले हुए प्लास्टिक की मोटी परत के बीच एक उल्लेखनीय अंतर है।
विधि ३ का ३: एक कड़ाही पर चावल गरम करना
Step 1. एक कड़ाही को तेल से कोट करें और इसे स्टोव पर गर्म करें।
एक कड़ाही की सतह को कोट करने के लिए तेल का एक बड़ा चमचा पर्याप्त होना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप खाना पकाने के स्प्रे के साथ सतह को कोट कर सकते हैं। तवे पर कोटिंग करने के बाद, अपने बर्नर को तेज़ आँच पर सेट करें और अपने पैन को गरम करें।
चरण 2. कड़ाही को चावल की एक पतली परत से ढक दें।
जब तेल बहुत पतला और गर्म हो जाए तो कढ़ाई में चावल डालें। आपको अलग-अलग अनाज देखने में सक्षम होने की आवश्यकता होगी, इसलिए बहुत अधिक चावल न डालें।
यदि आप प्लास्टिक चावल के मोतियों के नमूने का परीक्षण कर रहे हैं, तो उन्हें एक अलग कड़ाही में गर्म करें।
चरण 3. उन अनाजों की जाँच करें जो सिकुड़ते और पिघलते हैं।
गर्म तवे पर एक दो मिनट बाद प्लास्टिक पिघलना शुरू हो जाएगा। ध्यान से देखें, और यदि कोई प्लास्टिक के दाने हैं, तो आप देख पाएंगे कि वे आकार बदलना और द्रवीभूत होना शुरू हो गए हैं।
