एगेव पौधे लंबे, नुकीले, त्रिकोणीय आकार के पत्तों वाले शाकाहारी बारहमासी या रसीले होते हैं जो पारंपरिक रूप से दक्षिण-पश्चिमी यू.एस. में दक्षिण अमेरिका के उत्तरी क्षेत्र में उगाए जाते हैं। एक स्वस्थ, अच्छी तरह से देखभाल की गई एगेव बहुत धीमी गति से बढ़ेगी, इसकी परिपक्व ऊंचाई तक पहुंचने में लगभग 10 साल लगेंगे, कठोर, नीले-हरे, भूरे-हरे या चमकीले हरे पत्ते, प्रजातियों या कल्टीवर के आधार पर, और इसके बाद खिलेंगे 10 वर्ष का। इसके खिलने के बाद, मूल पौधा मर जाता है लेकिन उसकी जगह लेने के लिए नए, युवा पौधे पैदा करने से पहले नहीं। एगेव के पौधे उगाने और बनाए रखने में काफी आसान होते हैं, और उनकी दिलचस्प उपस्थिति के अलावा, उनके पत्तों और रस के कई अनूठे उपयोग भी होते हैं।
कदम
भाग 1 का 4: मिट्टी में एगेव प्लांट के लिए रोपण और देखभाल
चरण 1. अपने एगेव पौधे को रेतीली या किरकिरा मिट्टी में लगाएं।
एगेव पौधों को ठीक से उगाने के लिए रेतीली या किरकिरी वाली तेजी से बहने वाली मिट्टी आवश्यक है। दोमट या मिट्टी की मिट्टी से बचें, क्योंकि आपके पौधे की जड़ सड़ने की संभावना है और मिट्टी में बहुत अधिक नमी के कारण मर जाएगा।
चरण 2. यदि आपकी मिट्टी प्राकृतिक रूप से रेतीली या किरकिरा नहीं है तो एक उठा हुआ क्यारी बनाएं।
आपका पौधा ठीक से विकसित हो, यह सुनिश्चित करने के लिए 1 से 1½ फुट ऊंचे उठे हुए बिस्तर का निर्माण करें और इसे रेतीली मिट्टी से भरें।
- उठाए गए बिस्तर के किनारों का निर्माण प्राकृतिक रूप से सड़न प्रतिरोधी लकड़ी जैसे लाल लकड़ी से बनी लैंडस्केप लकड़ी से किया जा सकता है। ऐसी लकड़ी का उपयोग न करें जिसे क्रेओसोट या पेंटाक्लोरोफेनॉल से उपचारित किया गया हो क्योंकि ये दोनों पदार्थ लोगों और पौधों के लिए विषाक्त हैं। लैंडस्केप लकड़ियों को एक साथ कीलों से बांधा जाना चाहिए या प्रत्येक कोने पर एक दांव के साथ रखा जाना चाहिए।
- यदि आप उठाए गए बिस्तर के निर्माण के लिए चट्टानों का उपयोग करते हैं, तो चट्टानों के बीच मोर्टार को जगह में रखने के लिए रखें।
चरण 3. अपने उठे हुए बिस्तर के लिए रेतीली मिट्टी का मिश्रण खरीदें।
मिट्टी एक कैक्टस मिश्रण होना चाहिए जो ज्यादातर रेत और पेर्लाइट से बना हो, जिसमें थोड़ा कार्बनिक पदार्थ और पोषक तत्वों के लिए मिट्टी हो।
आप अपने स्थानीय उद्यान केंद्र में रेतीली मिट्टी का मिश्रण पा सकते हैं।
चरण 4. सुनिश्चित करें कि आपकी मिट्टी का पीएच 6.6 और 6.8 के बीच है।
आप मिट्टी के पीएच का परीक्षण मिट्टी परीक्षण किट के साथ कर सकते हैं, जिसे आप अपने स्थानीय उद्यान केंद्र में पा सकते हैं। मिट्टी का नमूना 4 इंच की गहराई से लें क्योंकि सतह की मिट्टी का पीएच थोड़ा अलग हो सकता है और एगेव की जड़ें कम से कम 4 इंच गहरी होंगी।
