जड़ी-बूटियाँ खाना पकाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, और जब आप हमेशा सूखे जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं, तो ताजी जड़ी-बूटियाँ बहुत बेहतर होती हैं। अपने बगीचे में जड़ी-बूटियाँ उगाने के बजाय, उन्हें अपनी रसोई में ही क्यों न रखें? वे हमेशा हाथ में रहेंगे और आपको बाहर कदम रखने के लिए अपना खाना पकाने को रोकना नहीं पड़ेगा। एक लटकता हुआ हर्ब गार्डन आपके किचन में पॉटेड हर्ब्स को स्टोर करने का एक शानदार तरीका है क्योंकि यह जगह बचाता है और आपके काउंटरों और खिड़की के किनारों को मुक्त रखता है।
कदम
भाग 1 का 3: लकड़ी काटना और धुंधला करना
चरण 1. एक 6 फुट (1.83 मीटर) लंबे लकड़ी के बोर्ड को आधा काटें।
बोर्ड को 1 इंच (2.54 सेंटीमीटर) मोटा और 6 इंच (15.24 सेंटीमीटर) चौड़ा होना चाहिए। आरी का उपयोग करके बोर्ड को आधा काट लें ताकि आपको दो अलमारियां मिलें। प्रत्येक बोर्ड में 4 बर्तन होंगे।
- सुरक्षा चश्मा की एक जोड़ी पहनें। जब तक आप लकड़ी काटने और ड्रिलिंग नहीं कर लेते, तब तक उन्हें न उतारें।
- काम करने के लिए सबसे अच्छी लकड़ी पाइन है। यह नरम होता है, जिससे कटिंग और सैंडिंग आसान हो जाती है। याद रखें, आप लकड़ी को हमेशा गहरा रंग दे सकते हैं।
चरण २। ४-इंच (10.16-सेंटीमीटर) आरी का उपयोग करके प्रत्येक बोर्ड में चार सर्कल काटें।
छेद 2 इंच (5.08 सेंटीमीटर) अलग होने चाहिए। पहला और आखिरी छेद बोर्ड के किनारों से लगभग 7 इंच (17.78 सेंटीमीटर) दूर होना चाहिए।
- बोर्ड पर छेदों को केंद्र में रखें। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक छेद के ऊपर और नीचे 1 इंच (2.54 सेंटीमीटर) जगह हो।
- बोर्डों को अपने काम की सतह पर मजबूती से जकड़ें और ड्रिल पर कसकर पकड़ें।
चरण 3. रस्सी के लिए प्रत्येक बोर्ड के कोनों में छेद करें।
छेद बोर्ड के किनारे के किनारों से 1 इंच (2.54 सेंटीमीटर) दूर होने चाहिए। इसके लिए 5/16-इंच (7.8-मिलीमीटर) ड्रिल बिट का उपयोग करें।
चरण 4। 220 ग्रिट सैंडपेपर का उपयोग करके किसी भी तेज या दांतेदार किनारों को दूर करें।
आप इसे कक्षीय सैंडर के साथ जल्दी से कर सकते हैं, लेकिन यदि आपके पास एक नहीं है या एक तक पहुंच नहीं है, तो आप इसे हाथ से कर सकते हैं। प्रत्येक बोर्ड के साथ-साथ मंडलियों के अंदर के संकीर्ण सिरों को रेत दें।
चरण 5. यदि वांछित हो, तो बोर्डों को दाग दें।
पेंटब्रश, फोम ब्रश या चीर का उपयोग करके लकड़ी के दाग को लागू करें। पेंट कैन पर दिए गए निर्देशों का पालन करें, क्योंकि प्रत्येक ब्रांड थोड़ा अलग होगा। इसे सूखने दें, फिर यदि आवश्यक हो तो दूसरा कोट लगाएं। आगे बढ़ने से पहले दाग को पूरी तरह सूखने दें। आप जिस प्रकार के दाग का उपयोग कर रहे हैं, उसके आधार पर इसमें 1 से 24 घंटे तक का समय लग सकता है।
इसके बजाय बोर्डों को पेंट करने पर विचार करें। सुनिश्चित करें कि पेंट बाहरी गुणवत्ता का है और पानी तक खड़ा हो सकता है।
