घर पर अपना चावल उगाना मज़ेदार हो सकता है, क्योंकि इसे उगाना और बनाए रखना आसान है। हालांकि, ध्यान रखें कि चावल की मात्रा में उत्पादन करने के लिए आपको कई बड़े बर्तनों की आवश्यकता होगी जो आपके किराने के बिल में अंतर लाएंगे। इसके बजाय, इसे केवल मनोरंजन के लिए रोपने की कोशिश करें कि इसे कैसे उगाया जाए और इसे कैसे काटा जाए।
कदम
4 का भाग 1: अपने अनाज को अंकुरित करना
चरण 1. ब्राउन राइस ऑनलाइन या यहां तक कि अपने स्थानीय किराना स्टोर से खरीदें।
यदि आप एक विशिष्ट या विशेष प्रकार के चावल चाहते हैं, तो आपको बीज खोजने के लिए ऑनलाइन जाना होगा। अन्यथा, आप अपने किराने की दुकान से ब्राउन राइस का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि आप जो खाते हैं वही बीज होते हैं। कम से कम संसाधित चावल चुनें, जैसे कि जैविक ब्राउन चावल।
सफेद चावल न लें, क्योंकि इसमें बीज का खोल हटा दिया जाता है। यह अंकुरित नहीं होगा।
चरण 2. अनाज को 24 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
चावल के दानों को एक कटोरे में रखें और पानी से ढक दें। अगले 24 घंटों के लिए अनाज को गर्म स्थान पर छोड़ दें। जब आप वापस आकर उन पर जांच करें, तो उन्हें अंकुरित किया जाना चाहिए।
- यदि आप किराने की दुकान से सिर्फ ब्राउन राइस का उपयोग कर रहे हैं, तो हो सकता है कि आपके पास उच्च अंकुरण न हो, जिसका अर्थ है कि आप केवल अपने आधे बीज अंकुरित देख सकते हैं, उदाहरण के लिए।
- यदि कोई भी बीज अंकुरित नहीं हुआ है, तो पानी बदल दें और उन्हें 24 घंटे के लिए छोड़ दें।
- इस तरह से बीजों को अंकुरित करने से अंकुरित होने वाले बीजों की संख्या बढ़ाने में मदद मिल सकती है। हालाँकि, आप इस प्रक्रिया को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं; इसके बजाय, आप अपने बर्तन को मिट्टी और पानी से तैयार कर सकते हैं और मिट्टी में अंकुरित होने के लिए बस उसमें बीज डाल सकते हैं।
चरण 3. बीज को गीले कागज़ के तौलिये में 2-3 दिनों के लिए रखें।
बीजों को पानी से निकाल कर एक नम कागज़ के तौलिये में रख दें। तौलिये को प्लास्टिक की थैली में रखें और उसे बंद कर दें। फिर आप इसे एक और दो दिनों के लिए गर्म क्षेत्र में सेट कर सकते हैं।
हर दिन बीज की जाँच करें। आपको एक या दो दिन में 1 से 2 इंच (2.5 से 5.1 सेंटीमीटर) अंकुरित होते हुए देखना चाहिए।
4 का भाग 2: अपना बर्तन तैयार करना
चरण 1. 1-2 बड़े बर्तन खोजें।
आपके काम आने के लिए पर्याप्त चावल उगाने के लिए, आपके पास कई गमले या बाल्टियाँ होनी चाहिए। अन्यथा, यदि आप केवल एक सजावटी पौधा चाहते हैं, तो आप एक बर्तन या बाल्टी का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप गृह सुधार स्टोर पर मिलने वाली बड़ी बाल्टियों का उपयोग कर सकते हैं, या किसी बड़े कंटेनर, जैसे मिट्टी के बर्तन का उपयोग कर सकते हैं।
- सुनिश्चित करें कि आपके कंटेनर कम से कम 1 फुट (0.30 मीटर) गहरे और 1 से 2 फीट (0.30 से 0.61 मीटर) चौड़े हैं।