- यदि आपका एगेव पौधा पहले से ही बढ़ रहा है और स्वस्थ है, तो पीएच शायद ठीक है। अगर इसकी पत्तियां पीली हो गई हैं, तो पीएच बंद या गलत हो सकता है। मिट्टी का फिर से परीक्षण करें और पीएच को तब तक समायोजित करें जब तक कि यह स्वीकार्य सीमा के भीतर न हो।
- यदि पीएच 6.8 से ऊपर है तो मिट्टी को नीचे लाने के लिए मौलिक सल्फर जोड़ें या 6.6 से नीचे होने पर इसे ऊपर लाने के लिए चूना मिलाएं।
- 25 वर्ग फुट मिट्टी के पीएच को.5, या 6.1 से 6.6 तक बढ़ाने के लिए 12 औंस चूने का उपयोग करें, या पीएच को.5 से कम करने के लिए लगभग 2 औंस एल्यूमीनियम सल्फेट, या 7.2 से 6.7 तक। ऊपर की कुछ इंच की मिट्टी में चूना या एल्युमिनियम सल्फेट मिलाएं। फिर, एगेव लगाने से पहले पीएच को समायोजित करने के लिए इसे अच्छी तरह से पानी दें।
चरण 5. अपने एगेव को सीधे धूप में लगाएं।
आपके एगेव पौधे के उचित विकास के लिए पूर्ण सूर्य का संपर्क बहुत महत्वपूर्ण है। इन पौधों को हर दिन कम से कम छह घंटे सीधी धूप की जरूरत होती है और ये पूरे दिन सीधी धूप में पनपेंगे।
एगेव के पौधे जिन्हें पर्याप्त धूप नहीं मिलती है, वे बहुत धीरे-धीरे बढ़ेंगे या बिल्कुल नहीं बढ़ेंगे और उनकी पत्तियां पीली हो जाएंगी।
चरण 6. वसंत, गर्मी के दौरान सप्ताह में एक बार अपने एगेव पौधे को पानी दें, और रोपण के बाद पहले दो वर्षों तक गिरें।
हर बार जब आप इसे सॉकर होज़, वाटरिंग कैन या गार्डन होज़ का उपयोग करके पानी देते हैं तो पौधे को लगभग 3 गैलन (11.4 L) या 1 इंच पानी दें। यदि बारिश हो या बरसात के मौसम में आप अपने पौधे को पानी की मात्रा कम करें।
- यदि आप पानी के डिब्बे का उपयोग करते हैं, तो पानी को धीरे-धीरे डालें ताकि वह बिना भिगोए ऊपर से बहने के बजाय मिट्टी में सोख ले।
- आप एगेव के ठीक बगल में 1 इंच गहरा कैन डालकर सॉकर होज़ से दिए गए पानी की मात्रा का आकलन कर सकते हैं। एक टूना कैन या छोटी बिल्ली का खाना अच्छा काम कर सकता है। जब कैन भर जाए, तो सॉकर होज़ को बंद कर दें।
चरण 7. सर्दियों के दौरान अपने पौधे को पानी न दें।
Agaves अत्यंत सूखा सहिष्णु हैं और दो साल तक बढ़ने के बाद शायद ही कभी किसी पूरक पानी की आवश्यकता होती है। साथ ही, आपके पौधे को अधिक पानी देने से जड़ सड़ जाएगी, इसलिए सर्दियों के दौरान पौधे को पानी न दें।
चरण 8. अपने पौधे को पहले दो वर्षों के दौरान वसंत ऋतु में बहुत कम मात्रा में उर्वरक दें।
एगेव के चारों ओर की मिट्टी पर १०-१०-१० या ८-८-८ के अनुपात के साथ संतुलित उर्वरक के १ से २ औंस छिड़कें, सावधान रहें कि यह पौधे पर न लगे। कुछ गैलन पानी के साथ उर्वरक को मिट्टी में धो लें।