3 का भाग 2: बर्तन तैयार करना
चरण 1. यदि वांछित हो, तो बर्तनों को पेंट करें।
आप स्प्रे पेंट या ऐक्रेलिक पेंट का उपयोग करके बर्तनों को पेंट कर सकते हैं। आप जो भी उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, सुनिश्चित करें कि यह बाहर के लिए उपयुक्त है। आपके बर्तन बाहर नहीं जा रहे होंगे, लेकिन वे गीले हो रहे होंगे, इसलिए आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि पेंट ऊपर रहे।
- आप अपने बर्तनों को एक ठोस रंग में रंग सकते हैं, या आप उन पर डिज़ाइन पेंट कर सकते हैं, जैसे कि धारियाँ या पोल्का डॉट्स।
- सुनिश्चित करें कि आपके बर्तनों में जल निकासी छेद हैं। यदि वे नहीं करते हैं, तो आपकी जड़ी-बूटी की जड़ें सड़ सकती हैं और मर सकती हैं।
चरण 2. मिट्टी तैयार करें।
मिट्टी को तब तक गीला करें जब तक कि वह नम न हो जाए, लेकिन उमस भरी न हो। जड़ी-बूटियों और सब्जियों के लिए उपयुक्त उर्वरक डालें। पैकेज पर दिए गए निर्देशों का बारीकी से पालन करना सुनिश्चित करें।
चरण 3. एक कॉफी फिल्टर के साथ बर्तनों को लाइन करें।
टोकरी-प्रकार के फ़िल्टर का उपयोग करें न कि लिफ़ाफ़े के प्रकार का। फिल्टर मिट्टी को गिरने से रोकेगा जबकि पानी को बहने देगा। इससे आपका किचन और आसपास साफ-सुथरा रहेगा।
यदि आपके पास कोई कॉफी फिल्टर नहीं है, तो आप टूटे हुए मिट्टी के बर्तनों के टुकड़े, सूती कपड़े या जालीदार स्क्रीन के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं।
चरण 4. बर्तनों को मिट्टी से भरें।
अपने हाथ से मिट्टी को धीरे से थपथपाएं। गमले की रिम के नीचे मिट्टी का स्तर 1 इंच (2.54 सेंटीमीटर) रखें। यदि आप नर्सरी से युवा जड़ी-बूटियाँ लगा रहे हैं, तो बीच में एक छोटा सा छेद छोड़ दें, ताकि जड़ी-बूटी उसमें फिट हो सके।
चरण 5. जड़ी बूटियों को रोपित करें।
यदि आप अपनी जड़ी-बूटियाँ बीज से लगा रहे हैं, तो बीजों को पैकेट पर बताई गई गहराई पर रोपें। यदि आप नर्सरी से युवा जड़ी-बूटियाँ लगा रहे हैं, तो पौधे को छेद में डालें, फिर उसके चारों ओर मिट्टी थपथपाएँ। आप जो भी जड़ी-बूटियाँ चाहते हैं, उन्हें लगा सकते हैं, लेकिन जड़ी-बूटियाँ जो विशेष रूप से कंटेनरों में अच्छी तरह से काम करती हैं, उनमें शामिल हैं:
- तुलसी, पुदीना, और ऋषि
- Chives
- धनिया/सीताफल और अजमोद
- रोज़मेरी और थाइम
चरण 6. जड़ी-बूटियों को तब तक पानी दें जब तक कि बर्तन के नीचे से पानी न निकल जाए।
यह सुनिश्चित करेगा कि आपकी जड़ी-बूटी में अगले पानी तक पर्याप्त पानी होगा। अब से, आपको केवल जड़ी बूटियों को पानी देना चाहिए जब मिट्टी स्पर्श से सूखी महसूस हो।
मिट्टी का स्तर थोड़ा गिर सकता है। यदि यह युवा पौधे की जड़ की गेंद के ऊपर से नीचे चला जाता है, तब तक अधिक नम मिट्टी डालें जब तक कि यह समतल न हो जाए।
भाग ३ का ३: बगीचे को असेंबल करना
चरण 1. अपनी रस्सी को आधा काटें।
