दूध थीस्ल एक ऐसा पौधा है जिसके पत्तों पर सफेद निशान होते हैं, जिससे इसका नाम पड़ा है। यह मधुमेह, जिगर की क्षति और अपच सहित कई विकारों के इलाज में मदद करने के लिए औषधीय रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है। दूध थीस्ल के बीज भी खाने योग्य होते हैं। दूध थीस्ल को दवा या भोजन के रूप में उपयोग करना आसान है, हालांकि किसी भी हर्बल आहार को शुरू करने से पहले आपको हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।
कदम
विधि 1 में से 2: पूरक के रूप में दूध थीस्ल का उपयोग करना
चरण 1. दूध थीस्ल पूरक आहार शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से बात करें।
यह महत्वपूर्ण है कि आप कोई भी हर्बल सप्लीमेंट लेने से पहले हमेशा एक चिकित्सकीय पेशेवर से सलाह लें। आपका डॉक्टर आपके साथ किसी भी संभावित साइड इफेक्ट और ड्रग इंटरैक्शन के बारे में भी चर्चा कर सकता है।
- दूध थीस्ल के कई औषधीय उपयोगों के पीछे वैज्ञानिक प्रमाण अभी भी अनिर्णायक है। आगे के अध्ययन, विशेष रूप से जानवरों की आबादी के बजाय मानव में, की जरूरत है।
- हालांकि, दूध थीस्ल को उचित मात्रा में लेने पर आम तौर पर सुरक्षित होता है, और यह फायदेमंद हो सकता है।
चरण २। लीवर की बीमारी, मधुमेह, अपच, और बहुत कुछ के लिए दूध थीस्ल का अर्क लें।
शोध से पता चलता है कि दूध थीस्ल टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्तचाप कम कर सकता है। अन्य पूरक के साथ संयोजन में, यह अपच के लक्षणों में सुधार कर सकता है। सिलीमारिन, एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ पौधे में एक फ्लेवोनोइड, जिगर की बीमारियों के इलाज और जिगर की क्षति को रोकने में भी मदद कर सकता है।
- यदि आप अपने लीवर को डिटॉक्सीफाई करने के लिए मिल्क थीस्ल का उपयोग कर रहे हैं, तो अल्कोहल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और आपके लीवर में जाने वाले किसी भी अन्य पदार्थ जैसी चीजों को काटना सुनिश्चित करें।
- शोध से यह भी पता चलता है कि दूध थीस्ल संभावित रूप से मस्तिष्क के कामकाज की रक्षा कर सकता है, अस्थि खनिजकरण को प्रोत्साहित कर सकता है, कुछ कैंसर उपचारों के प्रभावों में सुधार कर सकता है, स्तनपान कराने वाली महिलाओं में दूध उत्पादन को बढ़ावा दे सकता है और मुँहासे के घावों को कम कर सकता है।
- सिलिबिनिन, जो दूध थीस्ल से प्राप्त होता है, अमानिता (मृत्यु टोपी) मशरूम विषाक्तता के इलाज में मदद करता है, जिससे एमाटॉक्सिन आपके जिगर तक पहुंचने और इसे नुकसान पहुंचाने से रोकता है। यदि आपको मशरूम के जहर का संदेह है, तो तुरंत अपने नजदीकी अस्पताल में जाएँ।
चरण 3. अगर आपको इससे एलर्जी है, गर्भवती हैं, या हार्मोन के प्रति संवेदनशील हैं, तो दूध थीस्ल न लें।
दूध थीस्ल हर किसी के लिए सुरक्षित नहीं हो सकता है। कुछ स्थितियों में, आपको यह पूरक नहीं लेना चाहिए।
- यदि आपको एस्टेरसिया परिवार के अन्य पौधों से एलर्जी है, जैसे रैगवीड, डेज़ी, मैरीगोल्ड्स और गुलदाउदी, तो आपको दूध थीस्ल से एलर्जी होने की अधिक संभावना है।
- गर्भवती महिलाओं के लिए दूध थीस्ल सुरक्षित है या नहीं, इस पर कोई डेटा नहीं है, इसलिए गर्भावस्था के दौरान इससे बचने का सबसे सुरक्षित तरीका है।
- दूध थीस्ल में एस्ट्रोजेनिक प्रभाव हो सकते हैं। यदि आपके पास स्तन कैंसर, गर्भाशय कैंसर, डिम्बग्रंथि के कैंसर, एंडोमेट्रियोसिस, या गर्भाशय फाइब्रॉएड सहित एस्ट्रोजन-संवेदनशील स्थिति है, तो आपको शायद दूध थीस्ल लेने से बचना चाहिए।
चरण 4. अन्य दवाओं के साथ संभावित अंतःक्रियाओं से अवगत रहें।
दूध थीस्ल लेने से P450 2C9 (CYP2C9) सबस्ट्रेट्स और ड्रग्स प्रभावित हो सकते हैं जो इस एंजाइम को संसाधित करते हैं, जैसे कि डायजेपाम (वैलियम) और वारफारिन (कौमडिन, जेंटोवेन)। दूध थीस्ल एंटीबायोटिक मेट्रोनिडाजोल (फ्लैगिल) की प्रभावशीलता को भी कम कर सकता है। इन्हें एक साथ लेने से बचें।
- हेपेटाइटिस सी दवा सिमेप्रेविर (ओलिसियो) के साथ लिया गया दूध थीस्ल आपके रक्त प्लाज्मा में दवा की सांद्रता को बढ़ा सकता है। दोनों को एक साथ लेने से बचें.