अगर अगेव की पत्तियों पर कोई खाद लग जाए तो वह उन्हें जला देगी। इसलिए पत्तियों पर लगे खाद को तुरंत साफ पानी से धो लें।
भाग 2 का 4: एक कंटेनर में एगेव प्लांट के लिए रोपण और देखभाल
चरण 1. अपने एगेव को मिट्टी या टेराकोटा कंटेनर में नीचे नाली के छेद के साथ लगाएं।
नाली के छेद ऑक्सीजन को जड़ों तक पहुंचने देंगे और यह सुनिश्चित करेंगे कि मिट्टी बहुत देर तक गीली न रहे।
चरण 2. कैक्टस पॉटिंग मिक्स का उपयोग करें।
अपने पौधे को ज्यादातर रेत और पेर्लाइट से बने मिश्रण में लगाएं, जिसमें पोषक तत्वों के लिए थोड़ा कार्बनिक पदार्थ और मिट्टी हो। आप अपने स्थानीय उद्यान केंद्र में कैक्टस मिश्रण पा सकते हैं।
चरण 3. अपने कंटेनर को सीधे धूप में या घर के अंदर दक्षिण दिशा की खिड़की के सामने रखें।
एगेव के पौधे लगातार सीधी धूप में फलते-फूलते हैं इसलिए ऐसी जगह की तलाश करें जहां छह घंटे या उससे अधिक समय तक सीधी धूप मिले।
आप अपने पौधे को गर्मियों और वसंत ऋतु में बाहर रख सकते हैं जब ठंढ या ठंडे तापमान का कोई खतरा न हो। जब तापमान 50 °F (10 °C) से नीचे आने लगे तो अपने निहित पौधे को घर के अंदर ले आएँ।
चरण 4. अपने एगेव पौधे को सप्ताह में एक बार पानी दें।
मिट्टी पर समान रूप से पानी डालें जब तक कि यह कंटेनर के नीचे से बाहर न निकल जाए। तश्तरी को कंटेनर के नीचे खाली कर दें ताकि पानी वापस मिट्टी में न सोखे और मिट्टी को भी गीला कर दे।
चरण 5. वसंत, गर्मी और पतझड़ के दौरान महीने में एक बार अपने पौधे को संतुलित उर्वरक दें।
10-10-10 या 8-8-8 के अनुपात में उर्वरक का प्रयोग करें। नियमित रूप से पानी देने के बाद ही अपने पौधे को खाद दें। एगेव पौधे की खाद देने से जब उसकी मिट्टी सूख जाती है तो जड़ें जल सकती हैं।
- आप पानी में घुलनशील, हाउसप्लांट उर्वरक का उपयोग लगभग चम्मच प्रति गैलन पानी की दर से पतला कर सकते हैं।
- सर्दियों के दौरान अपने पौधे को खाद न दें। साथ ही, सर्दियों के दौरान, आपको महीने में केवल एक बार पौधे को पानी देना कम करना चाहिए।
चरण 6. यदि पॉट-बाउंड होने के लक्षण दिखाई दे तो एगेव को फिर से लगाएं।
जब कंटेनर जड़ों से भरा हो जाता है, मिट्टी और पानी को अवरुद्ध कर देता है, तो यह पॉट-बाउंड हो जाता है। एक बार एगेव को एक नए बर्तन में पॉट-बाउंड होने के बाद दोबारा दोहराएं जो पुराने बर्तन या कंटेनर से 1 इंच से अधिक बड़ा नहीं है।
भाग ३ का ४: कीटों से छुटकारा
चरण 1. अपने एगेव प्लांट को अपने बगीचे या उसके कंटेनर से हटा दें यदि उसमें घुन हैं।
वीविल्स एगेव पौधों के सबसे आम कीट हैं। वयस्क एगेव वीविल भूरे और लगभग 1/2 इंच लंबे होते हैं। मादा घुन अपने अंडे एगेव पौधों के आधार में देती है और सफेद ग्रब फिर से निकलते हैं और पौधे के ऊतकों पर फ़ीड करते हैं। यदि किसी एगेव पर घुन द्वारा हमला किया जाता है, तो पौधे को हटाकर उसे फेंक देना ही एकमात्र उपाय है।