16 फीट (4.88 मीटर) -इंच (0.64-सेंटीमीटर) मोटी रस्सी लें। रस्सी को आधा काटें ताकि आपको 8 फुट (2.44 मीटर) लंबे टुकड़े करने पड़ें। आप अपनी इच्छानुसार किसी भी प्रकार की रस्सी का उपयोग कर सकते हैं।
चरण 2. अपने पहले बोर्ड के माध्यम से रस्सियों को पिरोएं।
अपने पहले बोर्ड पर एक छेद के माध्यम से रस्सियों में से एक को थ्रेड करें। रस्सी को सीधे उसके ऊपर वाले छेद के माध्यम से वापस ऊपर लाएं। रस्सी के दोनों सिरों पर खींचो ताकि वे बराबर हों। बोर्ड के दूसरी तरफ दूसरी रस्सी के साथ इस चरण को दोहराएं। जब आप कर लें, तो आपके पास अपने पहले बोर्ड से चार रस्सियाँ चिपकी होनी चाहिए।
चरण 3. प्रत्येक रस्सी के बीच में एक गाँठ बाँधें।
प्रत्येक रस्सी को लगभग आधा मापें और एक गाँठ बाँधें। सुनिश्चित करें कि सभी गांठें बोर्ड से समान दूरी पर हैं। वे आपके दूसरे बोर्ड का समर्थन करेंगे। अगर वे टेढ़े हैं, तो आपकी शेल्फ भी टेढ़ी हो जाएगी।
चरण 4. दूसरे शेल्फ के माध्यम से रस्सियों को थ्रेड करें।
शेल्फ को तब तक नीचे धकेलें जब तक कि वह आपके द्वारा बनाई गई गांठों के ऊपर न बैठ जाए।
चरण 5. रस्सियों के सिरों को एक साथ बांधें।
अपने हैंगिंग गार्डन के बाईं ओर दो रस्सियों को लें। उन्हें एक साथ एक मजबूत गाँठ में बांधें। अपने बोर्ड के दाईं ओर शेष दो रस्सियों के साथ इस चरण को दोहराएं।
चरण 6. हुक से सख्त लटकाएं।
अपनी छत में दो छेद ड्रिल करें और दो जे-हुक डालें। गाँठ वाली रस्सियों को J-हुक के ऊपर खिसकाएँ।
- सुनिश्चित करें कि आपकी छत आपके बगीचे के पूरे वजन का समर्थन कर सकती है-जिसमें पॉटेड जड़ी-बूटियां भी शामिल हैं।
- इसके बजाय एक रॉड पर रस्सियों को खिसकाने पर विचार करें, और फिर रॉड को पर्दे के हुक से लटका दें।
चरण 7. बर्तन डालें।
एक बार जब आपका बगीचा आपके मनचाहे तरीके से हो जाए, तो बर्तनों को छेदों में डालें। टपकते पानी को पकड़ने के लिए बगीचे के नीचे फर्श या काउंटर पर एक ट्रे लगाने पर विचार करें।
टिप्स
- आप इस परियोजना के लिए विभिन्न आकार के बर्तनों और बोर्डों का उपयोग कर सकते हैं। आपके बोर्ड को आपके इच्छित बर्तन से 2 इंच (5.08 सेंटीमीटर) चौड़ा होना चाहिए।
- आप इस परियोजना के लिए एक मोटी रस्सी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बड़े छेद बनाने के लिए आपको एक बड़े ड्रिल बिट का उपयोग करने की आवश्यकता होगी।
- सुनिश्चित करें कि बर्तनों में जल निकासी छेद हैं।
- जड़ी-बूटियों को कम से कम 4 से 6 घंटे धूप की आवश्यकता होती है।
- अपनी जड़ी-बूटियों की कटाई तब करें जब वे 6 से 8 इंच (15.24 से 20.32 सेंटीमीटर) लंबी हों।
- पत्ती के चौराहे के पास, कटाई करते समय जड़ी बूटी का भाग काट लें। यह सुनिश्चित करेगा कि आपकी जड़ी-बूटी जल्दी से फिर से विकसित हो।
- जब मिट्टी स्पर्श करने के लिए सूखी हो तो जड़ी-बूटियों को पानी दें। अपनी जड़ी-बूटियों को अधिक पानी न दें।
- ऐसी जड़ी-बूटियाँ लगाएं जिनका उपयोग आप अपने खाना पकाने में सबसे अधिक बार करते हैं।