- इम्यूनोसप्रेसेन्ट सिरोलिमस (रैपाम्यून) के साथ दूध थीस्ल लेने से आपके शरीर द्वारा दवा को संसाधित करने का तरीका बदल सकता है।
चरण 5. प्रतिदिन लगभग 420 मिलीग्राम (0.015 ऑउंस) दूध थीस्ल का अर्क लें।
यह आपके स्थानीय फार्मेसी या स्वास्थ्य पूरक स्टोर पर कैप्सूल, पाउडर, या तरल निकालने के रूप में उपलब्ध है। एक कैप्सूल में कम से कम 70% सिलीमारिन होना चाहिए, दूध थीस्ल में मुख्य सक्रिय घटक।
आप जिस कारण से दूध थीस्ल ले रहे हैं, उसके आधार पर खुराक भिन्न हो सकती है, इसलिए हमेशा लेबल पर दिए गए निर्देशों की जांच करें और इस पूरक को लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
चरण 6. किसी भी दुष्प्रभाव के लिए देखें।
इनमें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं शामिल हो सकती हैं, जैसे मतली, दस्त, और सूजन, खुजली, या सिरदर्द। हालांकि, दूध थीस्ल के आमतौर पर कई दुष्प्रभाव नहीं होते हैं। अध्ययनों में जहां प्रतिभागियों ने लंबी अवधि में उच्च खुराक ली, केवल 1% लोगों ने इसका अनुभव किया।
- किसी भी दवा को बंद करने से पहले अपने चिकित्सक से जाँच करें। आपके द्वारा अनुभव किए जा रहे किसी भी दुष्प्रभाव की रिपोर्ट करें।
- कुछ मामलों में, दूध थीस्ल एनाफिलेक्टिक सदमे सहित एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। अगर आपको सांस लेने में तकलीफ हो रही है, तो 911 पर कॉल करें और तुरंत अपने नजदीकी अस्पताल जाएं।
चरण 7. यदि आप मधुमेह रोगी हैं तो अपने रक्त शर्करा की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।
दूध थीस्ल आपके रक्त शर्करा को कम कर सकता है। यह मधुमेह के इलाज में संभावित रूप से उपयोगी बनाता है, लेकिन मधुमेह के लोगों को निम्न रक्त शर्करा के खतरे में भी डाल सकता है। अपने रक्त शर्करा के स्तर को करीब से देखें।
अन्य मधुमेह दवाओं के साथ लेने पर दूध थीस्ल भी योगात्मक प्रभाव पैदा कर सकता है।
विधि २ का २: दूध थीस्ल खाना और पीना
चरण 1. स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए सलाद में साबुत, कच्चे दूध थीस्ल के बीज मिलाएं।
दूध थीस्ल के बीज एक ही समय में तैलीय, मीठे और कड़वे स्वाद वाले होते हैं। वे कुछ लोगों के लिए एक अधिग्रहीत स्वाद हो सकते हैं, लेकिन वे अप्रिय नहीं हैं। स्वाद और पोषण को बढ़ावा देने के लिए उनमें से लगभग 14.3 ग्राम (1 बड़ा चम्मच) सलाद के अलावा, या इसके बजाय, भांग, तिल या अलसी के बीज पर छिड़कें।
चरण 2. दूध थीस्ल के बीजों को एक क्रिस्पी, पौष्टिक नाश्ते के लिए ओवन में टोस्ट करें।
ओवन को 350 °F (177 °C) पर प्रीहीट करें। बीज को एक परत में बिना ग्रीस की हुई, रिमेड बेकिंग शीट पर रखें। उन्हें ५ से १० मिनट के लिए बेक करें, बीज को एक या दो बार हिलाते हुए समान रूप से ब्राउन होने में मदद करें। सुनहरा भूरा होने पर इन्हें ओवन से निकाल लें।
भुने हुए बीजों को 1 से 2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेट किया जा सकता है या 1 से 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है, जब तक कि वे एक एयरटाइट कंटेनर में हों।
स्टेप 3. मिल्क थीस्ल के बीजों को अपने शेक या स्मूदी के लिए पीस लें।
एक कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में दूध थीस्ल के बीज डालें और उन्हें एक महीन पाउडर में पीस लें। पाउडर बीजों को स्मूदी, मिल्कशेक, बर्गर पैटी, या किसी अन्य स्नैक या भोजन में छिड़कें।
एक स्वस्थ, स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट स्मूदी के लिए, ११३.४ ग्राम (१/२ कप) फ्रोजन ब्लूबेरी, १ बड़ा केला, ५ ग्राम (१ चम्मच) प्रत्येक मैका पाउडर, पाउडर मिल्क थीस्ल सीड, और चिया सीड्स, ११८ एमएल (१/ 2 कप) पानी या अखरोट का दूध, और मुट्ठी भर ताज़े पुदीने के पत्तों को अपने ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक प्यूरी करें।
चरण 4. दूध थीस्ल चाय के रूप में इसके शांत, सफाई गुणों के लिए पिएं।
पहले से पैक किया हुआ दूध थीस्ल टी बैग खरीदें, या घर पर अपनी चाय बनाएं। दूध थीस्ल के पत्तों और बीजों को मोर्टार से तब तक कुचलें जब तक वे बारीक पाउडर न हो जाएं। एक चायदानी में 14.3 ग्राम (1 बड़ा चम्मच) कुचल दूध थीस्ल डालें। इसे 675 एमएल (3 कप) उबलते पानी से भरें। लगभग 20 मिनट के लिए जलसेक खड़ी करें। तनाव और प्रति दिन लगभग 3 कप (710 एमएल) चाय पीएं।
- अगर चाय आपको कड़वी लगती है तो इसमें थोड़ा सा शहद मिलाएं।
- अगर आपके पास मोर्टार नहीं है तो बीजों और पत्तियों को कॉफी ग्राइंडर से पीसकर पाउडर बना लें।