हेल्दी एगेव्स, एगेव्स की तुलना में वीविल अटैक के लिए बहुत कम संवेदनशील होते हैं, जो कि आदर्श से कम बढ़ते वातावरण और अनुचित देखभाल के कारण तनावग्रस्त होते हैं, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए हमेशा अपने एगेव को बनाए रखें कि वे इन कीटों को प्राप्त न करें।
चरण 2. किसी भी पैमाने के कीड़े और मेयलीबग्स को परिमार्जन करें।
ये कीट अगेव की पत्तियों से जुड़ जाते हैं और पत्तियों से रस चूसते हैं। आप उन्हें अपने थंबनेल के साथ पौधे से निकाल कर हटा सकते हैं या एक कपास झाड़ू या कपास की गेंद पर कुछ आइसोप्रोपिल रबिंग अल्कोहल डालकर और उन्हें गेंद या झाड़ू से पोंछ सकते हैं।
चरण 3. किसी भी स्लग और घोंघे को हटा दें।
आप इसे हाथ से कर सकते हैं या बीयर से भरे टूना कैन में उन्हें पकड़कर, जहां वे डूब जाएंगे। स्लग और घोंघे वास्तव में बीयर की ओर आकर्षित होते हैं इसलिए आप अपने एगेव प्लांट के आसपास की मिट्टी में बीयर की एक टूना कैन को तब तक डुबो सकते हैं जब तक कि कैन का ऊपरी किनारा जमीनी स्तर पर न हो और स्लग और घोंघे आपके पौधे और सिर को कैन में छोड़ दें।.
सप्ताह में दो या तीन बार दोपहर की शुरुआत में कैन की जाँच करें और बीयर के साथ कैन को फिर से भरने से पहले किसी भी पकड़े गए स्लग और घोंघे को फेंक दें।
चरण ४. अपने एगेव को फिर से रोपें यदि वह जड़ सड़न विकसित करता है।
पीली, सिकुड़ी हुई पत्तियाँ जो आसानी से टूट जाती हैं, जड़ सड़न का एक निश्चित संकेत है। यदि आपका पौधा इन लक्षणों को प्रदर्शित करता है, तो एगेव को खोदने और उसकी जड़ों की जांच करने के लिए फावड़े का उपयोग करें। स्वस्थ जड़ें सफेद और दृढ़ होंगी। सड़ी हुई जड़ें धूसर या काली और मटमैली दिखाई देंगी।
- यदि आपके पौधे में अभी भी जड़ों का एक स्वस्थ सेट है, तो इसे फिर से लगाने और इसे कम पानी देने का प्रयास करें।
- यदि आपके पौधे की जड़ें पूरी तरह से मटमैली हैं, तो अपने एगेव पौधे को हटा दें और एक नए पौधे से बदल दें।
भाग 4 का 4: एगेव पौधों के लिए विभिन्न उपयोगों को समझना
चरण 1. एगेव के कुछ हिस्सों को खाएं, जब तक कि यह एक ऐसी प्रजाति है जो खाने के लिए सुरक्षित है।
पौधे के आधार पर मोटा हिस्सा, जिसे एगेव का दिल माना जाता है, वास्तव में बेक किया जा सकता है और खाया जा सकता है। साथ ही, एगेव के ताजे, युवा पत्ते, बीज और यहां तक कि फूलों के डंठल को भुना और खाया जा सकता है।
- एगेव की सबसे अधिक उगाई जाने वाली प्रजाति, जिसे सेंचुरी प्लांट या एगेव अमेरिकाना के रूप में जाना जाता है, है नहीं खाने के लिए सुरक्षित, क्योंकि इसमें कई यौगिक होते हैं जो आपको बीमार कर सकते हैं।