- चावल प्रति 100 वर्ग फुट (9.3 वर्ग मीटर) में 10 पाउंड (4.5 किग्रा) का उत्पादन करता है2) इसका मतलब है कि यदि आप केवल 1 से 2 वर्ग फुट (0.093 से 0.186 वर्ग मीटर) के कंटेनर का उपयोग कर रहे हैं2), आपको अपने पौधों से केवल 0.1 से 0.2 पाउंड (0.045 से 0.091 किग्रा) चावल ही मिलेगा।
चरण 2. यदि आपके कंटेनर में कोई है तो जल निकासी छेद को प्लग करें।
अधिकांश पौधों के विपरीत, आप नहीं चाहते कि पानी चावल से निकल जाए। इसलिए, या तो बिना छेद वाले कंटेनरों को चुनना या कंटेनर के तल पर किसी भी छेद को प्लग करना बहुत महत्वपूर्ण है।
कंटेनर के नीचे प्लग करने के लिए मिट्टी या रबर का उपयोग करने का प्रयास करें। सुनिश्चित करें कि मिट्टी डालने से पहले यह पानी से तंग हो।
चरण 3. तल पर मिट्टी की 6 से 8 इंच (15 से 20 सेमी) की परत लगाएं।
अपने चावल को उगाने के लिए आपको एक ठोस मात्रा में गंदगी की आवश्यकता होती है। आप बस अपने बगीचे से मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि आप करते हैं, तो आपको खाद या अन्य उर्वरक में जोड़ना होगा। 2 भाग मिट्टी में लगभग 1 भाग खाद का प्रयोग करें। सुनिश्चित करें कि आपके पास पानी डालने के लिए बर्तन के ऊपर से लगभग 6 इंच (15 सेमी) दूर है।
- यदि आप अपने बगीचे से मिट्टी जोड़ते हैं, तो ध्यान रखें कि इसमें कीट और बैक्टीरिया हो सकते हैं जिन्हें आप अपने घर के अंदर ला रहे हैं। पहले से पैक की गई पोटिंग मिट्टी इन समस्याओं से मुक्त होती है।
- मिट्टी को अंदर न बांधें। इसे काफी ढीला रखें।
- एक पॉटिंग मिट्टी चुनें जिसे पानी बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया हो। बैग "अच्छा पानी प्रतिधारण" या उस प्रभाव के लिए कुछ कहेगा।
चरण 4. मिट्टी को 2 इंच (5.1 सेमी) तक ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
आपको कंटेनर में पानी डालते रहना होगा, क्योंकि यह मिट्टी में कई मिनट तक सोखता रहेगा। एक बार जब यह भिगोना बंद कर दे, तो कंटेनर को ऊपर भरें ताकि पानी का स्तर मिट्टी से 2 इंच (5.1 सेमी) ऊपर हो।
आपके चावल को उगने के अधिकांश समय के लिए इस मात्रा में पानी की आवश्यकता होगी।
भाग ३ का ४: अपने बीज उगाना
स्टेप 1. अपने अंकुरित बीजों को बाल्टी में डालें।
आपको वास्तव में बीजों को "रोपने" की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि अंकुरित बीज मिट्टी में डूब जाएंगे। प्रत्येक 1 से 2 इंच (2.5 से 5.1 सेमी) में बीज लगाने का लक्ष्य रखते हुए, चावल की एक समान परत फैलाएं।
यदि आपके अंकुर पानी में नहीं खड़े होते हैं, तो आप अपनी उंगलियों का उपयोग करके जड़ों को नीचे मिट्टी में धकेल सकते हैं।
चरण 2. बाल्टी को 6-8 घंटे की रोशनी वाले गर्म स्थान पर रखें।
यदि आपके घर में धूप वाला क्षेत्र नहीं है जो हर दिन 6-8 घंटे प्रकाश प्रदान करता है, तो आपको शायद एक ग्रो लाइट खरीदने की आवश्यकता होगी। इसे बाल्टियों के ऊपर सेट करें ताकि उनमें लगातार रोशनी हो। यदि क्षेत्र सूखा है, तो पानी को गर्म करने के लिए बाल्टियों के नीचे हीटिंग मैट जोड़ने का प्रयास करें।
