शलोट्स एलियम परिवार के सदस्य हैं और लहसुन, प्याज और चिव्स से निकटता से संबंधित हैं-वे मूल रूप से फैंसी प्याज की तरह हैं। वे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में स्वादिष्ट और उपयोग में आसान हैं। वे बढ़ने में भी बहुत आसान हैं। चाहे आप उन्हें बीज से या बल्ब से उगाएं, उन्हें केवल पर्याप्त धूप और पानी चाहिए और वे खुश, स्वस्थ पौधों में विकसित होंगे। आपके लिए इसे और भी आसान बनाने के लिए, हमने कुछ सबसे सामान्य प्रश्नों के उत्तर दिए हैं जो लोगों के पास उथले उगाने के लिए आवश्यक हैं।
कदम
9 में से प्रश्न १: उबटन उगाने में कितना समय लगता है?
चरण 1. बीज से, छिछले लगभग 100-120 दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।
शलोट के बीज पौधे के फूल के ऊपर से बनते हैं और छोटे और गहरे रंग के होते हैं। उन्हें घर के अंदर शुरू किया जा सकता है या सीधे उगाए जा सकते हैं। बीज से उगाए गए शलोट 4 बल्ब तक पैदा करते हैं और लगभग 100 दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार होते हैं।
बीज से उगाए गए शलोट्स लौंग से उगाए गए छिछले की तुलना में कम बल्ब पैदा करते हैं।
चरण 2. लौंग से उगाई गई शलजम लगभग 60-120 दिनों के बाद तैयार हो जाती है।
लौंग एक shallot बल्ब के अलग-अलग खंड हैं। यह वास्तव में एक बीज के बजाय एक लौंग को उगाने के लिए अधिक आम है क्योंकि वे परिपक्वता तक पहुंचने की अधिक संभावना रखते हैं और जब तक वे फसल के लिए तैयार होते हैं तब तक वे अधिक बल्ब का उत्पादन करेंगे।
प्रश्न २ का ९: आप किस महीने छिछले पौधे लगाते हैं?
चरण 1. अपने क्षेत्र में औसत अंतिम ठंढ से लगभग 4 सप्ताह पहले बीज बोएं।
शालोट्स ठंढ को सहन कर सकते हैं, लेकिन यदि आप अंतिम ठंढ के अनुसार अपने रोपण का समय देते हैं, तो वे पनपेंगे और स्वस्थ उत्पादक पौधों में विकसित होंगे। अपने क्षेत्र में औसत अंतिम ठंढ की तारीख को ऑनलाइन देखें और अपने बीजों को मिट्टी में लगभग एक महीने पहले लगाएं।
उदाहरण के लिए, यदि आपके क्षेत्र में अंतिम अपेक्षित ठंढ की तारीख 5 अप्रैल है, तो 5 मार्च के आसपास बीज बोएं।
चरण 2. पतझड़ में या मध्य-वसंत की शुरुआत में बल्ब लगाएं।
शलोट के बल्ब बीजों की तुलना में थोड़े सख्त होते हैं, इसलिए उन्हें आखिरी अपेक्षित ठंढ से थोड़ी देर पहले लगाया जा सकता है। बल्बों को अलग-अलग लौंग में तोड़ें और उन्हें लगभग 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) गहरा रोपें ताकि शीर्ष बस ढके रहें। लौंग को लगभग ६ इंच (१५ सेंटीमीटर) दूर पंक्तियों में १२ इंच (३० सेंटीमीटर) की दूरी पर रखें।
आप वास्तव में बड़े लौंग को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं और अलग-अलग टुकड़े लगा सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि लौंग के सिर पर कुछ जड़ हो।
9 का प्रश्न 3: आप उबटन कैसे लगाते हैं?
चरण 1. बीज के बारे में 1⁄2 इंच (1.3 सेमी) गहरा।
मिट्टी में एक छोटा सा छेद करें और उसमें एक बीज डालें। अपने बीजों को १०-१८ इंच (२५-४६ सेंटीमीटर) की दूरी पर पंक्तियों में रोपें और जब आप समाप्त कर लें तो मिट्टी को पानी दें।
चरण 2. लौंग को लौंग में तोड़ें और उन्हें लगभग 1 इंच (2.5 सेमी) गहरा लगाएं।
उन्हें मिट्टी में गाड़ दें ताकि सबसे ऊपर की ओर नुकीले सिरे से ढँक जाएँ। लौंग को लगभग ६ इंच (१५ सेंटीमीटर) दूर पंक्तियों में १२ इंच (३० सेंटीमीटर) की दूरी पर रखें।
चरण 3. अपने shallots को कम से कम 6 इंच (15 सेमी) अलग रखें।
शलोट को एक अच्छी मात्रा में कमरे की आवश्यकता होती है ताकि उनके बल्ब विकसित और विकसित हो सकें। बीज या लौंग के लिए कम से कम 6 इंच (15 सेमी) जगह रखें ताकि वे विकसित हो सकें और स्वस्थ बल्बों में विकसित हो सकें।
प्रश्न ४ का ९: मैं छिछले पौधों की रोपाई कब कर सकता हूँ?
चरण 1. आखिरी अपेक्षित ठंढ से लगभग 4-5 सप्ताह पहले रोपाई को रोपें।
आप अंतिम अपेक्षित ठंढ की तारीख से 10-12 सप्ताह पहले से ही उथले बीज शुरू कर सकते हैं। ठंढ की तारीख से लगभग एक या दो महीने पहले, उन्हें अपने कंटेनरों में या जमीन में प्रत्यारोपित करें ताकि वे परिपक्व पौधों में विकसित हो सकें।
बीज शुरू करने वाले ट्रे या छोटे बर्तनों में उथले बीज शुरू करना उन्हें जमीन में या बड़े कंटेनरों में बढ़ने के लिए स्थानांतरित करने से पहले उन्हें अधिक स्थापित रोपण में विकसित करने का एक शानदार तरीका है।
प्रश्न ५ का ९: क्या shallots को पूर्ण सूर्य की आवश्यकता है?