- कई अन्य एगेव प्रजातियां खाने पर जहरीली हो सकती हैं, क्योंकि रस त्वचा और मुंह को जला या परेशान कर सकता है, गले में सूजन और सांस लेने में कठिनाई का कारण बन सकता है। एगेव की कुछ प्रजातियों को खाने से भी उल्टी और दस्त हो सकते हैं।
- डेजर्ट एगेव, जिसे एगेव डेजर्टी, पैरी एगेव के नाम से भी जाना जाता है, जिसे एगेव पैरी के नाम से भी जाना जाता है, और यूटा एगेव, जिसे एगेव यूटेन्सिस भी कहा जाता है, कुछ एगेव प्रजातियां हैं जो खाने के लिए सुरक्षित हैं।
चरण 2. एगेव पौधे के रस का उपयोग एक एंटीसेप्टिक और विरोधी भड़काऊ के रूप में कटौती और त्वचा के मुद्दों पर करें।
एगेव पौधे के रस का उपयोग पोल्टिस में त्वचा के संक्रमण और सूजन के इलाज के लिए किया जा सकता है, और आप घाव या घावों पर एंटीसेप्टिक के रूप में पौधे के रस को रगड़ कर उन्हें ठीक करने में मदद कर सकते हैं।
एगेव एलोवेरा का एक करीबी रिश्तेदार है और औषधीय प्रयोजनों के लिए दो पौधों का परस्पर उपयोग किया जा सकता है।
चरण 3. एगेव से धागा और सुइयां बनाएं।
एगेव के पत्तों के रेशों को धागे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और एगेव के कांटों को सुइयों में बदला जा सकता है। वास्तव में, एगेव के पत्तों के रेशे का उपयोग पारंपरिक रूप से मछली पकड़ने के जाल, झूला और टोकरियाँ बुनने के लिए किया जाता था।
चरण 4. अपने भोजन को मीठा करने के लिए एगेव जूस का प्रयोग करें।
एगेव को वर्तमान में चीनी के विकल्प के रूप में बेचा जाता है क्योंकि इसमें 90% फ्रुक्टोज होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। हालांकि मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए परिष्कृत चीनी के प्रभावी विकल्प के रूप में इसका उपयोग या जो अपने चीनी का सेवन कम करना चाहते हैं, विवादास्पद है, एगेव वर्तमान में एक स्वीटनर के रूप में बेचा जाता है।
चरण 5. अपनी टकीला और मेस्कल पिएं, जो दोनों एगेव से आते हैं।
ये अल्कोहल एगेव पौधों के किण्वित रस को आसुत करके बनाए जाते हैं। मैक्सिकन कानून के अनुसार, टकीला केवल एक विशेष प्रकार के एगेव, ब्लू एगेव से बनाया जा सकता है, और केवल निर्दिष्ट भौगोलिक क्षेत्रों में उत्पादित किया जा सकता है, मुख्य रूप से पश्चिम-मध्य मेक्सिको में जलिस्को राज्य।
मेज़कल एगेव की अन्य प्रजातियों के किण्वित रस से बना है और पूरे मेक्सिको में उत्पादित होता है।
टिप्स
- छोटे तेज पत्तों और कांटों से चुभने या घायल होने से बचने के लिए हमेशा एगेव पौधों को संभालते समय सुरक्षात्मक दस्ताने पहनें।
- एगेव न लगाएं या एगेव को वॉकवे या फुटपाथ के पास कंटेनर में न रखें जहां पत्तियों पर कांटे लोगों या पालतू जानवरों को घायल कर सकते हैं।