- पैड को "कम" पर सेट करना सुनिश्चित करें, क्योंकि आप नहीं चाहते कि पानी बहुत गर्म हो।
- हीटिंग पैड आमतौर पर बीजों को अंकुरित करने में मदद करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। आप उन्हें बगीचे की दुकानों या ऑनलाइन खरीद सकते हैं।
चरण 3. पानी को तब तक ऊपर रखें जब तक कि पौधे लगभग 8 इंच (20 सेमी) लंबे न हो जाएं।
यह सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से पौधों की जाँच करें कि उनके पास पर्याप्त पानी है, पानी को मिट्टी से 2 इंच (5.1 सेमी) ऊपर रखें। जब पौधे पानी से 6 इंच (15 सेंटीमीटर) ऊपर पहुंच जाते हैं, तो आप पानी को मिट्टी के ऊपर 4 इंच (10 सेंटीमीटर) ऊपर रख सकते हैं।
चरण 4. बाकी बढ़ते मौसम के लिए पानी को वाष्पित होने दें।
चावल के तने बढ़ते रहेंगे और पानी सोखते रहेंगे, लेकिन आपको और जोड़ने की जरूरत नहीं है। चावल के परिपक्व होने पर पानी को वाष्पित करने की आवश्यकता होती है।
यदि मिट्टी के ऊपर अभी भी पानी है, जब चावल ऊपर ("नोड") पर टिप करना शुरू कर देता है, तो इसे हटा दें।
भाग ४ का ४: चावल की कटाई
चरण 1. अपने चावल की कटाई से पहले 3-4 महीने प्रतीक्षा करें।
चावल में लंबा समय लगता है, इसलिए इस पौधे को जल्दी काटने की उम्मीद न करें। रोपण से लेकर परिपक्वता तक पहुंचने में लगभग 4 महीने लगते हैं। आप देखेंगे कि जब फसल का समय नजदीक आ रहा होता है तो सिर झुकना शुरू हो जाते हैं।
चरण २। सिर के गिरने के २ सप्ताह बाद सुनहरे सिरों की तलाश करें।
जब तक सिर कटाई के लिए तैयार नहीं हो जाते तब तक डंठल हरे रहेंगे। उस समय, वे सुनहरे हो जाएंगे, और तब आप जानते हैं कि पौधे कटने के लिए तैयार हैं।
चरण 3. कैंची या कैंची से सिर काट लें।
जब आप कटाई के लिए तैयार हों, तो तने को सिर के नीचे 2 से 3 इंच (5.1 से 7.6 सेंटीमीटर) काट लें। ऊपर के तने को पकड़ें जहाँ आप कट बनाना चाहते हैं ताकि आप सिर को पकड़ सकें क्योंकि वे तने से उतरते हैं।
जैसे ही आप उन्हें काटते हैं, उन्हें एक साथ इकट्ठा करें।
चरण 4. सिरों को सूखने के लिए फैलाएं।
उन्हें एक सूखे, गर्म क्षेत्र में रखें जहाँ आप डंठल को एक परत में फैला सकते हैं। आप उन्हें सूखने के लिए गुच्छों में लटका भी सकते हैं। बस उनके चारों ओर सुतली बांधें और उन्हें उल्टा लटका दें।
गुच्छों को छोटा रखें ताकि उनमें सूखने के लिए जगह हो।
चरण 5. सिरों को ओवन या डिहाइड्रेटर में गरम करें।
अनाज को 180 °F (82 °C) तक गर्म करने की आवश्यकता होती है। उन्हें पन्नी में ढके हुए पैन पर रखें, और उन्हें एक घंटे के लिए ओवन या डिहाइड्रेटर में छोड़ दें। इस तरह, आप जानते हैं कि वे पूरी तरह से सूखे हैं।
ओवन या डिहाइड्रेटर में जितना हो सके सिरों को पतला फैलाएं।
चरण 6. खाने के लिए अनाज को सिर से अलग कर लें।
गुठली से गुठली निकालने के लिए सिर को अपनी उंगलियों से रगड़ें। सभी हल्स को हाथ से निकाल लें ताकि वे आपके चावल में न जायें! फिर, आप चावल को सामान्य रूप से पका सकते हैं।