चरण 1. वे पूर्ण सूर्य पसंद करते हैं, लेकिन आंशिक छाया को सहन करेंगे।
यदि आप अपने उबटन को बाहर लगा रहे हैं, तो अच्छी जल निकासी और पूर्ण सूर्य के साथ एक स्थान चुनने का प्रयास करें। गमले के पौधों के लिए, एक उज्ज्वल, धूप वाली जगह चुनें, जैसे कि खिड़की दासा। जबकि उथले पूर्ण सूर्य में पनपते हैं, वे अभी भी विकसित हो सकते हैं और आंशिक सूर्य के प्रकाश में स्वस्थ बल्ब पैदा कर सकते हैं।
प्रश्न ६ का ९: मैं shallots की देखभाल कैसे करूं?
चरण 1. यदि आप बाहर रोपण कर रहे हैं तो अच्छी जल निकासी वाला क्षेत्र चुनें।
यदि वे अधिक संतृप्त मिट्टी में बहुत अधिक समय तक बैठते हैं तो शलोट सड़ सकते हैं। अपने यार्ड में एक ऐसे क्षेत्र की तलाश करें जिसमें अच्छी जल निकासी वाले स्थानों की पहचान करने के लिए तूफान के बाद पानी न हो और वहां अपने उथले पौधे लगाएं।
चरण 2. मिट्टी को नम रखने के लिए पर्याप्त पानी दें लेकिन संतृप्त नहीं।
शालोट्स नम मिट्टी को पसंद करते हैं, लेकिन आपको उन्हें हर दिन पानी देने की आवश्यकता नहीं हो सकती है। यह देखने के लिए मिट्टी की जाँच करें कि क्या यह सूखी है। अगर है तो उसे पानी दें। यदि यह अभी भी थोड़ा नम है, तो अधिक पानी न डालें ताकि आप उन पर पानी न डालें, जिससे संभावित रूप से वे सड़ सकते हैं।
आपके उबटन को पानी देने के लिए आपको जितनी मात्रा की आवश्यकता होगी, वह आपकी जलवायु के आधार पर भिन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, यदि आपकी मिट्टी तेजी से सूखती है, तो आपको उन्हें अधिक बार पानी देना पड़ सकता है।
चरण 3. वसंत ऋतु में shallots को एक भारी फीडर उर्वरक दें।
हेवी-फीडर ऐसे पौधे हैं जिन्हें पनपने के लिए बहुत सारे खनिजों और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जैसे टमाटर, गोभी, प्याज और shallots। अपने उथले पौधे लगाने के बाद, उन्हें स्वस्थ, मजबूत पौधों में विकसित करने में मदद करने के लिए पैकेजिंग पर दिए निर्देशों के अनुसार उन्हें एक भारी फीडर उर्वरक दें।
आप अपने स्थानीय उद्यान आपूर्ति स्टोर या नर्सरी में भारी फीडर उर्वरक पा सकते हैं। आप इसे ऑनलाइन भी ऑर्डर कर सकते हैं।
प्रश्न ७ का ९: क्या मैं किराने की दुकान से शलजम लगा सकता हूँ?
चरण 1. हाँ
बस बल्ब को अलग-अलग लौंग में तोड़ दें।
लौंग को इतना गहरा रोपित करें कि नुकीले सिरे को ऊपर की ओर करके शीर्ष को ढँक दें। वे पूरी तरह से नए पौधों में विकसित होना शुरू कर देंगे जिन्हें आप 60-120 दिनों के बीच कहीं काट सकते हैं।
उन पर धँसा या नरम धब्बे वाले shallots चुनने से बचें।
9 का प्रश्न 8: क्या मैं गमलों में उबटन उगा सकता हूँ?
चरण 1. हाँ, आप 8 इंच (20 सेमी) के गमले में 2-3 उबटन उगा सकते हैं।
ऐसा बर्तन चुनें जो कम से कम 8 इंच (20 सेंटीमीटर) गहरा हो और उसमें अच्छी बागवानी वाली मिट्टी भरें। प्रति गमले में 3 से अधिक लौंग या अंकुर न लगाएं ताकि उनके पास एक स्वस्थ जड़ प्रणाली विकसित करने के लिए पर्याप्त जगह हो।
सुनिश्चित करें कि बर्तन में जल निकासी छेद भी हैं ताकि आपके shallots जलमग्न न हों और संभावित रूप से सड़ें।
9 में से 9 प्रश्न: मैं उबटन की कटाई कैसे करूँ?
चरण 1. पत्तियों के भूरे होने पर बल्बों को खोद लें।
गिरने वाली पत्तियां एक निश्चित संकेत हैं कि आपके उथले कटाई के लिए तैयार हैं। एक छोटे फावड़े या हाथ ट्रॉवेल के साथ मिट्टी को ढीला करें और बल्ब हटा दें।
चरण 2. बल्बों को कम से कम 3 सप्ताह तक ठीक होने दें।
कटे हुए प्याज़ के बल्बों को छायादार, हवादार स्थान पर रखें और उन्हें सूखने दें। लगभग 3 सप्ताह के बाद, सूखे हुए टॉप्स को हटा दें और उन्हें ठंडे स्थान पर तब तक स्टोर करें जब तक कि आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हों!
